6月27日下午，大運承乾 醬贏未來——乾醬風格高端鑒賞會在宿遷乾隆江南御酒莊園隆重舉辦，宿遷酒業集團、乾隆江南股份意向客戶，江蘇省商協會、企事業單位、消費者代表，合作媒體等80余人參加了活動。

　　北京正一堂戰略咨詢機構副總經理丁永征應邀出席會議并進行了《醬酒新版圖與產區醬酒新賽道》主題分享，丁永征就目前醬酒市場前景及未來發展方向進行了分享，他指出產區化醬酒將成為行業大增長極。從貴州化到產區化將成為醬酒第二輪造富新浪潮。乾醬以獨特的工藝形成獨特風格醬酒，加上產區規模化突破，成長空間和長期經營價值極大。

　　宿遷酒業集團黨委書記、乾隆江南股份名譽董事長張建良作《大運承乾·醬贏未來》主題演講。他表示“十四五期間宿遷酒業集團、乾隆江南股份將繼續堅持“12345”發展戰略規劃不動搖。”與酒都共建設共發展。

　　“1”即1個中心“以消費者為中心”以人為本，弘揚酒都文化。

　　張建良表示：宿遷酒業集團將持續秉承酒業+科技+文化戰略，來帶動消費需求。

　　一是口感創新，相比較于傳統醬香型白酒，乾醬在風格上苦味更小口味更好，飲后更加舒適酣暢。更加貼合現代人追求口感的舒適度。

　　二是迎合健康飲酒需求，中國酒業協會理事長宋書玉曾表示：“隨著人民生活水平的不斷提高，理性飲酒意識的增強，帶來飲酒習慣的改變，白酒低度化已成為白酒發展必然趨勢之一”。他說：醬香酒應該思考如何適應白酒發展趨勢，適應年輕化消費群體，乾醬要在中度高品質醬酒上做突破，做更符合健康飲酒需求的好醬酒。

　　三是堅持釀造高性價比產品，滿足消費者個性化需求。在傳統醬酒釀造工藝基礎上科技創新，釀造性價比產品，滿足次高端消費群體，讓大眾也能喝到正宗好醬酒。

　　另外宿遷酒業酒團·乾隆江南股份還要打造文化體驗盛宴、IP文化節，通過風格鑒賞會、識酒體驗游等，讓消費者共學、共飲；通過粉絲節、御酒莊園儲酒文化節和用戶深度互動，和消費者做朋友。一方面弘揚酒都文化，一方面深挖酒文化底蘊，瞄準千億級酒產業目標，深入實施酒業倍增工程。

　　“2”即規劃2+2市場布局，2大樣板市場（江蘇、河南），2大戰略市場（山東、廣東），來提升酒都產品影響力。樣板市場加戰略市場雙輪驅動構建起乾醬產品的市場矩陣。

　　“3”指深化三品戰略，即做優品質、做特品類、做大品牌，樹立酒都形象。

　　“4”指乾醬將構建四大支撐體系，即建立大品牌支撐、大戰略支撐、大規模支撐、大發展支撐，助力酒都再譜新篇。

　　“5”秉承五心理念，鑄就酒都品牌價值高地：“初心、匠心、恒心、信心、同心”。

　　筆者了解到，十四五期間宿遷酒業集團·乾隆江南股份將以酒業+科技+文化為戰略指引，和江南大學合作設立健康研究院，打造國家4A酒莊景區來構建酒都宿遷的品牌、品類新格局。“十四五末要建成整體規劃面積突破2500畝的御酒莊園，實現5萬噸產能規模，產值過200億，營收突破50億；打造酒都宿遷第二大規模釀酒企業，江蘇頭部白酒企業、東部大醬酒生產基地。”張建良信心滿滿的說道。

　　乾醬風格鑒賞會是把場景消費、體驗消費、文化消費融合貫通，讓消費者深度體驗宿遷酒業集團·乾隆江南股份的歷史文化，增強了品牌的傳播力與影響力。乾醬風格高端鑒賞會的開展，也代表著乾醬市場布局、高端化推廣、規模化消費培育正式拉開帷幕，在持續推動過程中，乾醬的品牌打造也將進入新的階段。（來源：酒業實戰局）