7月1日下午,富邑集團可持續發展總監Michael Parks,富邑亞洲公共事務總監馬辰、公共事務經理張躍東一行到訪中國酒業協會,中國酒業協會葡萄酒分會火興三熱情接待并組織座談交流。
君頂酒莊有限公司副總經理張正文、中糧長城葡萄酒有限公司釀酒師孫建平、北京龍徽釀酒有限公司釀酒師楊永鋒、北京年度酒莊有限公司總經理孫偉、歐賽勒葡萄酒釀造技術公司總經理李新榜、北京波龍堡葡萄酒酒業有限公司副總經理霍文朋、北京萊恩堡國際酒莊釀造部經理李虎軍、茅臺葡萄酒生產管理部主任楊曉瑜、朗格斯酒莊技術質量部副經理時同華、中糧長城葡萄酒有限公司釀酒師張馳、張裕葡萄酒愛斐堡酒莊釀酒師趙興超等會員企業代表參加座談。中國酒業協會廣宣部副主任劉曉晴、中國酒業協會葡萄酒分會蒿鳳、楊健、王燕等陪同交流。
火興三首先對Michael Parks一行的到來表示歡迎,他表示氣候變遷已經成為關注的話題,如何應對不斷變化的氣候以及生態系統和生物多樣性衰退帶來的可持續發展挑戰,是中國酒業和世界酒業面臨的共同課題。在這方面,富邑集團作為國際知名的葡萄酒產業運營商,在產業鏈各個環節的可持續發展方面開展了諸多有益探索,希望與會各方深入交流,分享經驗,共同助力世界葡萄酒產業的發展。
隨后Michael Parks與馬辰結合富邑集團的管理實踐,對葡萄酒生產過程中的可持續發展方法、實踐和成效進行了精彩分享。Michael Parks首先介紹了富邑集團在葡萄種植園的認證推廣、綠色能源、智能設備應用、降低人工成本、無 人機噴灑、產區氣候數據的收集與分析、極端氣候的應急預案、葡萄酒產業鏈的溯源體系等領域的成功經驗。參會各企業專家針對各自關心的問題,如氣溫升高對葡萄生長周期和品質的影響、應對的措施,富邑集團對種植園認證的標準,生產過程中可以關注的減少碳排放的關鍵環節,一瓶葡萄酒的碳足跡解析和追蹤等技術問題進行了充分交流。針對未來消費趨勢,Michael Parks表示,高端化、沉浸式的體驗、以及對環保和可持續理念的關注,將是全產業共同努力的方向。
火興三在總結中表示,Michael Parks的分享十分精彩,為我國葡萄酒產業的可持續發展帶來了啟發。另外,火興三還分享了中國葡萄酒產業在產品包裝、碳中和實踐、瓶體減重、種植園固碳等方面的做法和經驗。期待在未來的日子里,中國酒業協會能夠幫助富邑集團傳播更多的可持續發展理念,共同為世界酒業的發展貢獻力量。(中國酒業協會CADA)