5月30日,由中國酒業協會主辦、山西杏花村汾酒集團公司承辦、中國食品發酵工業研究院、江南大學、天津科技大學、四川大學、四川輕化工大學協辦、以“澎湃六十載蓬勃新時代”為主題的“紀念‘汾酒試點’60周年暨中國酒業高質量創新大會”,在北京國家會議中心舉行。中國酒業協會理事長宋書玉發表了題為《從“汾酒試點”60年看中國酒業高質量創新》的主題演講。演講中,金句頻頻,擷珍以饗讀者:
中國酒業活態文化遺產,是世界文化遺產中一種新的類型;顟B文化之路,是中國酒業高質量創新的重要一極。
中國酒文化的歷史之悠久、底蘊之深厚、價值之獨特、禮儀之講究,在全世界。如何把歷史悠久的中國酒文化、神秘多元的釀造文化和產區文化,通過創造性轉化和創新性發展,轉變為國內外消費者入腦入心、建立認知的時代表達、價值表達、情感表達,是中國酒業活態文化發展的核心課題。
文化創意正在成為中國酒業的新質生產力,中國酒業的文化產業屬性初見端倪,科創文創的交融式創新方興未艾。
新質生產力體現在各個方面,在文化領域體現為文化新質生產力。無論是活態文化遺產,還是活化傳統文化,最終都要轉化為生產力,轉化為消費價值。
以開啟2024“汾酒試點”的方式,紀念“汾酒試點”六十周年,啟動中國酒業高質量創新的探索之路,具有非常重要的時代價值,是當代中國釀酒人義不容辭的責任和使命。
以中國酒業的本色,綠水青山的底色,高品質生活的主色,高質量創新的亮色,描繪出一幅天香國色、滿園春色的、中國酒業高質量發展的新時代畫卷。(中國酒業協會CADA)