澄思寂慮 指顧從容

　　災(zāi)難總會(huì)來的讓人猝不及防。

　　疫情從發(fā)生、蔓延到現(xiàn)在，其發(fā)展勢態(tài)及持續(xù)時(shí)間之久讓所有人都始料不及，也使得本就處于整合期的葡萄酒市場，在大家要重整旗鼓再奮起之時(shí)，驟然而停。

　　陸續(xù)聽到有酒莊及經(jīng)銷商裁員、降薪、停工、停業(yè)、關(guān)門的消息，媒體報(bào)道的行業(yè)內(nèi)為數(shù)不多的上市公司也連出變故，號(hào)稱一年一度酒類風(fēng)向標(biāo)的行業(yè)盛會(huì)—成都全國春季糖酒會(huì)被迫推遲直至偃旗息鼓。

　　恐慌及悲觀情緒持續(xù)蔓延。

　　和行業(yè)內(nèi)朋友交流時(shí)，大家普遍的幾句話是：

　　“市場怎么不動(dòng)了？”

　　“這樣下去就該關(guān)門了”

　　“干嘛？能干嘛？等唄。”

　　這一切的反應(yīng)，可以說是自然而然的理所當(dāng)然。

　　然后呢？沒然后了。

　　因?yàn)椤拔婢o錢袋子”，安 全的“等”儼然已經(jīng)成為應(yīng)對這場市場危機(jī)的主流方式。

　　好在，時(shí)間是好的良藥。今天，疫情已經(jīng)持續(xù)大半年，隨著時(shí)間的推移，疫情對市場的影響也讓我們漸漸從迷茫中走了出來，逐步看清市場的客觀現(xiàn)狀。對于未來，我們也逐漸有了理性的判斷。我想用在我們公司年初內(nèi)部銷售會(huì)議關(guān)于疫情思考的基礎(chǔ)上，用《葡萄酒市場之疫情下的思考》這篇文章，就大家關(guān)心的問題，分享一下我的看法。

　　一個(gè)問題，疫情的走勢判斷及正確應(yīng)對。

　　我想這個(gè)是大家關(guān)心的問題，很多時(shí)候關(guān)于這個(gè)問題的答案我們會(huì)寄希望于疾控部門的官方聲明。其實(shí)細(xì)想一下，不分人種不分國別的化疫情的終控制，一定是在有效的疫苗被研發(fā)出來且形成量產(chǎn)供應(yīng)后，才會(huì)進(jìn)入疫情控制倒計(jì)時(shí)（這個(gè)倒計(jì)時(shí)與各國的醫(yī)療民間普及程度有關(guān)，可能還需要考慮病毒變異變種的風(fēng)險(xiǎn)影響），因此疫情不可能戛然而止。

　　關(guān)于疫情什么時(shí)間結(jié)束，再去關(guān)注或討論沒有任何意義。那么我們應(yīng)該考慮什么呢？我想我們應(yīng)該就市場可能出現(xiàn)的兩種情況，做兩種準(zhǔn)備：

　　兩種情況：一是考慮疫情期的即將結(jié)束，二是考慮疫情常態(tài)化。

　　兩種準(zhǔn)備：一是疫情常態(tài)化下我們該做什么工作；二是當(dāng)疫情期結(jié)束節(jié)點(diǎn)到來，我們又該做什么工作。

　　第二個(gè)問題，疫情對市場消費(fèi)信心的影響程度及周期。

　　相較于人體生理產(chǎn)生的機(jī)體免疫，我們精神上會(huì)優(yōu)先生出免疫來。這句話說起來有些不近人性，卻是活脫脫的現(xiàn)實(shí)。舉個(gè)身邊的例子：霧霾。記得霧霾概念剛出的時(shí)候，我們緊張的在霧霾天戴口罩，每日關(guān)注著霧霾指數(shù)。但是現(xiàn)在，有誰還如當(dāng)初那樣關(guān)心著霧霾對生活的影響？這就是精神免疫的麻痹作用。

　　對于疫情，我們很希望能盡快控制住，但是如果疫情如同霧霾一樣成為常態(tài)，人們的生活方式會(huì)怎么樣呢？一定也會(huì)產(chǎn)生精神免疫。從2003年開始，非典、電商、酒駕、禁酒、微商等影響下的葡萄酒行業(yè)近20年可以說是歷經(jīng)磨難，每一次我們都覺得市場要完了，實(shí)際呢，依然高歌猛進(jìn)。

　　其實(shí)2019年市場已經(jīng)進(jìn)入調(diào)整期，即便沒有疫情，也會(huì)淘汰掉一部分公司。疫情只是加速淘汰的集中呈現(xiàn)，讓大家誤以為都是疫情惹的禍而已。因此，疫情對市場消費(fèi)信心的影響程度會(huì)逐步減小，疫情常態(tài)化的市場運(yùn)營將會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。而這個(gè)特殊時(shí)期的市場營銷方案，是我們所有人需要重點(diǎn)研究的。

　　第三個(gè)問題，疫情結(jié)束后消費(fèi)爆發(fā)期。

　　這個(gè)問題在疫情剛剛開始時(shí)的論壇中一直占主流論點(diǎn)，我個(gè)人對此做保留意見。問個(gè)問題：洪水褪去之后，是恢復(fù)生產(chǎn)還是全民狂歡？我想恢復(fù)生產(chǎn)的會(huì)占大多數(shù)吧。

　　隨著精神免疫的產(chǎn)生，市場會(huì)緩慢且持續(xù)恢復(fù)，逐漸成疲態(tài)、常態(tài)。我們常常提到一個(gè)名詞叫亞健康，而疫情常態(tài)化會(huì)導(dǎo)致市場也呈亞健康狀態(tài)。

　　因此突發(fā)性和集中報(bào)復(fù)性消費(fèi)不會(huì)存在，疫情結(jié)束后的消費(fèi)爆發(fā)期存在幾率不大，出現(xiàn)也是短暫的，無需過多的精力去關(guān)注。

　　第四個(gè)問題，酒莊和經(jīng)銷商都要做好加減法。

　　大災(zāi)之年，日子還得過。

　　其實(shí)對于酒莊及經(jīng)銷商的老板而言，也是一個(gè)內(nèi)部業(yè)務(wù)梳理的時(shí)機(jī)。個(gè)人覺得重中之重應(yīng)該在產(chǎn)品線上做加減法。減掉擦邊球產(chǎn)品這類給公司品牌減分的產(chǎn)品，增加有潛力的加分項(xiàng)品牌產(chǎn)品。減掉雞肋的偽暢銷產(chǎn)品，增加公司可以長線持有及市場主推的真戰(zhàn)略產(chǎn)品。選品要么品牌有潛力，要么這個(gè)酒莊具備可以品牌背書的實(shí)力。因此，做好加減法，對酒莊及經(jīng)銷商同樣重要，都是戰(zhàn)略層面上需要研究和解決的。

　　第五個(gè)問題，電商與直播神秘面紗終被掀開。

　　這個(gè)問題此處不詳談了，對于大部分酒莊，電商及直播的問題，在文章《葡萄酒線上之戰(zhàn)國、春秋》中我做了詳細(xì)的分析。觀點(diǎn)在2020年7月14日的推文《明星坐擁3600萬粉絲賣酒不足十單，直播帶貨風(fēng)口墜落？》中也得到了印證，不再做贅述。線上神壇虛無縹緲。做酒莊還需要腳踏實(shí)地，做品質(zhì)，做品牌，做內(nèi)涵。

　　第六個(gè)問題，葡萄酒市場的未來走勢判斷。

　　個(gè)人認(rèn)為葡萄酒市場依然會(huì)是朝陽產(chǎn)業(yè)，其根源來自于國人口紅酒市場逐步普及的巨大紅利。

　　一，我國葡萄酒市場消費(fèi)群體未來五年內(nèi)依然呈現(xiàn)穩(wěn)步上升勢態(tài)，這種上升會(huì)讓葡萄酒市場也呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的態(tài)勢。根本原因在于我國市場巨大的人口紅利帶來的消費(fèi)增量，具體表現(xiàn)為葡萄酒消費(fèi)人群由主力中年人群開始向年輕化、老年化兩極延伸。

　　第二，消費(fèi)呈現(xiàn)紡錘形結(jié)構(gòu)。也就是說，精品酒莊酒及大眾餐酒兩極分化越來越嚴(yán)重，這個(gè)是消費(fèi)力影響下的市場分類。這兩極在我國巨大的人口紅利影響下，都會(huì)成為主力消費(fèi)市場，需要指出的是：大眾餐酒指的不是純粹的低價(jià)產(chǎn)品，而是同樣向品質(zhì)化集中。

　　因此，對于葡萄酒市場的未來，無需擔(dān)心。酒莊及經(jīng)銷商在研究公司的產(chǎn)品戰(zhàn)略時(shí)，需要清楚的認(rèn)知到這兩點(diǎn)的價(jià)值。

　　第七個(gè)問題：危機(jī)中的個(gè)人角色。

　　崇拜英雄，每次看到這個(gè)詞時(shí)總覺得自己生錯(cuò)了年代，感覺這個(gè)詞的適用背景是古代，適用的人也一定是文能安邦武能定國，諸如曹操、管仲一樣的一方豪杰。

　　參加工作至今，一直主張換位思考，在工作中也經(jīng)常在講投資人和CEO的區(qū)別。這次疫情，有了更加直觀的認(rèn)識(shí)，也讓我想到了英雄以外的另一個(gè)詞：角色。其實(shí)，我們都應(yīng)該問問自己：在公司，我的角色是什么？

　　疫情初期，市場停擺催生出的直播經(jīng)濟(jì)中，我們可以看到，直播間中忙碌、活躍的幾乎都是公司的領(lǐng)頭人。為什么？一個(gè)公司中，所有人都有依靠或者退路，投資人，不但沒有退路，很可能因此血本無歸。而對CEO而言，終的損失也只是一份工作而已。角色不同反應(yīng)不同，投資人和CEO在根源上是有質(zhì)的區(qū)別，當(dāng)我們不能體會(huì)身陷絕境、沒有破釜沉舟的勇氣時(shí)，只知道天塌下來有大個(gè)子頂著，怎么可能成為英雄。時(shí)下有句很流行的話：哪有什么歲月靜好，是有人為你負(fù)重前行而已。

　　澄思寂慮，指顧從容；不懈淬煉，勇于擔(dān)當(dāng)。

　　其實(shí)造就英雄的時(shí)勢不在古代，它時(shí)刻存在于我們每個(gè)人的身邊。我們只有在感同身受時(shí)，才能體會(huì)“時(shí)勢造英雄”這幾個(gè)字的真正含義。危難之時(shí)顯身手，前提是我們得先進(jìn)入角色。任何時(shí)候，我們怕的是安于現(xiàn)狀的理所當(dāng)然。這種理所當(dāng)然，會(huì)讓我們自我麻痹的進(jìn)入思想睡眠區(qū)，也就是前面說的遇到危機(jī)時(shí)我們認(rèn)為理性且智慧的“等等唄”的答案由來。

　　只是，你等得了嗎？

　　或者你可以選擇繼續(xù)等，只是，你在等什么？

　　你又能等得來什么呢？（來源：華夏酒報(bào) 作者：溫向彬 編輯：李劍）