3月6日上午，在牛欄山酒廠隆重舉行了以“弘揚(yáng)中國(guó)白酒文化，促進(jìn)文旅融合發(fā)展”為主題的“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒文化博物館”、“北京牛欄山二鍋頭酒文化博物館”揭牌儀式。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉出席儀式并致辭。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒文化博物館位于文化苑建筑二層，由牛欄山與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)合作建設(shè)，分為“天地之釀”、“九州豐醇”、“守正創(chuàng)新”三個(gè)展廳，展覽以釀酒起源、工藝傳承、創(chuàng)新發(fā)展為總體脈絡(luò)，重點(diǎn)展示中國(guó)各大白酒產(chǎn)區(qū)的地域風(fēng)貌、工藝特色和代表品牌，在演繹“一方水土釀一方美酒”真諦的同時(shí)，詮釋出中國(guó)白酒各表其美、美美與共的大同思想。

　　揭牌儀式上，宋書玉理事長(zhǎng)表示，今天是二十四節(jié)氣的驚蟄，意味春醒驚萬(wàn)物，蟄居釀酒香。也意味著經(jīng)過(guò)三蟄春冬，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒文化博物館、北京牛欄山二鍋頭酒文化博物館今天正式開館。這是迄今為止北京Z大的酒文化地標(biāo)，也將是整個(gè)中國(guó)酒業(yè)屈指可數(shù)的代表性文化地標(biāo)之一。

　　宋書玉理事長(zhǎng)指出，二鍋頭是中國(guó)白酒不可或缺的重要品類之一，承載著北方傳統(tǒng)釀酒技藝的傳承，承載著京杭運(yùn)河文化的流傳，承載著北京酒文化的弘揚(yáng)。多年來(lái)，牛欄山釀酒人堅(jiān)守傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新。牛欄山二鍋頭一直以來(lái)非常重視文化建設(shè)，“兩館”開館必將載入牛欄山二鍋頭的發(fā)展史。宋書玉理事長(zhǎng)認(rèn)為，以文化為魂魄，賦能傳統(tǒng)白酒，引 領(lǐng)白酒價(jià)值新高度，牛欄山二鍋頭一定會(huì)長(zhǎng)周期繁榮，創(chuàng)造更加美好的明天。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒文化博物館，體現(xiàn)了中國(guó)酒業(yè)新文化的三大理念。

　　第 一，釀酒是一種信仰。在“天地之釀館”，大家可以看到如蓮花般圣潔美麗的“五谷造型”，體現(xiàn)了中國(guó)白酒人把釀酒原料作為圣物，體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)信仰，堪稱“世界Z美五谷”；

　　第二，釀酒是一種胸懷。在“九州豐醇館”，所有中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)和代表企業(yè)、品牌融匯一堂，堪稱“Z全白酒地圖”；

　　第三，釀酒是一種敬畏。在“守正創(chuàng)新館”，我們敬奉了新中國(guó)成立以來(lái)為白酒產(chǎn)業(yè)做出巨大貢獻(xiàn)的四位工匠，他們的品德、他們的成就，值得所有釀酒人永遠(yuǎn)仰望敬畏，堪稱“中國(guó)酒業(yè)脊梁”。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒文化博物館的開館，是中國(guó)酒業(yè)新文化建設(shè)的歷史性成果，也是中國(guó)酒業(yè)新文化建設(shè)的一個(gè)新的起點(diǎn)。文化是中國(guó)酒業(yè)的魂魄，人不能無(wú)魂而行，酒亦不能無(wú)魂而釀。

　　文化要有一顆文心。文化不能做表面文章，不能作為市場(chǎng)營(yíng)銷的附庸，做文化要往心里去，要發(fā)自內(nèi)心在乎文化、重視文化，以一顆真心與廣大消費(fèi)者交流。

　　文化要有一雙慧眼。格調(diào)，是文化的生命，要遠(yuǎn)離急功近利、俗不可耐的文化，要追求有境界、有意境、有美學(xué)內(nèi)涵、耐人尋味的文化。世界并不缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。要有一雙文化的眼睛，以美的哲學(xué)、美的文化、美的釀造、美的產(chǎn)品去感染消費(fèi)者，引導(dǎo)消費(fèi)者。

　　文化要有一身靜氣。沒有什么文化可以立竿見影，文化的精美在于久久見功；沒有什么文化可以門庭若市，真正的文化往往是靜水流深；沒有什么文化可以一顆子彈解決一個(gè)問(wèn)題，文化的魅力在于滴水穿石、鐵杵磨針。

　　文化要有一腔熱血。中國(guó)酒文化是以百年為單位計(jì)算的，比“十年磨一劍”要更難、更具考驗(yàn)。“成功不必在我，成功必定有我”是必須的；“只管攀登不問(wèn)高”是必須的；不積跬步，無(wú)以至千里；不積小流，無(wú)以成江河。無(wú)冥冥之志者，無(wú)昭昭之明；無(wú)昏昏之事者，無(wú)赫赫之功。是一代又一代中國(guó)釀酒人的滿腔熱血，鑄就了底蘊(yùn)深厚、傲立世界的中國(guó)酒文化大廈。

　　文化要有一份責(zé)任。中國(guó)酒文化是深厚博大的，我們必須通過(guò)系統(tǒng)、全 面的學(xué)習(xí)，才能更好地傳承和弘揚(yáng)；中國(guó)酒文化是創(chuàng)新發(fā)展的，我們必須通過(guò)時(shí)代表達(dá)、情感表達(dá)、價(jià)值表達(dá)，與時(shí)代同行，與消費(fèi)者同頻，以文化為內(nèi)容，以內(nèi)容為橋梁，以高質(zhì)量、高 效率的傳播和溝通方式，讓越來(lái)越多的消費(fèi)者感受到中國(guó)酒的文化力量，中國(guó)美酒的非凡魅力。

　　文化要有一個(gè)正果。文化修煉、文化境界，需要不計(jì)成果、不計(jì)時(shí)間；產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)發(fā)展，需要眼見為實(shí)，需要階段性成果。兩者表面看是矛盾的，但實(shí)際上是統(tǒng)一的。無(wú)論是文化修煉、文化境界，還是產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)發(fā)展，可以有一個(gè)高度一致的發(fā)展目標(biāo)。中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展愿景是“文化蓬勃世界 ，品質(zhì)磅礴未來(lái)”，以中國(guó)酒文化的力量輝煌于世界酒文化之林，以中國(guó)酒文化的魅力影響世界酒類消費(fèi)者，這就是中國(guó)酒業(yè)新文化應(yīng)該追求的目標(biāo)和正果。

　　江河之水，非一源之水；千鎰之裘，非一狐之白。沒有企業(yè)文化的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，談不上產(chǎn)業(yè)文化；無(wú)數(shù)個(gè)企業(yè)的文化匯聚成一致且正能量的產(chǎn)業(yè)文化，共同鑄牢中華民族共同體意識(shí)，中國(guó)酒文化才能形成走向世界的蓬勃力量。宋書玉理事長(zhǎng)指出，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)，企業(yè)有責(zé)，產(chǎn)業(yè)有責(zé)，中國(guó)酒文化有責(zé)。讓我們共勉，共進(jìn)，在中國(guó)式現(xiàn)代化的進(jìn)程中，做出中國(guó)酒文化的獨(dú)特貢獻(xiàn)�。ㄖ袊�(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA ）