品質當道的今天，喝精釀啤酒儼然成為一種潮流。更優異的口感表現和更豐富的文化內涵，讓精釀啤酒擁有強有力的產品力。年輕人群起追捧，引來了資本和生產商的關注。據不完全統計，目前精釀啤酒生產企業已超過5000家，且數量仍在增多。近幾年，精釀啤酒相關企業新增注冊數量均保持高速增長，年平均增速達95%。

　　隨著消費者對品質和口味的追求不斷提高，精釀啤酒以其獨特優勢被市場看好。一方面，消費者越來越注重產品的品質和口感，而精釀啤酒的品質和口感能夠滿足消費者的需求；另一方面，消費者對于手工制作和個性化產品的需求日益增加，精釀啤酒的釀造方式正好符合這一需求。

　　在消費需求的推動下，精釀啤酒品類實現了爆發式增長，市場份額不斷擴大，產品品類持續豐富。然而，蓬勃的發展態勢之下，精釀啤酒的發展也面臨著一些問題和隱憂。要知道，精釀啤酒中國市場占有率不足3%，處于群雄逐鹿的格局，同時，許多消費者都不明確精釀啤酒到底是什么樣的產品......這說明，精釀啤酒品牌及產品，在傳播方面還有很長的路要走。

　　精釀啤酒品類發展面臨的四大問題

　　品質標準不統一。精釀啤酒的概念來自海外，同時，精釀啤酒的品質標準比較模糊。有的品牌關注“進口”精釀的原汁原味，卻忽略了啤酒的新鮮屬性；有的品牌用本地原料生產，卻無法用量化數據呈現產品品質。究竟什么樣的精釀才是品質卓越的代表，諸多品牌莫衷一是。

　　市場洞察不清晰。精釀品牌們都知道消費者對于啤酒有消費升級的期待，但他們究竟期待的是什么卻很難被具象化出來。目前不少精釀啤酒的開發邏輯，往往是從開發者自己的角度去預判消費需求，比如講求“無 添加”這個賣點的精釀；或者基于偶然的結果，譬如渾濁IPA產品。雖說需求和生產本就是一對孿生兄弟，但如果能更了解需求，市場也會變得更廣闊。

　　包裝設計有待提升。目前的精釀啤酒包裝設計思路主要有兩條。其一是延續進口精釀那套神秘風。稍顯怪異的異國設計元素，加上誰也看不懂的變體文字，主打的就是神秘與高貴。另一種則是完全本土化，盡力去適應年輕消費者的審美需求。產品的色調偏向于鮮艷明快，而瓶型設計則顯得想象力不足。綜合來看，無論是舶來文化的水土不服，還是國產設計的簡單保守，都還有上升的空間。

　　文化沉淀不深厚。中國啤酒產業發展歷史算不上長，而精釀啤酒就更短了。從文化底蘊層面來審視，精釀啤酒可以拿出來說的內容并不多。這是價值表達的一個短板。在實際的文化表達模型里，不少精釀啤酒會將原料、生產工藝或者本地文化作為品牌價值表達的出發點。這種做法雖然符合國際慣例但卻很難說服高端消費群體。

　　正因為精釀啤酒品類發展存在以上四大問題，精釀啤酒品牌及企業，都迫切需要一個拐點，一縷東風，讓中國精釀啤酒發展的步伐再快一些，更快一些。現在，這個機會來了。由中國輕工業酒類品質與安全重點實驗室指導，大家酒評、酒先知主辦，美團閃 購協辦的“即時喝到好精釀——2024年度十大精釀啤酒品牌評選”活動已于2月1日盛大啟動，截止2月29日，為期近1月的參選評選周期，將篩選出眾多精釀啤酒品牌及企業。最終獲評的2024年度十大精釀啤酒品牌將在3月成都舉辦的“2024全國糖酒會精釀啤酒論壇”上公布并頒牌。

　　大眾參與點評，堅持公平公正

　　所有參評產品都會經過線上大眾投票和線下專家評選團評審兩大環節評選。廣大精釀啤酒消費者可在美團閃 購官方投票頁面上為自己青睞的精釀啤酒品牌進行線上投票。大眾投票結束后，再由專家評選團對精釀啤酒品牌進行品鑒和評審，并綜合大眾投票結果，作出終評。值得一提的是，本次評選活動的專家評審團由業內權威酒類研究機構權威技術專家、市場專家、媒體專家組成，其中市場專家包括美團閃 購歪馬送酒采銷負責人鄭秀梅、河南酒便利商業股份有限公司董事長蔡立斌、魔女喝喝首席商務執行官陸宏瀅，而媒體專家則邀請到了中國酒業評論人肖竹青、酒業分析師歐陽千里、鳳凰網酒業主編陳嘉倩及搜狐酒業主編李文賢，專家陣容強大，又都是各自細分領域里的具備相當話語權的人，為評選的權威性保駕護航。

　　“線下專家評審+線上大眾投票”的評選模式，既體現了業內專家的評鑒水準又兼顧到了大眾消費者的消費意見，有助于評選出真正具有發展潛力的精釀啤酒品牌。

　　優質平臺，賦能品牌方品效合一

　　一場評選活動的效果如何，既要看平臺本身有沒有分量，也要看評選前、中、后期的營銷舉措。而本次評選活動的亮點之一恰恰在于對品牌的長效賦能。

　　從平臺層面看，美團閃 購為本次評選深度賦能，線上大眾投票頁面，核心資源位推廣傳播，讓這場評選活動直接面向龐大的用戶，無疑能炒熱獲獎品牌在渠道消費端的知名度和影響力，完成品牌背書。除此之外，還將在第110屆全國糖酒會期間舉辦的“2024全國糖酒會精釀啤酒論壇”上進行獲獎頒牌，進一步推動展會現場的商務合作，獲獎精釀品牌可以進一步達成品效合一的目標。同時，在評選活動不同節點，也會不遺余力地整合門戶媒體和行業垂直媒體資源進行深度傳播。這對品牌營銷和產品推廣的價值不言而喻。

　　精釀啤酒浪潮持續高漲的行業大背景下，品牌競爭本身便是一場座次排位賽。搶占更多曝光資源和營銷機會，是品牌持續成長的依仗。而“即時喝到好精釀——2024年度十大精釀啤酒品牌評選”這個權威專業、品效合一的評選活動，自然是精釀啤酒品牌們的不錯之選！（文章來源：大家酒評）

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