光瓶酒被稱為親民酒，以低價位、好品質被廣大消費者所青睞，每年上千億的消費市場成為眾多酒企爭搶的“蛋糕”。

　　隨著光瓶酒價格帶的“跳動”，銷售、消費市場也同樣經歷著“跳動”，冰火兩重天的市場反應成為光瓶酒未來發展的新趨勢。

　　消費升級，冰火兩重天

　　在白酒消費領域，價格是品牌價值體現的分水嶺，同時也是一柄雙刃劍。放在光瓶酒營銷的江湖里同樣適用。

　　從20世紀80?90年代開始，光瓶酒以價格低成為消費市場的寵兒。如今，隨著消費的升級，光瓶酒也在升級。伴隨著品質的提升，10元價格帶的光瓶酒市場份額逐年減少，在名酒的帶動下，50元、80元和100元以上的光瓶份額在加大，高端光瓶酒成為消費新趨勢。

　　4月19日，記者在湖南走訪光瓶酒消費市場時發現，光瓶酒的消費呈現由低價位向高價位轉移、向名酒基因品牌靠攏的趨勢。在湖南省會長沙，白酒經銷商杜西賓告訴記者，從去年至今，在他所經營的10多個光瓶酒品牌中，30?50元價格帶銷售量呈現25%的增長，10?15元價格帶的產品同比略有下降。

　　在廣東市場，白酒經銷商李中亞的觀點和杜西賓相似，略有不同的是，低價位的光瓶酒消費下滑趨勢更為明顯。50元價格帶逐漸成為消費主流，100元以上的光瓶酒增速喜人。

　　從日前順鑫農業發布的2020年度財報中不難看出，牛欄山的低檔酒毛利率為35.08%，下降10.53%，在白酒產品序列中毛利率低，降幅大，增幅遲緩、低檔酒成本增加是主因。對牛欄山來說，這是光瓶酒發展中的陣痛，如何減少、降低陣痛，出路就是提升品質，提升產品價格。

　　從眾多中小微白酒企業開發的光瓶酒價格體系中不難看出，低價位光瓶酒的生存空間越來越小，成本越來越高。河北一家白酒生產企業負責人告訴記者，他們原來光瓶酒有8個品類，如今只保留2個高價值的光瓶酒產品，低價位利潤越來越薄，砍掉低價位光瓶酒，提升品質是光瓶酒未來發展的趨勢。

　　同樣是光瓶酒，有著名酒基因的汾酒玻汾在消費市場上異常火爆。玻汾為百億汾酒奠定了堅實基礎，也成為行業流量和價格雙高的明星光瓶酒產品。這從3月9日晚間山西汾酒發布的營利雙雙實現大增的業績快報中可見一斑。

　　自2019年起，五糧液的光瓶尖莊開始升級，市場占有率逐年提升，在河南、江蘇、浙江、廣東、四川、重慶等市場呈現高增長的強勁勢頭。順品郎、小郎酒、西鳳、瀘州老窖等光瓶酒都在收割著消費升級、品質提升、價格增長的紅利，光瓶酒的市場消費將更加火爆。

　　品質為王，價值更凸顯

　　在第104屆全國糖酒商品交易會期間，不管是在新品發布會、行業論壇，還是成都西部國際博覽城，光瓶酒備受業界關注。

　　糖酒會期間，記者在成都西部國際博覽城五糧液展位上看到，由五糧液仙林生態酒業有限公司推出的“小酌時光”小酒第1次與經銷商、消費者見面。“小酌時光”采用168ml小瓶輕飲版和700ml大瓶暢飲版兩種規格，覆蓋一人兩人多人消費場景，讓人隨時隨地能夠放松心情，享受愜意的美好時光，尤其適宜新生代酒類消費者。

　　來自上海的唐宇是去年才跨界進入酒業的，他之前一直服務輕奢品消費領域。唐宇認為，針對上海消費市場，品質優良、價值凸顯、名酒基因的中高端價位光瓶酒是新生代消費的主流，在體驗性、個性化、文藝化消費的當下，如何迎合新生代消費市痛點，中高端光瓶酒與雞尾酒的搭配是消費的創新，更是其關注的重心。

　　記者在展會現場發現，名酒復古風聲又起，眾多名酒復古光瓶產品赫然占據著重要位置。五糧液尖莊、汾酒玻汾、舍得、西鳳、寶豐、古井、宋河等名酒品牌光瓶成為展會主要引流產品之一。寶豐酒業營銷人員告訴記者，復古光瓶寶豐大曲酒成為搶手貨，兩天時間，有2000多個經銷商與他互加微信，800多個成為意向客戶。

　　光瓶酒的火爆在寶豐“懟酒”這個大單品上表現得淋漓盡致。“懟酒”是寶豐酒業與許昌胖東來強強聯合，根據老許昌地區（許昌、平頂山、漯河）、洛陽和南陽部分縣區的特色地域語言文化開發的一款區域消費產品，“懟酒”的定位在于方言“懟”上，具有語言魅力。

