近日，酒旅融合成為近年來國內酒企與產區著力發展的新“板塊”。酒企“染指”旅游產業，有著先天的優勢與發展空間。豐富內涵的旅游形式不斷創新、演進，為以酒為中心的旅游服務開辟了新的機遇。“City Walk”式旅游火遍全網，成了許多人出游的新玩法，看建筑，逛小店，再拍上幾張照片的旅游方式受到了不少年輕人的青睞，旅游逐漸從傳統的X日游、X日幾地的簡單模式過渡到深度、體驗式的旅游方式。

中國酒業的變革與機遇

在消費升級的大背景下，我國傳統的酒業也面臨著前所未有的挑戰與機遇。隨著消費者對品質生活的追求日益增長，探尋美酒背后的故事和文化內涵，成為了他們新的消費期待。酒旅融合，作為中國酒業發展的新方向，正逐漸成為連接消費者與酒文化的橋梁。它不僅豐富了消費者的體驗，也為后續的轉型升級提供了新的路徑。

酒旅融合的頂層設計與區域協調

中國酒業協會理事長宋書玉曾提到，酒旅融合可以讓消費者深刻感受酒的魅力和當代的風土人情，推進酒業從營銷時代向體驗時代轉變，并成為酒文化傳播的核心陣地。要實現這一目標，需要產區政府和企業的共同努力，通過頂層規劃設計，建立區域協調機制，打造整體品牌。將品牌故事與產品品質結合起來，注重可視化、情境化、互動化和互聯網化，這些都是實現酒旅融合深度旅游轉化的關鍵。

酒旅融合的持續升溫與創新

隨著全 球旅游業的蓬勃發展和消費者對高品質體驗的追求，酒旅融合這一概念將在未來幾年內繼續受到市場的熱捧。這種融合不僅僅是簡單的酒店與酒莊的合作，而是涵蓋了從文化體驗、教育互動到可持續發展的全 方位整合。

另一方面，消費者需求將引導酒旅融合項目朝著更加個性化和定制化的方向發展。這意味著酒旅企業將提供更加多樣化的體驗，如酒莊參觀、品酒課程、美食與美酒搭配體驗等，以滿足不同客戶群體的特定需求。這些體驗將不僅僅是一次性的，而是通過建立長期的客戶關系，形成品牌忠誠度。

同時，科技創新將在酒旅融合中扮演重要角色。宋書玉理事長曾表示，中國白酒產業的規模化發展是從白酒原本的酒莊、酒坊而來。在新時代，酒莊和酒坊的發展需要彰顯傳統釀造技藝和酒文化，釀造更高品質的美酒，以滿足消費者對美酒物質和精神文化更高的追求。他強調，白酒酒莊承載著白酒的歷史文化、釀造技藝、工匠精神和品質傳承，在推動酒旅融合、消費體驗方面做了很多有益的創新和探索”。

通過虛擬現實(VR)和增強現實(AR)技術，消費者可以在家中就能體驗到酒莊的風光和品酒過程。智能客房和自動化服務將提升住宿體驗，同時減少對環境的影響。此外，大數據和人工智能的應用將幫助企業更好地理解市場趨勢，優化運營策略，提升客戶滿意度。

產區探索酒旅融合的創新模式

在這一趨勢的推動下，許多產區已經開始探索酒旅融合的創新模式。他們利用豐富的莊園酒莊資源、獨特的自然風光、百年釀酒傳承，打造出具有鮮明特色的酒旅體驗。如葡萄酒莊園之旅、白酒體驗之旅等，這些項目不僅深受消費者歡迎，也為我國酒業的產旅融合發展帶來了巨大的商機。

《中國酒業"十四五"發展指導意見》描繪了酒旅融合發展的藍圖。在“十四五”期間，全 面提升酒業的產旅融合發展，以酒旅合一等九大理念為指引，使酒旅融合真正成為酒業高質量發展的重要推手，無疑為行業未來發展指明了方向。

酒旅融合的未來將是一個充滿創新和機遇的領域，將為消費者提供更加豐富和獨特的體驗，同時推動整個行業朝著更加綠色、智能和人文的方向發展。酒旅融合不僅僅是一種產業的發展趨勢，更是一種文化的傳承和創新。在 全 球化的今天，酒旅融合將有助于中國酒業走向世界，展示中國酒文化的獨特魅力。酒旅融合能夠為生活帶來更多美好的體驗，為中國酒業的繁榮發展貢獻力量。（中國酒業協會CADA）