2023年5月28日下午，谷事會中外合作簽約儀式、養生系列精釀新品發布會暨愛心助殘項目啟動儀式在無錫華萊塢數字電影產業園時尚街區谷事會啤酒歡樂谷舉行。江南大學相關教授、學者，捷克啤酒釀制專家教授、無錫濱湖區殘聯領導、安徽霍山縣領導及相關企業等嘉賓參會。

　　來自捷克的國家啤酒研究院院長說：現代啤酒發酵技術起源于歐洲，歐洲是全 球工業化啤酒的發源地，捷克是現代拉格啤酒釀造的起源地，風靡全 球的比爾森啤酒就起源于捷克。

　　捷克啤酒釀造與制麥技術研究所是具有悠久歷史的啤酒釀造研究所，成立于1887年，是歐洲最古老的獨立科學研究機構，為啤酒行業生產商、啤酒愛好者以及國家管理機構提供服務。研究所提供捷克共和國以及歐盟認可的麥芽、啤酒產品中的參數測定。

　　啤酒研究所為啤酒愛好者和專業人員提供啤酒感官評價課程，涵蓋從初級品酒師到高級品酒師課程，并提供獲得國家認證的品酒師資格證。谷事會與捷克啤酒釀造與制麥技術研究所合作成立中捷國際啤酒學院，致力于啤酒品酒師的培養。開發網站，上線漢化課程、線上考試與線下感官評價測試相結合。為國內的精釀愛好者和從業人員獲取國際啤酒品酒師證書打開通道。

　　谷事會作為江南大學的產學研合作單位，在生物工程學院的大力支持下，六年來研發了普洱、醉李、楊梅、石榴、辣椒60多款新奇特口味的精釀啤酒。近年來，市場對能提高免 疫 力的功能型精釀啤酒需求迫切。

　　2021年，江南大學食品學院研發的“大米蛋白肽”榮獲中國輕工業科技進步一等獎。該項目開展了對提高免 疫 力、緩解疲勞、酒精性肝損傷保護、降血糖等功效的臨床與動物實驗，取得了顯著的療效。谷事會在江南大學生物工程學院的支持，成功研制出大米蛋白肽精釀啤酒。通過權威機構檢測，蛋白質含量高達 21g/L（同款不加蛋白肽的啤酒蛋白質含量僅有7.1g/L），小分子肽含量高達74.84%。小分子肽高達74.84%，不僅充分融入了大米蛋白肽的營養，同時增強了谷香、豐富了泡沫。

　　2021年國家知識產權局正式批準霍山縣為霍山石斛國家地理標志產品保護示范區建設單位以來，霍山縣高度重視示范區建設工作，多次組織基層領導、企業家到訪江南大學研討霍山石斛延伸產品的開發。在江大生物工程學院專家團隊的指導下，百年老字號 “斛生記”提供了精品原料，與谷事會共同研發的霍山石斛精釀已進入小批量釀造階段。經檢測，每升精釀中石斛多糖含量高達15.22克。

　　無錫是水蜜桃的原產地，會上，無錫陽山水蜜桃合作社主任唐海軍與谷事會文化發展無錫有限公司總經理許曉帆研發蜜桃啤酒的備忘錄，安徽霍山縣與谷事會簽署了釀制養生營養系列啤酒的戰略合作協議。（來源：現代快報）