隨著夏季的到來，白酒銷售進入傳統意義上的淡季。可是，“淡季不淡”是白酒行業的一大特色，各類招商、推新、宣傳工作在夏季集中爆發。

　　這一次，素來低調行事的牛欄山，貢獻了今年5月的一個白酒行業大新聞。

　　“民酒也是名酒！”牛欄山新品1598元

　　5月31日，牛欄山在北京大飯店舉行“京味好酒新高度——牛欄山魁盛號新品上市發布會”，正式推出千元價格帶新品“魁盛號樽璽”，定價1598元/瓶。

　　活動現場，北京順鑫控股集團有限公司黨委書記、董事長王澤在致辭中指出，“魁盛號新品的發布，既是牛酒產品結構升級的重要舉措，又是牛酒牢牢把握消費升級趨勢，不斷滿足人民群眾對美好生活追求的有力體現。”

　　牛欄山酒廠副廠長、新聞發言人陳世俊表示，“魁盛號樽璽”是為“破局”而來，一是破解牛欄山后百億時代發展之局；二是破解二鍋頭價值回歸之局。

　　另外，從戰略的層面來看，牛欄山推出魁盛號樽璽，是占位高端酒市場的具體舉措，也是其繼續深耕市場、尋求品類破局的新動能。

　　不得不提的是，作為一款破局產品，魁盛號樽璽既歷經了千錘百煉，更是大師精雕細琢之下的“牛酒！”酒業泰斗、二鍋頭技藝傳承人高景炎對“魁盛號樽璽”酒質的評價是：“香氣馥郁幽雅、自然感好，綿甜、醇厚、豐滿，風格獨特。”

　　值得一提的是，與陳世俊的觀點類似，高景炎表示，“牛欄山多年來一直堅持科技發展，堅持牛酒風味研究，注重品質提升。因此，牛欄山完全有實力有底氣做好高端產品，牛欄山魁盛號樽璽的面市，不僅是牛欄山的戰略布局和實力彰顯，更是白酒二鍋頭市場對價值標桿的強烈呼喚。”

　　定價1598元/瓶的“魁盛號樽璽”，是牛欄山由“民酒”向“名酒”轉變的關鍵一步，也是牛欄山自身品牌的形象，自“北京味”向“北京品味”繼續前進的重要一步，背后意義與價值巨大。

　　但問題是，消費者是否愿意為“名酒牛欄山”買單？

　　牛欄山不懼挑戰，好酒自有買家！

　　根據公開資料顯示，2018年-2020年，牛欄山白酒版塊銷售收入分別為92.78億元、102.9億元以及101.85億元，增速分別為43.82%、10.91%以及-1.01%。

　　由此可以看出，雖然穩坐我國一民酒的“寶座”，也有百億牛欄山的稱謂，銷售增速卻在2020年出現了倒退。

　　按照業內人士的分析，2020年疫情對于牛欄山銷售有一定的影響，卻并非主因。造成牛欄山增速放緩，甚至是倒退的主因是“光瓶酒市場競爭加劇！”

　　全國名酒不斷下沉，區域酒企不斷承壓的情況下，對光瓶酒市場的重視程度進一步提升，光瓶酒市場競爭更激烈，再加上“包材”上漲，導致牛欄山運營成本上升。

　　而從牛欄山的角度來看，繼續投入到“塔基”市場的角逐中意義不大，要提高銷售增速，應對市場變化帶來的“挑戰”，好的辦法就是加速向“名酒”陣營挺進，盡快完成品牌高度的攀升。

　　作為依靠“塔基”產品邁入酒業百億俱樂部的白酒生產企業，出色的釀造工藝與基礎，對市場精準的判斷與高段位的品牌推廣、產品營銷缺一不可。

　　此外，2020年“牛欄山”品牌價值已達580.89億元。這些，就是牛欄山方面敢于喊出“名酒”目標的底氣與硬核實力。

　　業內專家認為，首先，在一個消費者追求品質的時代，只要酒好，自有買家。其次，家喻戶曉的牛欄山品牌、產品，不缺乏市場基礎，全國范圍內早已成熟的渠道更是為“魁盛號樽璽”的市場布局提供了“捷徑！”

　　大家真正應該注意的是，以牛欄山為代表，二鍋頭品類正向高端白酒陣營發力，且很有可能占據一席之地。（來源：賣酒狼圈子 公眾號）