近日，在南昌線下商超走訪中，白酒銷售負(fù)責(zé)人都不約而同的反饋一個(gè)信息，“南昌白酒消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的要求越來(lái)越高！而這種越來(lái)越高的要求，甚至影響到了原本制定的銷售策略。”而直接的體現(xiàn)就是，中低端白酒產(chǎn)品的折扣力度越來(lái)越?jīng)]有“界限”，買一送一、買一送二的促銷標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)。

　　雖然春節(jié)旺季期間，從高端到低端白酒都在“打折走量”，但通過(guò)對(duì)比就不難發(fā)現(xiàn)，高端白酒產(chǎn)品折扣力度統(tǒng)一、合理，中低端白酒卻無(wú)一定之規(guī)，甚至可以用“混亂”來(lái)形容。

　　按照南昌某大型商超白酒銷售負(fù)責(zé)人的話說(shuō)，那就是明明處在“品牌競(jìng)爭(zhēng)”時(shí)代，中低端白酒產(chǎn)品卻不得不用“低價(jià)”銷售數(shù)量，從而有限提升自己的市場(chǎng)份額。更可悲的是，有些白酒產(chǎn)品，即使打折力度不小，卻依然無(wú)法吸引消費(fèi)者在其面前“駐足”。

　　去年到今年，白酒已經(jīng)不知道多少次沖上“熱搜榜單”，一個(gè)火熱的行業(yè)，為何中低端白酒產(chǎn)品在南昌卻深陷“困境”？對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士直言，與品質(zhì)有關(guān)，但更多的是與春節(jié)需求特性、城市經(jīng)濟(jì)、品牌力大小相關(guān)。

　　春節(jié)“喝好酒”之風(fēng)更濃

　　作為我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，春節(jié)白酒的銷售數(shù)量上升的原因，主要是滿足各類聚會(huì)的需要，政務(wù)、商務(wù)宴請(qǐng)自不必說(shuō)，肯定是需要高端白酒產(chǎn)品。而剩下的家庭聚會(huì)，一樣是少不了高端、次高端產(chǎn)品。一家人坐在一起，三代人、兩代人歡聚一堂，餐桌上擺一瓶不到百元的白酒，顯然是不合適的。

　　因此，大多數(shù)中低端產(chǎn)品，從來(lái)就不是春節(jié)期間消費(fèi)者的選擇之一，很多消費(fèi)者去商超、煙酒店買酒，本就是沖著高端、次高端產(chǎn)品而去。以此為大前提的話，不管中低端白酒產(chǎn)品如何降價(jià)、打折搞促銷，都引不起消費(fèi)者太大的興趣。

　　此外，南昌與江西其它區(qū)域相比，經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度、人均收入水平上處于領(lǐng) 先水平。而“經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑”，錢包相對(duì)豐厚的南昌白酒消費(fèi)者，選酒上對(duì)價(jià)格的敏感度更低。這樣導(dǎo)致的結(jié)果是，一方面南昌消費(fèi)者對(duì)白酒產(chǎn)品漲價(jià)的接受能力強(qiáng)；另一方面，南昌消費(fèi)者對(duì)白酒產(chǎn)品降價(jià)的“免疫”上升。

　　后一點(diǎn)，關(guān)于白酒品牌力大小的問(wèn)題，則可以跳出春節(jié)市場(chǎng)特殊需求與區(qū)域的范圍來(lái)看。多位業(yè)內(nèi)人士表示，有大品牌做背書(shū)的中低端產(chǎn)品好賣，主要受益于品牌知名度高。其次，省內(nèi)中低端白酒產(chǎn)品與省外中低端白酒產(chǎn)品相比，南昌市場(chǎng)上自然是省內(nèi)品牌產(chǎn)品更有優(yōu)勢(shì)。

　　中低端產(chǎn)品，南昌消費(fèi)者更認(rèn)“鄉(xiāng)音”

　　白酒“品牌競(jìng)爭(zhēng)”時(shí)代，飛天茅臺(tái)、經(jīng)典五糧液、國(guó)窖1573在全國(guó)市場(chǎng)的成功，已經(jīng)說(shuō)明高端白酒產(chǎn)品有足夠的實(shí)力沖破“地域桎梏”，跨區(qū)域構(gòu)建消費(fèi)者基礎(chǔ)。這一點(diǎn)，在南昌白酒市場(chǎng)上也得到了驗(yàn)證，2020年飛天茅臺(tái)都沖上了2800元/瓶，經(jīng)典五糧液、國(guó)窖1573一直占據(jù)著高端白酒銷量榜單。

　　而中低端白酒產(chǎn)品，不可否認(rèn)也曾在大品牌更好賣的事實(shí)，比如民酒代表牛欄山，在江西的全年銷售額早已破億元。但是，江西本地白酒生產(chǎn)企業(yè)更容易獲得青睞也是事實(shí)。正如酒商所說(shuō)，即使是大品牌生產(chǎn)的中低端白酒產(chǎn)品，從現(xiàn)階段來(lái)看，仍然無(wú)法抵消消費(fèi)者對(duì)本地白酒產(chǎn)品的“情感認(rèn)同”。

　　由各方匯總的信息來(lái)看，截止2020年，江西市場(chǎng)本地中低端白酒產(chǎn)品，市場(chǎng)銷售份額仍是以本地品牌產(chǎn)品為主，省外品牌產(chǎn)品占有率有所上升，但暫未形成優(yōu)勢(shì)。需要大家注意的一點(diǎn)是，中低端產(chǎn)品品牌化同樣是大勢(shì)所趨，當(dāng)前依靠低價(jià)走量與“情感認(rèn)同”，江西本地酒企尚能穩(wěn)住市場(chǎng)份額，但長(zhǎng)期來(lái)看，加大品牌宣傳、推廣力度，打造高端品牌形象才是“上策”。（來(lái)源：賣酒狼圈子 公眾號(hào)）