醬酒持續熱，醬酒基酒價格“一漲再漲”，醬酒產品的價格也是“水漲船高”。

　　在這樣的發展趨勢下，對于醬酒還能熱多久，醬酒有沒有“泡沫”的討論開始出現，結果自然是“各執一詞，僵持不下”，但將這個問題放到江西白酒市場，答案肯定是“沒有！”

　　有江西省內酒商表示，醬香型白酒產品在江西不是有沒有“泡沫”的問題，而是點狀的“銷售爆發”很快就會連成一片，進入爆發階段。

　　醬酒“泡沫論”，不適合“江西”

　　據了解，全國范圍內確實有酒商對醬酒發展抱有“質疑”，首先就是質疑“醬酒價格”高了。

　　按照他們的觀點，熱度之下，眾多業內外企業、資本在同一時間涌入醬酒生產環節，造成了醬酒基酒供不應求的現狀，基酒價格自2020年以來，就沒有停止過上漲。

　　在醬香酒生產的主力產區茅臺鎮，2020年的基酒價格相比往年同期漲幅高達20-50%，為近10年來之好。

　　但造成上漲的主因是生產需求“大”，并不代表消費需求“大”，眾多企業高價買來醬酒基酒，再以同樣的高價推向市場，會有“等量消費需求”存在嗎？

　　另一方面，則是醬酒品質“一言難盡！”市場上，舉著“高端、高品質醬酒”旗號的醬酒品牌比比皆是，大家都說自家的好，到底誰的才是真的好？

　　誰也不能否認的一點是，市面上存在劣質醬酒，不是簡單的品牌名度不高，而是真的質量不過關，某些企業“急于求成”，放低定制酒的門檻，甚至是直接以次充好。

　　2020年8月28日，央視二套《經濟信息聯播》欄目就報道了茅臺鎮假年份酒亂象。

　　一是價格混亂，一斤30年的茅臺鎮年份酒標價1499元，實際成交只需300元；

　　二是年份可以隨意標，15年、30年、50年等，只要給錢，想改哪一年都行。

　　其三，則是“賣酒不如囤酒”的風氣蔓延，由于醬酒的價格“一路看漲”，催生出了一大批追漲的“炒酒人”。

　　這些“炒酒人”無疑是潛在的市場隱患，一旦他們失控，很可能造成一系列的負面影響。

　　而以上種種，在多位江西酒商看來，都不適合套用在江西白酒市場上。他們并沒有“據理力爭”，而是據實例進行了反駁。

　　一個縣，醬酒年銷售1000萬+

　　龍南，江西省直轄縣級市，由贛州市代管，位于江西省南端，總面積1641平方千米。

　　截至2019年末，下轄9個鎮、5個鄉、107個村（居）委會，總人口33.82萬人。2019年，龍南的GDP為164億元，還沒有到200億元，在贛州排在第10名的位置。

　　按照印發《關于調整城市規模劃分標準的通知》，城區常住人口50萬以下的城市為小城市，其中20萬以上50萬以下的城市為Ⅰ型小城市，20萬以下的城市為Ⅱ型小城市。

　　根據這個標準劃分，贛州龍南也就是個Ⅰ型小城市，前面還有中等城市、大城市、Ⅰ型大城市、Ⅱ型大城市、特大城市、超大城市。

　　但就是這樣一個人口不到50萬，全年GDP不到200億的Ⅰ型小城市，一年的醬酒銷售額居然突破了1000萬元+。

　　江西省內酒商介紹，贛州龍南的醬酒銷售表現就是一個“預示”，未來，江西會有更多的縣級區域市場迎來醬酒銷售熱潮。

　　當前的1000萬+，3—5年后，或許可能實現翻番。隨著這樣的省內市場“爆發點”越來越多，一張大網即將展開，籠罩整個江西。

　　值得一提的是，該酒商認為，部分業內人士對醬酒發展的擔心有一定的道理，但問題是“太過悲觀！”

　　大家一定要明確，“醬酒熱”的本質是“消費者對高品質生活的追求”，醬酒復雜的釀造工藝與口感才是吸引消費者的“關鍵”。

　　所謂的“價格偏高、營銷混亂、囤積隱患”，只是醬酒在快速發展過程中必須要經歷的“陣痛”。

　　事實已經無數次的證明，不堅持長期主義與品牌打造的白酒企業，必將被市場逐一淘汰，而剩下的“醬酒真金”將會繼續熱下去。

　　而江西省內酒商要做的，是要抓住機會，將優質的醬酒產品引進來，滿足省內消費者日益增長的需求。（來源：賣酒狼圈子 公眾號）