在病毒疫情防控的特殊時期，2月24日，瀘州老窖舉辦了國窖1573的封藏大典，吹響了2020年新春營銷的號角，打響了瀘州老窖疫情之后直面市場的首一槍。

　　與此同時，3月14日，記者獲悉瀘州老窖綠豆大曲事業部下達給經銷商的通報：瀘州老窖股份公司正式下達成立開壇大典指揮部的文件《關于2020年綠豆大曲大師鑒證開壇儀式成立項目組及工作分工的通知》，通知指出2020年8月18日將舉辦第二屆開壇大典，并由此成立開壇大典指揮部。

　　通過該文件不難看出，瀘州老窖應對疫情再出大招，率先布局健康養生白酒領域。瀘州老窖歷來敢為行業之天下先，而本次舉辦第二屆開壇大典，到底意欲何為？

　　盛初總經理柴俊認為，疫情期間，全民完成了一次健康知識的普及教育，喚醒了大眾的健康意識。疫情過后，白酒高端消費者“喝少一點、喝好一點、喝健康一點”必將成為消費的新趨勢，白酒健康化、高端化趨勢愈發明顯。此次，瀘州老窖圍繞大師鑒證酒開展第二屆開壇大典的工作布局，或是企業升級健康養生白酒的關鍵一步。

　　就產品本身而言，大師鑒證酒系瀘州老窖在高端健康養生白酒的代表產品，于2019年10月18日瀘州老窖首一屆開壇大典推出。2019版大師鑒證酒憑借“30年老酒調味、限量發售”等稀缺價值，以及“醇厚舒適、不上火、醒得快”等可感知的健康屬性，深受高端消費者的喜愛。未來，像大師鑒證酒這樣的優勢產品，必將助力瀘州老窖在新一輪競爭中搶占先機，推動瀘州老窖加快健康養生白酒的發展！

　　主編張靜認為，疫情之下，“危”與“機”并存，而機會總是留給有準備的人。縱觀大師鑒證酒成功的背后，離不開瀘州老窖對白酒健康化發展的精準預判和積極探索。

　　2015年，瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼提出：白酒未來的發展是四化，即“健康化、時尚化、智能化、化”，以健康化為首。

　　瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒指出：如果講瀘州老窖在傳統白酒的五大單品是硬幣的一面，那么健康養生白酒就是瀘州老窖硬幣的另一面。

　　瀘州老窖總工程師沈才洪先生認為：白酒的未來一定是品質、品牌、文化、健康四位一體。

　　2016年3月份，瀘州老窖權威發布白酒行業內首一份《健康養生酒白皮書》。

　　2019年10月，瀘州老窖隆重舉辦綠豆大曲首一屆開壇大典，推出了高端健康養生酒——綠豆大曲?大師鑒證，樹立起高端健康養生酒的價值標桿。

　　現在2020年8月18日第二屆開壇大典又即將啟航，因此我們有理由相信，在瀘州老窖的精心打造下，綠豆大曲的開壇大典必將成為瀘州老窖的又一品牌化IP，必將一屆又一屆地舉辦下去，就像國窖1573的封藏大典一樣。（來源：微酒 雪球）