3月底，上海宣布對浦東、浦西實施分區管控，至今，大面積封控已一個多月，累計感染者超過50萬例。在此期間，上海的線下餐飲徹底停業，缺失社交場景的酒水消費也隨之跌入谷底。

　　上海酒水從業者的生存現狀如何？他們又在思考些什么？

　　“停擺”月余的酒業生意

　　“現在不僅上海的酒發不出去，外面的也進不來”。江蘇經銷商小志告訴微酒記者。自3月15日起，他在上海倉的葡萄酒就無法發貨了，由于手上70%的貨都在上海，因此他的生意擱淺了一大半。

　　類似的酒商還有許多，九岸集團副總裁張海嘯住在浦西，公司的倉庫也在上海，他每天都會接到請求調貨的信息，但卻無能為力。“很多外地的客戶都請求發貨、借貨，但現在，所有的客戶都斷貨一個多月了。”

　　除進口酒以外，白酒、新酒飲也受到了較大影響。上海酒商張偉（化名）表示，上海是中國經濟繁榮的城市之一，疫情前，每天都有非常多的商務宴請、聚會活動，很多時候非茅臺、五糧液上不了臺面，但現在實行封控管理，高端酒自然也賣不出去了。

　　與此同時，不少新酒飲的創業項目也在上海，張偉告訴微酒記者：“我有個朋友就在做新酒飲的創業項目，上線1年，正值產品迭代期。3月的新品線下試飲反響不錯，本來準備在春糖正式發布，但現在只能延后，損失巨大。”

　　潮飲薈董事長殷凱表示，這次的上海疫情，對酒類從業者的影響非常大，身邊很多朋友都沒了生意，而且上海管控后，連帶著江浙滬片區都很緊張，整個華東都受到了影響。

　　張偉告訴微酒記者，不僅做傳統渠道的酒商生意慘淡，做電商的企業，乃至于在全網酒類線上銷售排名靠的公司也都情況不好。

　　物流停運，進口商快撐不住了

　　值得一提的是，在本輪上海疫情中，困難的可能還要數做進口葡萄酒的商家。

　　從數據來看，除廣東省外，上海是國內葡萄酒進口量大的城市。其瓶裝葡萄酒的進口量超過1億升，約占進口總量的30%，其輻射范圍包括浙江、安徽、江蘇、湖北在內的整個華東片區。

　　今年1月，上海港集裝箱吞吐量已經突破4700萬標準箱，連續十二年穩坐世界集裝箱第 一大港的位置。也就是說，上海封控影響的不僅是國內的物流調配，也影響著物流運輸，海運成本上漲，以及供應鏈斷裂都是其連鎖反應。

　　如今，不僅國內物流受阻，4月中下旬，包括日本郵政、美國郵政、FedEx、捷克郵局等在內的多家國際快遞公司都表示將停運發往中國大陸地區的快遞。

　　有媒體報道稱：“一個全世界重要國家的重要產地出問題，這是全世界產業的大災難。”

　　聚焦到進口葡萄酒來看，盡管近五年來葡萄酒的進口量都在持續下跌，但在行業人士看來，葡萄酒每年的瓶裝進口量仍有4億瓶左右，憑借葡萄酒產業生存的人仍不在少數。而上海的葡萄酒進口商目前已經斷貨一個多月，如果疫情不能于短期內到達拐點，關門或轉行將是大概率事件。

　　疫情倒逼下的成長

　　疫情之下，上海中小酒商的大壓力是人員工資、基本運營開支等成本。在采訪中，微酒記者發現，有人在生意停擺中選擇了“躺平”，也有人被倒逼著進行思考。

　　“說實話，相對于汽車、醫藥、軍工、證券等行業來說，葡萄酒只是個小行業，而且酒的保質期也比較長。但目前，我們已經有幾個費用要cover不住了。”張海嘯表示，只要公司仍在運轉，一天就是近一萬元的成本。員工工資、辦公室租金和倉庫費用等都是固定開支。

　　除此之外，做生意還要考慮資金成本。張海嘯告訴微酒記者：“很多進口商都是向銀行借錢買貨，把買進的貨賣掉，就能把錢還給銀行。但現在是錢花掉了，貨賣不掉，手上沒錢還款，從而陷入了現金流斷裂的困境。”

　　面對生意幾乎停擺的情況，有進口商表示，現在上海的疫情是牽一發而動全身，江浙滬一帶的進口酒生意都比較蕭條。有的公司做了十多年，第 一次出現了虧損，一些資金實力不是太好的公司還不如直接解散，等解封了再說。

　　張海嘯認為，要么早點關掉公司，如果打算繼續做下去，就得想辦法逆風而行，成為能夠爬上山頂的人。

　　“比如我們近一直在研究如何提高公司的內部溝通效率、怎么把培訓體系做起來、怎么學習抖音的新媒體營銷等課題”，張海嘯表示，這些工作看似基礎，但對在家辦公來說很重要，要清晰的告訴員工，方向是什么，應該做什么。

　　“以前是員工寫日報發給我，但現在我會把每天的學習內容、心得發給員工，希望讓他們有所收獲，緩解他們的焦慮感。”張海嘯說。

　　有行業人士認為，如今貿易公司對員工的要求也越來越高，不僅要會傳統的辦公軟件，飛書、剪映等新工具也都要求掌握。疫情正在倒逼每個人學習新鮮事物，倒逼大家更懂互聯網。

　　三年疫情，酒類從業者如坐“過山車”，隨著國內疫情的變化而起伏。

　　從掙扎自救到“躺平”，再到深度思考，我們明顯能夠看到，酒業人面對這一大考已然比之前從容了許多。就好像上海人為北京人提供的“囤貨指南”，或許經過這次疫情之后，更多的酒業人會破除僵化思維、分散風險，真正開始思考如何在疫情下活得更好。（文章來源：微酒）

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