12月15日，以“品和美佳釀，聚大師匠心”為主題的2022中國酒業協會首席白酒品酒師年會在四川宜賓舉行。來自全國各地的中國首席白酒品酒師們相聚“中國白酒之都”，在專業品鑒交流中研討白酒品質文化，共話白酒產業發展，助推白酒行業共商、共建、共享。

　　作為2022中國國際名酒博覽會·五糧液第二十六屆12·18共商共建共享大會系列活動之一，本屆年會由中國酒業協會主辦、五糧液集團公司承辦，中國酒業協會甘權，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽，股份公司副總經理岳松等領導嘉賓；中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師季克良、趙東、呂云懷、賴登燡、曹鴻英等行業專家；以及知名酒企代表和媒體代表出席年會。

　　作為白酒產業工匠精神的表率，首席白酒品酒師代表著行業品評技術的巔 峰，是白酒品質升級、文化升級、創新升級的關鍵引 領者。自2017年起，中國首席白酒品酒師年會已連續舉辦6屆，是感官品評技術交流和產品技術創新的盛會，已經成為引 領白酒行業品質發展、助力人們美好生活的重要平臺。

　　受曾從欽董事長委托，趙東在致辭中表示，“五糧液堅守‘種、釀、選、陳、調’美酒五字訣，首創五糧配方、包包曲、跑窖循環、沸點量水、雙輪底發酵、以及勾調雙絕等工藝技術，一代又一代五糧液工匠恪守祖訓、守正創新，在極 致工藝追求中，釀好每一滴美酒”。在走向行業高質量發展的戰略機遇期，首席白酒品酒師作為中國白酒的中流砥柱，更要擔當責任、肩負使命，攜手弘揚中國白酒的產區文化、品質文化、釀造文化、科創文化、品飲文化，以更好的中國美酒致敬美好時代。

　　年會現場，在濃郁酒香中，首席白酒品酒師們通過觀色、聞香、品味、辨格等步驟，結合白酒計算機品酒系統，分四輪次分別對1992年、1997年、2012年三款52°陳年五糧液以及16款領鑒大師創意酒進行了專業品鑒和探討交流，對陳年五糧液老酒給予高度評價。

　　中國酒業協會名酒收藏專業委員會副理事長胡義明宣讀中國首席白酒品酒師團隊對三款陳年五糧液老酒的嘗評評語：

　　2012年

　　生產的52度五糧液

　　酒體色澤清澈（微黃）；窖香、多糧香濃郁，陳香優雅；酒體甘甜柔和，醇厚舒適；入喉絲滑爽凈，唇齒留香；酒體層次感豐富，回味持久。

　　1997年

　　生產的52度五糧液

　　酒體色澤清澈（微黃）；窖香、多糧香馥郁，陳香舒適典雅；酒體甘美濃厚，醇綿舒適；入喉絲滑柔順，唇齒留香；酒體層次感豐富全 面，回味悠長。

　　1992年

　　生產的52度五糧液

　　酒體色澤清澈（微黃）；窖香、多糧香馥郁，陳香突出，尤為典雅；酒體甘美醇厚，細膩粘稠；入喉絲滑柔順，綿延舒適，唇齒留香；酒體層次感更加豐富全 面，歷久彌香。（來源：五糧液集團）