5月20日，由五糧液完成的“基于穩(wěn)定同位素技術(shù)的白酒真實(shí)性鑒別方法研究”項(xiàng)目，通過(guò)了由四川省科技協(xié)同創(chuàng)新促進(jìn)會(huì)組織的科技成果鑒定。鑒定委員會(huì)專(zhuān)家一致認(rèn)為，該成果達(dá)到國(guó)際領(lǐng) 先水平，同意通過(guò)鑒定，建議加大推廣應(yīng)用力度。

　　鑒定會(huì)采取線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行。北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)院士擔(dān)任鑒定委員會(huì)主任委員，江南大學(xué)原副校長(zhǎng)徐巖教授和四川輕化工大學(xué)副校長(zhǎng)羅惠波教授擔(dān)任鑒定委員會(huì)副主任委員，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院陳功院長(zhǎng)、四川大學(xué)周榮清教授、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)劉書(shū)亮教授、成都大學(xué)萬(wàn)萍教授擔(dān)任鑒定委員會(huì)委員。

　　針對(duì)目前白酒難以高 效鑒真的問(wèn)題，該項(xiàng)目從白酒原料溯源、白酒品牌辨別、白酒外源添加鑒別等多方面進(jìn)行系統(tǒng)研究，形成一套針對(duì)“濃香型白酒真實(shí)性鑒別”高 效、準(zhǔn)確的鑒別方法，成功應(yīng)用于企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品排查，有助于排除可能出現(xiàn)的“假酒風(fēng)險(xiǎn)”。

　　該項(xiàng)目研究成果在技術(shù)層面解決了假冒偽劣酒品的鑒別問(wèn)題，是公司堅(jiān)守品質(zhì)、致力于滿足消費(fèi)者美好生活需求的又一重要研究成果。五糧液將繼續(xù)堅(jiān)守“質(zhì)量是企業(yè)的生命線”，持續(xù)完善“從一粒種子到一滴美酒”的全生命周期質(zhì)量管控模式,加大科技創(chuàng)新投入與應(yīng)用,保 證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和持續(xù)提升，為行業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。（五糧液集團(tuán)）