　　在品質光瓶酒的營銷梯隊中，汾酒可謂名利雙收。山西汾酒憑借有著“奪命53之稱”的黃蓋汾等玻汾系列產品，席卷大半個我國餐飲市場，并以固態發酵口糧酒優勢，牢牢站穩40?60元光瓶酒價格帶上，成為頗具潛力的百億大單品種子選手。

　　新營銷咨詢培訓專家賈福春認為，在后疫情時代，消費升級、品質升級要求廠家去掉過度包裝，回歸產品品質。光瓶酒雖然包裝簡單，但不代表品質低端，高品質、高性價比是未來的消費趨勢。

　　從光瓶酒市場價格體系來看，主流價格區間為30?50元以上的光瓶酒正逐步被填補，甚至出現個別超80元高線大單品；百元光瓶酒正在向品牌、名酒企業集中，而瀘州老窖高光和李渡光瓶酒的價格則是未來稀缺光瓶的發展方向。

　　創新發展，新風口已來

　　隨著消費的升級，光瓶酒正逐步從消費者眼中告別“低價酒、低端酒”的形象，加上消費習慣的轉變，喝少點、喝好點的理性飲酒習慣在某種程度上加速了光瓶酒升級換代的步伐，名酒企業高端光瓶酒的入局并發力布局終端，光瓶酒的市場顯得異常活躍。

　　河南許昌白酒經銷商于偉告訴記者，在許昌市場，光瓶酒的銷量巨大，五糧液尖莊、郎酒順品郎、小郎酒、西鳳、寶豐、汾酒黃蓋汾、紅星二鍋頭、牛欄山、張弓超值酒和宋河糧液、鹿邑大曲等光瓶產品銷量和開瓶率逐年增加。在于偉經營的酒類超市，光瓶酒的銷量占總銷量的55%。

　　河南仰韶酒業作為省酒龍頭，在豫酒振興中以品質、品牌、文化、創新等為抓手，打造了年增長率30%的“彩陶坊”現象。從去年9月新款光瓶“小陶”上市，到今天核心市場鋪貨率達到90%以上的速度，讓豫酒品牌光瓶酒再增加一個大單品。

　　宋河酒業營銷公司總經理朱國恩在4月16日全國經銷商大會上透露，2021年一季度，宋河酒業在廠商齊心、產銷一體之下，緊抓品質，精耕市場，在任務增長50%的情況下，不但超額完成目標任務、實現開門紅，對比一季度三年平均值，取得了增長60%的良好業績，創下歷史新高，為2021年銷售的爆發打下了良好基礎。

　　據悉，在取得良好業績的同時，光瓶產品“宋河糧液”“鹿邑大曲”功不可沒，這兩款光瓶產品在河南本土以及山東、河北、安徽、江蘇等省份深受消費者青睞。

　　“光瓶酒在三線以下城市和縣鄉市場占據一定優勢，有許多超市和煙酒店，中高端品牌的銷量大多是靠光瓶酒引流的，沒有光瓶酒支撐，中高端品牌動銷力度遠遠不足。”于偉說。

　　在仰韶營銷公司總經理郝惠鋒看來，伴隨著消費升級，高線光瓶未來增長趨勢明顯。如今，高品質光瓶酒勢頭正猛，正在一步步奪取低端盒裝酒的市場，而仰韶小陶憑借其高品質、高背景、高起點的優勢，可稱為中原光瓶酒頭部產品。

　　在傳統消費理念中，光瓶酒大多出現在濃香型、清香型、兼香型白酒中，近年來一直火爆的醬香以獨特的品質和超高的生產成本遠離光瓶酒市場，光瓶醬香在營銷創新中不失為是一種嘗試。

　　北大倉醬香酒的創新在于打破了醬香酒不適合做光瓶酒的營銷思維，在營銷中推出光瓶酒，且市場反應良好。

　　在山東市場，古貝春推出的46度醬香型古貝元白版，終端定價369元/瓶，對北方醬香光瓶酒來說是一次高調的嘗試。如今，該款酒在山東德州、濟南等市場銷量穩步提升。

　　在業界人士看來，醬酒企業，特別是北方醬酒在差異化營銷創新的同時可以根據目標市場，精準推出100元、200元零售價位的光瓶產品，從而在產品的定位上實現突破，開辟廣闊的市場空間，是一次新的嘗試。

　　不管是濃香型、清香型、兼香型還是醬香型白酒，光瓶酒在消費市場價值凸顯，千億的市場將成為企業不斷發力的重心，光瓶酒將呈現出高品質、高價值、高性價比的消費產品。未來，光瓶酒的跳動還將更加強勁。（來源：華夏酒報 編輯：李劍 記者 陳振翔）