時(shí)至夏季，啤酒作為當(dāng)季“寵兒”在多個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景中閃亮“登場(chǎng)”。在餐飲、夜市、小酒館等渠道，啤酒+燒烤、啤酒+小龍蝦、啤酒+火鍋......等“啤酒+”消費(fèi)屢見(jiàn)不鮮。與此同時(shí)，在商超、便利店等終端，啤酒也被擺放至“C位”，進(jìn)入銷售旺季。

　　數(shù)據(jù)顯示，今年1-4月，我國(guó)啤酒產(chǎn)量保持快速增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，得益于渠道持續(xù)恢復(fù)，2023年啤酒行業(yè)產(chǎn)銷有望加速提升。

　　為迎戰(zhàn)消費(fèi)旺季，啤酒企業(yè)上演營(yíng)銷“內(nèi)卷”。對(duì)此，啤酒行業(yè)專家方剛向記者談道，在高端化的主流趨勢(shì)下，啤酒營(yíng)銷也衍生出了一些新特點(diǎn)，主要表現(xiàn)為精釀化、社區(qū)化、新鮮化等。

　　打響旺季“營(yíng)銷戰(zhàn)”

　　面對(duì)旺季紅利，啤酒企業(yè)紛紛打響“營(yíng)銷戰(zhàn)”搶灘市場(chǎng)。“目前，現(xiàn)飲、餐飲渠道正在逐步向好。”重慶啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，“公司會(huì)根據(jù)每個(gè)品牌不同的調(diào)性，通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，打造適合每個(gè)品牌的消費(fèi)場(chǎng)景。”

　　“例如，烏蘇品牌今年將繼續(xù)和品牌代言人吳京合作詮釋品牌‘不畏困難，硬核迎接挑戰(zhàn)’的主張，樂(lè)堡品牌繼續(xù)圍繞音樂(lè)說(shuō)唱等元素在不同城市通過(guò)音樂(lè)會(huì)的方式打造年輕化的國(guó)際品牌，1664品牌繼續(xù)通過(guò)優(yōu)雅的法式風(fēng)情定位，借助全 球品牌代言人迪麗熱巴的影響力持續(xù)提升品牌知名度；重慶品牌則將代言人張顏齊與重慶非遺‘川江號(hào)子’聯(lián)系在一起，演繹了一場(chǎng)江湖之聲。”上述負(fù)責(zé)人具體介紹稱。

　　同樣為搶抓旺季紅利，在剛剛過(guò)去的“618”，燕京啤酒搶抓線上營(yíng)銷，董事長(zhǎng)親自亮相直播間帶貨。據(jù)悉，在“618”期間，燕京啤酒斬獲京東旗艦店行業(yè)銷量之冠。另一啤酒巨頭百威則主要通過(guò)百威“威光行動(dòng)”在全國(guó)各地深入開(kāi)展，以啤酒為載體，通過(guò)豐富多樣的線下活動(dòng)，為大眾創(chuàng)造更多消費(fèi)場(chǎng)景。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1—4月，國(guó)內(nèi)啤酒累計(jì)產(chǎn)量1141.50萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)8.80%，較2019年同期的1128.80萬(wàn)千升增長(zhǎng)1.13%。其中，4月，國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量305.9萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)21.1%。

　　啤酒產(chǎn)量的高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)有望持續(xù)延續(xù)。開(kāi)源證券認(rèn)為，啤酒行業(yè)需求處于高景氣度，疊加餐飲復(fù)蘇和場(chǎng)景修復(fù)，啤酒將呈現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升趨勢(shì)。

　　對(duì)于啤酒企業(yè)火熱的“營(yíng)銷戰(zhàn)”，啤酒行業(yè)專家方剛對(duì)記者補(bǔ)充道：“從全年來(lái)看，餐飲在正常年份里通常要貢獻(xiàn)50%以上的銷量，因此，旺季來(lái)臨的時(shí)候，餐飲渠道也往往是企業(yè)爭(zhēng)奪戰(zhàn)的核心。”

　　高端化背景下衍生新的營(yíng)銷特點(diǎn)

　　“今年啤酒營(yíng)銷的主流特點(diǎn)還是高端化。”方剛進(jìn)一步對(duì)記者表示，在高端化背景下，啤酒營(yíng)銷出現(xiàn)了一些新特點(diǎn)。

　　例如，精釀化，他指出，目前啤酒行業(yè)對(duì)精釀化的認(rèn)知及接受度普遍較高，幾乎所有的啤酒企業(yè)都在推精釀系列產(chǎn)品，尤其在高端這塊，很多頭部企業(yè)在用精釀特色產(chǎn)品來(lái)競(jìng)逐高端化。

　　事實(shí)也如此。近年來(lái)，精釀啤酒備受年輕一代消費(fèi)者追捧，也成為啤酒爭(zhēng)先布局的熱點(diǎn)領(lǐng)域。而近段時(shí)間以來(lái)，已有不少啤酒企業(yè)“官宣”旗下新品上市。

　　燕京啤酒的新品已于近期推出，5月31日，燕京獅王精釀全新TVC上線，引 領(lǐng)精釀高端新潮流。上海本地精釀廠牌“萊寶精釀”則宣布即將推出符合有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)加工的精釀產(chǎn)品“有機(jī)原野白啤”。該產(chǎn)品使用比利時(shí)白啤配方，有機(jī)大麥麥芽、有機(jī)啤酒花釀造，鮮啤工藝生產(chǎn)，兼有傳統(tǒng)比利時(shí)白啤風(fēng)味和柔和清爽的鮮啤口感。

　　此外，華 潤(rùn)雪 花啤酒旗下高端產(chǎn)品秦始皇CPA也于近日隆重上市。作為中國(guó)特色淡色艾爾精釀啤酒，秦始皇CPA傳承國(guó)風(fēng)神韻，以中式谷物為內(nèi)蘊(yùn)，以秦風(fēng)美學(xué)為外在。聚焦中華文化傳承，以中國(guó)特色淡色艾爾精釀啤酒，提供非凡感官享受。

　　數(shù)據(jù)顯示，精釀啤酒市場(chǎng)消費(fèi)量正以驚人的幅度擴(kuò)容，未來(lái)發(fā)展空間巨大。據(jù)灼鼎咨詢發(fā)布的《2023年精釀啤酒行業(yè)研究報(bào)告》指出，預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)精釀啤酒消費(fèi)量可達(dá)23億升，復(fù)合增長(zhǎng)率約為17%。

　　除了精釀化外，方剛進(jìn)一步表示，啤酒營(yíng)銷呈現(xiàn)的還有社區(qū)化和新鮮化特點(diǎn)。“另一特點(diǎn)是社區(qū)化。”方剛直言，“目前，很多啤酒企業(yè)開(kāi)始采取布局小酒館的方式，利用線下和社群，在社區(qū)周邊幾公里范圍之內(nèi)的用戶，推出一些特色的高端產(chǎn)品。”他進(jìn)一步補(bǔ)充道，新鮮化也是啤酒營(yíng)銷的一大趨勢(shì)。“進(jìn)入夏季，很多企業(yè)會(huì)推出短保質(zhì)期的產(chǎn)品，如保質(zhì)期為七天或一個(gè)月的產(chǎn)品，多會(huì)在夏季密集推出。”（來(lái)源：證券日?qǐng)?bào)網(wǎng)）