近日，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司（以下簡稱“張裕”）新品定制限量款桶藏15年XO白蘭地（青花瓷），售價為2588元。盡管不是第1次推出新款白蘭地產品，但張裕方面試圖以白蘭地系列產品“破局”市場的戰略意圖越發清晰。

　　早在2019年，張裕多位高層就曾分別在不同場合“強調”，未來5-10年，我國白蘭地會像白酒一樣迎來快速發展的黃金時間。而張裕不會放過這樣的機會，定會扛起國產白蘭地發展的大旗，在行業內樹立標桿。

　　為何張裕如此自信？首先一點，白蘭地與白酒一樣都是“烈酒”，符合絕大多數消費者的飲用習慣；其次，自各方匯總的數據來看，在葡萄酒進口量、銷售量呈現下跌形勢中，白蘭地卻做到了“逆市上揚”，證明其正不斷被更多消費者，特別是年輕一代消費者認可。

　　“烈酒+年輕人”稱得上是“熱度+未來”的組合。按理來說，張裕的布局極具前瞻意識，但至今為止，仍有業內人士對其擴大發展白蘭地業務表示“擔憂”。他們的理由主要在兩點，一是張裕的品牌是否撐得住；二是白蘭地雖然是烈酒，但并非國內消費者的主流選擇。

　　張裕自身品牌“桎梏”，市場培養周期長

　　眾所周知，國內葡萄酒品牌碎片化嚴重，大大小小的品牌名，不只是消費者記不住，即便是業內人士也沒有全認識的。在此背景下，張裕憑借始終堅守的“匠心精神”，贏得了大多數國內葡萄酒消費者認可，大家都知道國產葡萄酒龍頭之一是“張裕”。

　　但也正是因為這種超高的知名度，“張裕與葡萄酒”被“捆綁”的相當結實。雖然業內人士都知道張裕一直都有白蘭地業務，但消費者并不知情。因為“認可張裕品牌葡萄酒”所以“認可張裕品牌白蘭地”的事情，不是不會有，但不會是“普遍情況”。

　　張裕品牌顯然要經歷一個發展期。在這個過程中，張裕白蘭地還不得不面對，人頭馬、馬爹利、軒尼詩的市場競爭壓力。面對強勢的“老前輩”，張裕在產品銷售上的投入“小不了”。

　　與此同時，所謂的年輕人偏好白蘭地也許“拆解分析”。年輕人在白蘭地市場的活躍度“不斷增長”是事實，但不可忽略的一點是，包括老一代、新一代消費者在內，白蘭地消費者在“數量”上并不“大”。

　　此外，因為白蘭地也屬于烈酒，在諸多消費場合中就會與白酒發生沖突，眼下正是“茅五”為代表的高端白酒“高光時刻”，注定了未來相當長一段時間內，白蘭地很難占據上風。

　　布局未來，張裕不打算“追趕”風口

　　“困難是用來克服的，不是用來害怕的。”有業內專家就認為，先不提白蘭地，國產葡萄酒也不容易。數據顯示，2020年上半年，葡萄酒行業所有年收入兩千萬以上的企業的銷售額還比不過洋河股份半年的銷售額，而且這其中還包括8.3億美元的進口葡萄酒。但是，國內葡萄酒行業全體同仁沒有“逃避”，做的不好就想辦法做好。

　　國產白蘭地的發展也是一樣，不能因為進口品牌強勢、市場消費群體薄弱就“退縮”。其實，從張裕方面幾次的表態也可以看出，其始終認定白蘭地是“未來風口”，隨著國際化程度越來越高，新一代消費者逐漸成為主流，白蘭地的銷售會迎來“質變”。

　　從始至終，張裕的重點一直落在“未來銷售增長”上。

　　質疑張裕在白蘭地上“投入大、回報小”的聲音，著實有些缺乏遠見。在“茅臺熱”沒有起來之前，茅臺在品牌上的投入就不大嗎？身處“品牌競爭”時代，不投入的酒企才有大問題。市場大勢好就多賣點，市場大勢不好就少賣點，這樣的經營邏輯“往往走不遠”。

　　所謂的市場“永遠”是對有準備的企業而言，等大家都知道“風口”在哪，再提如何如何投入，為時晚矣。所以，張裕著眼未來的白蘭地布局，風險一定有，但得以享受的利潤與業績也會隨著“翻番”。（來源：賣酒狼圈子 公眾號