9月21日，由中國酒業協會主辦，北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠協辦的2023“牛欄山杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽北京賽區在北京牛欄山二鍋頭文化苑——中國白酒文化博物館正式開賽。

　　中國酒業協會理事長宋書玉，北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠廠長宋克偉，中國酒業協會副劉振國，北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠黨委書記、副廠長魏金旺受邀出席開賽儀式，評審組副組長中國酒業協會雞尾酒專業委員會副主任、成都調酒師協會會長 許忠鎮，2023活福珍藏調酒大師賽八強導師、2016第 一屆FABBRI中國區冠軍導師張思宇，中國白酒雞尾酒世界杯賽培訓講師、成都調酒師協會雙語委員許肖，中國Z高水平花式調酒雙人秀、04、06年中國花式調酒比賽總冠軍、08年SKYY花式調酒挑戰賽香港冠、亞軍黃鑫，黃剛受邀擔任此次大賽評委。

　　宋書玉理事長為開賽儀式致辭，他指出，一杯好的中國白酒雞尾酒，不僅要掌握好雞尾酒的調和技巧，更要深刻理解中國白酒的品質內涵，風味個性。與中國白酒博大精深的文化內涵，更要深度研究美好生活的創意需求，審美情趣，風味喜好。

　　宋書玉理事長強調，當前，消費者對多元化、個性化的消費需求日益彰顯。雞尾酒漸漸成為年輕消費群體廣為喜愛的消費方式。中國白酒雞尾酒世界杯賽是中國白酒與國際蒸餾酒的交融，也是傳承與創新的碰撞，希望中國白酒在厚重歷史與悠遠時光中成就的包容性，能成為雞尾酒情感表達Z精準的載體。

　　宋克偉廠長在致辭中表示，自2017年，中國酒業協會成立雞尾酒專業委員會，并成功舉辦“百調杯”白酒雞尾酒大賽以來，中國白酒雞尾酒的關注度年年創新高，吸引了廣大年輕消費者和國際消費者的喜愛，受到了產業界、媒體界的高度關注，為中國白酒年輕化、國際化的推廣增添了新動力，為中國白酒行業發展，提供了全新的思路。希望此次“牛欄山杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽，能夠傳承好歷屆雞尾酒世界杯賽的精髓，講好新時代中國美酒故事，成為一次中國白酒文化創新的大賽，為各位選手提供展示作品的專業平臺，為中國白酒雞尾酒在全世界的綻放，凝聚更多人群，集聚更多力量，為我們中國白酒注入更多的文化內涵。

　　隨后，許忠鎮會長宣讀大賽規則。

　　宋書玉理事長、宋克偉廠長、劉振國副、許忠鎮會長共同登臺啟動大賽。

　　大賽設置有專業組英式、專業組花式、酒企組預賽和總決賽，預賽晉級選手將有機會進行上海總決賽的角逐。9月19日—20日，為提高酒企組選手調酒技術提升，組委會特別安排了為期兩天的培訓，由專業講師講授雞尾酒發展史、雞尾酒調制方式、國際烈酒知識，通過理論和實操培訓促進酒企組選手調酒技術專業化提升。

　　本次大賽將為引導和推動中國白酒雞尾酒高質量發展，建立年輕消費者的白酒消費認知。用雞尾酒，向世界講述中國白酒故事，探索一條中國白酒國際化、年輕化的創新市場營銷思路提供重要動力。（中國酒業協會CADA）