4月14日，安徽省阜陽(yáng)市阜南縣對(duì)安徽焦陂酒業(yè)有限責(zé)任公司、安徽皖寶酒業(yè)有限公司、王家壩酒業(yè)有限公司酒海群、窖池老窖泥文化遺產(chǎn)舉行掛牌儀式，副縣長(zhǎng)劉麗麗、縣文旅體局長(zhǎng)李雷出席掛牌儀式。

　　近年來(lái)，阜南白酒企業(yè)依托本地悠久的歷史，厚重的文化，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，致力轉(zhuǎn)型改革，注重科技投入，提升產(chǎn)品質(zhì)量，在皖北地區(qū)形成了阜南白酒品牌的群體消費(fèi)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)了阜南酒文化的興盛和繁榮。

　　2019年11月，安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)組織有關(guān)專(zhuān)家赴安徽焦陂酒業(yè)有限責(zé)任公司、安徽皖寶酒業(yè)有限公司、王家壩酒業(yè)有限公司，對(duì)窖池窖泥、蒸餾環(huán)節(jié)、貯藏環(huán)境、制曲工藝等進(jìn)行了認(rèn)真評(píng)鑒。評(píng)審組認(rèn)為三家企業(yè)較好地傳承了釀造傳統(tǒng)工藝，品質(zhì)優(yōu)良，市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)勁，是難得的企業(yè)文化遺產(chǎn)。

　　阜南縣政府根據(jù)安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)《關(guān)于對(duì)安徽焦陂酒業(yè)有限責(zé)任公司等三家白酒企業(yè)文化遺產(chǎn)評(píng)審結(jié)果的函》，決定對(duì)安徽焦陂酒業(yè)有限責(zé)任公司酒海群（1979）、安徽皖寶酒業(yè)有限公司窖池老窖泥（1958年）、王家壩酒業(yè)有限公司窖池老窖泥（1980年）進(jìn)行掛牌保護(hù)。

　　劉麗麗指出，三家企業(yè)要以此次授牌為契機(jī)，注重保護(hù)、弘揚(yáng)白酒窖池老窖泥物質(zhì)文化遺產(chǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)管理，落實(shí)食品主體責(zé)任，發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)，拓展發(fā)展思路，為阜南經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。（來(lái)源：阜南縣發(fā)布）