近日，泰山酒業所在地獲頒中國酒業協會“世界美酒特色產區（泰山）”稱號，這一殊榮的獲得，體現出泰山酒業長期以來在品牌建設、技藝傳承、文化傳播、營銷推廣等方面已經成為產區發展的代表，將為泰山酒業深耕山東布局全國提供有效。

　　說起葡萄酒，都知道有波爾多產區、勃艮第產區等，說明了葡萄酒與地理環境的重要關系。其實，白酒釀造與地理環境更為密切。近年來，隨著世界美酒特色產區的評選和認定，白酒產區概念正愈加清晰起來。不同白酒產區都擁有得天獨厚且不可復制的自然資源，從而也賦予了不同產區白酒鮮明的個性特征。如今，“泰山產區”的形成，將為這一地區的白酒品質提升及特色定位提供更多的價值補益。

　　特色產區是白酒品質表達的關鍵

　　自古以來，中國酒與自然生態的關系是與生俱來、道法自然、天人合一、和諧共生的關系，所以產區和美酒是不可分割的。但是不同的地理環境與風土人情賦予了每一個地域出產的美酒截然不同的屬性。

　　泰山凌駕于齊魯平原之上，東臨煙波浩淼的大海，西望源遠流長的黃河，南有汶、泗、淮之水，泰山山脈東西綿亙約200余公里，南北寬約50公里，盤臥426平方公里，與平原、丘陵相對高差1300米，巍峨雄偉，氣勢如虹，其基礎寬大，形體龐大而集中，大有“鎮坤維而不搖”之威儀。尤其《史記》中對泰山有記載：“茂林滿山，合圍高木不知有幾”，泰山植被茂密，有40余種樹木，達上萬余株，森林覆蓋率為85%，是著 名的森林氧吧和旅游勝地。

　　泰山腳下四季分明，山頂三季如春，山泉密布，河溪縱橫，水資源豐富。從岱頂至山麓，山高水長，泉溪爭流，有王母泉、月亮泉、玉液泉、玉女泉等名泉數十處。泉水甘冽，無色透明，含有人體所需多種微量元素，系優質礦泉水，與泰山白菜、豆腐合稱為“泰山三美”。

　　正所謂“有名泉必有佳釀”。古人把泰山的泉水譽為神水，常飲用可以明目祛病、益壽延年。漢代銅鏡銘文上有“上泰山，見神仙，食玉英，飲醴泉。”泰山上擁有400多種已查明的中藥材，經年累月生長在山間，有些長達成百上千年。泰山上的泉、溪、潭通過對各種根莖的浸泡和滲透，把大量的有機成分和營養成分溶于水中，形成獨 一 無 二的生態好水。

　　泰山酒業汲取泰山獨 有龍潭泉水，釀成“五岳獨尊”、“穩如泰山”、“泰山特曲”等系列美酒佳釀，已成廣受市場好評的上佳產品。據有關部門檢測，泰山泉水高氧潔凈，清澈透明，甘冽味純，是國內罕見的低鈉天然礦泉水，泰山泉水中陽離子中以鈣的含量Z多，陰離子中絕大多數以重碳酸鹽為主，屬低礦化度低鈉中性水，富含鎂、鍶、鋅、鐵、鈷、鉬、鎳等二十多種對人體有益微量元素。

　　如今，依托泰山而成的“泰山產區”，昭示著這一地區得天獨厚的自然環境和釀酒微生態環境以及悠久的歷史文化孕育的傳世美酒，正在被廣大消費者接受和喜愛。作為泰山地區的白酒企業代表，泰山酒業坐落在泰山之陽，汶水之濱，公司附近無礦山、油田，也沒有大型工廠，始終保持著綠色的自然資源，正是獨特的地理環境資源造就了泰山酒卓爾不凡的品質。

　　“特色產區”離不開優 秀企業烘托

　　在當下，百花齊放，各展其芳即是白酒產區的真正寫照。但是，白酒產區建設與企業發展卻并不同軌，這一點與葡萄酒產區相比較，白酒產區建設還相對滯后。那產區建設Z關鍵的要素是什么？產區發展的依托又是什么？關鍵就在于三個“硬核”指標：

　　第 一，要有硬核企業支撐。所謂“硬核”企業，就是要在堅守品質與品牌的同時，能夠適應新的消費趨勢，并能推動產區發展共同把本區域內市場這塊蛋糕做得更厚實、更有效益、更有質量。

　　在“泰山產區”內，泰山酒業是當之無愧的“產區擔當”。泰山酒業從Z初的釀酒作坊到現在的知名酒企，歷經78載風雨歷練，這才一步一步擎起魯酒發展的“泰山高度”。作為魯酒陣營中發展Z穩健、財務Z健康、利稅額Z高、省外市場Z成功的企業，泰山酒業長期堅定不移的走質量化、健康化、效益化的發展路線，不僅實現企業營收和利稅連續兩位數增長，而且還始終保持著高質量發展的強勁勢頭。

