疫情期間，各大企業還在紙上談兵、出謀劃策的時候，酒業的獨角獸1919已經干了不少大事。2月17日，1919宣布和火鍋品牌香天下合作，在成都和上海試點火鍋外送業務，行業內引發諸多討論，那個連火鍋都能外送的1919，還有什么不能干？

　　事實確實如此，好像已經沒有什么是1919不能干的了。2月9日，阿里系新零售“雙子星”——盒馬鮮生和1919共同宣布推進“員工共享”計劃。近日，有用戶稱，在天貓下的訂單，居然是1919送貨上門的，而且并不是酒，而是大米、飲用水等民生物資。

　　雖然1919尚未證實為天貓提供前端配送，但是很明顯1919已經在擴品類、擴服務的道路上走得很遠了，和以往那個高調做事的1919不同，現在的1919低調的“多做少說”，讓人越發不知道他的業務邊界到底在哪兒？

　　01、1919外送火鍋，餐酒融合終于有人落地了

　　餐酒融合是酒類行業談得多的話題，因為酒終究是要喝掉才算是完成了消費，而各大品牌在餐飲端拓展不遺余力，但是收效甚微，個中原因有產品價格、購買習慣、品種單一等，不一而足，直到1919宣布將推進餐酒融合。

　　國內大的酒類新零售企業1919宣布，在成都、上海與香天下試點火鍋外送業務，在1919吃喝APP下單后，快半小時就可以享用來自香天下的正宗火鍋。作為四川省民生重點保供企業的1919，這次真的是保供到家了。

　　香天下是的餐飲連鎖企業，是集餐飲產業開發、餐飲原材料配送、餐飲文化研究的多元化企業，旗下包含香天下火鍋、香愛、香遇、香守、成都宴等餐飲品牌，超過千家店面遍布在國內各大城市，以及海外的新加坡、美國、法國和澳洲。

　　1919和香天下的合作由來已久，本次合作是從供應鏈到訂單、會員、配送等前端合作的進一步升級，通過19191900家門店和強大線上電商平臺，為更多酒類用戶提供餐飲消費的場景。尤其是在疫情期間，1919為用戶提供的火鍋外送服務，解了廣大火鍋愛好者的“嘴饞病”。

　　1919將APP從快喝更名為吃喝后，即宣布將進行餐酒融合的業務拓展，早些時候1919已經和同為阿里系的口碑展開相關合作，本次和香天下在上海、成都的試點，意味著1919的餐酒融合已經從后端走到前臺，開始為用戶提供綜合吃喝解決方案。

　　02、兩大優勢助力，1919配送能力引人關注

　　春節疊加疫情嚴重，各大城市線下實體門店歇業，僅有藥店、超市和民生保供企業正常營業，因為1919承擔著民生保供的重任，上千家門店正常營業，加之其已經練就的新零售能力，1919成為各大電商平臺爭相合作的對方。

　　先和1919進行前端配送合作的是盒馬鮮生，他們同為阿里系旗下的新零售標桿企業，在疫情發生后一時間，盒馬鮮生與1919達成性用工合作，1919為盒馬鮮生補充運力不足，目前合作已在北、上、廣、成等20個城市開啟，一階段1919提供了200人的配送團隊。

　　據傳，美菜網也在和1919合作，但目前尚未有正式公開的消息發布。另外，有用戶稱，在天貓下的訂單，居然是1919送貨上門的，而且并不是酒，而是大米、飲用水等民生物資。對此，微酒采訪1919相關負責人得到了肯定的回復，但是具體詳情暫不發布。

　　1919公共事務負責人表示，疫情期間，1919開放了配送能力，不僅承接了1919原有的訂單，同時也能為更多其他品類提供配送。餐+酒的模式搭配整合營銷，讓客戶有更多酒水選擇，并且可享受更多的優惠，以及酒水折扣，一站式解決吃、喝兩大問題。

　　03、1919開放平臺，經銷商可開店，也可分銷

　　疫情來臨，有人在悲傷哀鳴，天天叫苦，有人在夸夸其談、紙上談兵，而1919早已行動，大的“危”總能孕育出大的“機”。抓緊推進餐酒融合，火鍋外送引人矚目；新零售企業攜手抗疫，“共享員工”前端配送；開放平臺能力，發展個人分銷，經銷商亦可開網店，1919提供終端配送。

　　2月13日，1919宣布除提供“無接觸配送”服務等常規做法以外，還計劃在其電商平臺開放個人分銷業務。個人在1919注冊為侍酒師后，可以開設個人店鋪，自行選品運營，與平臺按照銷售分傭金。

　　不僅如此，個人店鋪還可以通過微信，通過朋友圈進行銷售，在為員工帶來額外銷售收入的同時，也能夠通過周邊1919門店的配送功能，完成訂單的配送。除此之外，1919還會為B端餐飲商戶提供酒水共贏的解決方案，幫助餐廳掙回酒水利潤。

　　線下銷售停擺，還有大量的經銷商生意突然跌落至冰點。1919又宣布，把線上和線下平臺開放出來，經銷商可以線上注冊店鋪，自己在家運營完成銷售，把商品鋪貨到倉庫或者門店，1919的店員完成后的配送。

　　一系列動作后，1919的銷售正在恢復，尤其是線上平臺的銷售比平時略有增長。

　　有分析人士稱，1919已經擁有完備的線上線下能力，酒業雖然是萬億大市場，未來還有很大的增長空間，但是對1919來說只是標準化復制，沒有太大的挑戰性，反而是繼續往消費場景延伸，通過餐廳、酒店、酒吧等飲酒場景去深度服務用戶，那么餐酒融合是自然而然的一步，下一步甚至不排除1919介入到大快消各個行業。（來源：微酒）