　　泰山酒業作為目前唯 一走出山東的魯酒企業，一直在堅定不移的踐行“魯酒高質量發展”并引 領魯酒高端市場開拓，時下泰山酒業已然成為“省酒龍頭”和“區域龍頭”的焦點。所以對于“泰山產區”建設，離不開泰山酒業這樣的具有強勁發展動力的白酒企業的帶動，也只有泰山酒業才能給予“泰山產區”更多的價值表達。

　　第二，要有硬核產品影響。不管是世界上的波爾多、勃艮第，還是中國的赤水河流域，消費者對成功產區的追隨，其根本是對優質“硬核”產品的認同。本次中國酒業協會將“世界美酒特色產區（泰山）”頒受給泰山，就是因為泰山酒業為代表的產品在市場中都是廣受好評的“硬核”產品。

　　1975年，泰山酒業集團成功推出大眾品牌酒“泰山特曲”，這也是山東Z早的純糧食酒，創造了一部“泰山馳名中外，特曲譽滿九州”的傳奇，不僅多次贏得中國白酒行業的桂冠，而且還創造了一款白酒暢銷四十多年的奇跡，作為低度淡雅型白酒的開 創 者，泰山特曲成為魯酒產品中全國化Z成功的品牌之一。

　　2000年，在魯酒低谷時期，泰山酒業匠心獨運的結合泰山文化，精選皇家小窖群釀造、長期科學存儲的優質原酒，率先推出了第 一代魯酒高端產品——五岳獨尊，不但打破了外埠名酒對山東高端市場的壟斷，而且還擔負起高端品牌引 領者的重任，成為高端魯酒的定海神針。

　　2019年，在魯酒振興的關鍵節點，一款泰山酒業精心打造的戰略新品——穩如泰山酒應時而生。這款劍指中高端市場的創意之作，不僅延續了泰山酒業集團多年來對品質始終如一的堅守，其獨特的設計理念和文化賦能，更是讓穩如泰山的美好寓意和底蘊氣質與生俱來，卓爾不凡。

　　從泰山特曲到五岳獨尊，再到穩如泰山系列，泰山酒業根據企業發展需要和市場變化及時完善了不同檔次、滿足不同消費需求的產品架構，市場競爭力得以進一步增強，這使得泰山酒業在發展中不斷邁出鏗鏘步伐，有力促進了“泰山產區”價值提升。

　　第三，要有硬核文化彰顯。文化是中國白酒的魂，是中國白酒的根，文化也是推動產區高質量發展的價值指引和核心驅動力。泰山雖然不是全國Z高的山，卻有“登泰山而小天下”的巍然氣勢；泰山酒，雖然不是全國Z貴的酒，卻是全國Z動人心魄的高端形象品牌。

　　近年來，很多人都知道泰山酒業有個“三寶文化”——即泰山文化、小窖文化、易經文化，這是泰山酒業結合多年文化傳承與文化創新精心提煉的，不僅促進了企業發展，而且進一步提升了企業文化軟實力，而“三寶文化”其實就是三種文化價值的表達：

　　首先，以泰山文化表達一種“民族意志”。泰山是中華民族的文化名山、神圣之山，經過悠久的歷史積淀形成的泰山文化，寄托了“國泰民安”的民族意愿，承載了“穩如泰山”昂揚向上、剛健自強的民族精神。尤其是2020年以來的特殊年景，當疫情在全 球范圍內大爆發，在黨中央的正確領導下，經過全國人民艱苦卓絕的努力，取得了疫情防控的重大戰略成果，再次展現出中華民族“穩如泰山”的強大凝聚力、向心力和民族意志。

　　其次，以小窖文化表達一種“品質生活”。在泰山酒業的小窖釀造車間中，赫然懸掛著一排醒目的標語，即“吃飯吃小灶，喝酒喝小窖”，此標語讀起來朗朗上口，通俗易懂，但其實這背后凸現的是一種高尚的“品質生活”。古往今來，大家都知道“小灶”比“大鍋菜”好。很顯然“以小見精”的要義在泰山酒業的“小窖文化”中，透露出一種積極有趣的、高級的、講究的品質生活。

　　第三，以易經文化表達出一種“生存哲學”。《易經》長期被用作“卜筮”，因此很多人認為是迷信之書，但其實易經文化內涵豐富，磅礴復雜，博大精深。《易經》中的“泰卦”元素，表達的是一種“陰陽交合，天地交泰，普降甘露，孕育萬物”的變化哲學。而《易經》中“泰卦”后面緊跟的卻是“否卦”，所謂“否極泰來，物極必反，福患相依”，這能夠對我們今天的人生和社會產生具有很大的現實教義。

　　站在行業的視角來看，泰山酒業在產品打造、品牌傳播、營銷創新等方面的成效已逐步顯現并效果斐然。如今“泰山產區”的落地，將成為泰山酒品質與特色價值表達的“新引擎”，相信泰山酒業以深厚的品牌文化為引力，以創新的營銷思路為抓手，以穩定的品質優勢為靠山，未來將迎來更大的發展空間，帶頭打響“泰山產區”新名號。（來源：智度名酒評論 ）