1月5日，2025年仁懷醬酒集團經銷商大會暨中國醬香威士忌發布會將在深圳舉行。“釀自茅臺鎮 藏進橡木桶”這樣一款融合了當前市場上“兩大熱門”的酒水產品，一瓶的定價是1299元/瓶，真的不便宜呀！

　　“兩大熱門”醬香、威士忌

　　近幾年，“醬香熱”確實已經不見蹤影了，但醬酒市場的規模并沒有因此縮小。相反，在茅臺、習酒、郎酒等多家優質酒企的不斷發力下，高品質、大品牌醬酒市場正不斷下沉，成為了越來越多消費者的選擇。

　　一個大家都認可的事實是“醬酒的消費端和渠道端培育還遠未走到盡頭……”

　　按照業內人士的話說，就目前而言，在國內酒水市場慢性增長和存量競爭態勢下，醬酒的持續火爆仍然存在，醬酒依然具有“強悍”的吸金能力，圍繞醬酒的投資還在持續涌入。

　　高端醬酒市場上，以茅臺為代表的高端醬香型白酒生產企業“一路攀登”。盡管是在全行業以“去庫存”為首要任務的大背景下，高端醬酒卻能憑借市場對其品質與名氣的認可，穩住大局。

　　大眾醬酒市場上，隨著主要醬香酒企業新增產能的逐步釋放，以及消費降級導致的醬酒價值與價格“回歸”，大眾醬香賽道上可見到的酒企越來越多。與此同時，市場也已傳來“捷報”，不止一位酒商表示：“今年選大眾醬香的人不少。”

　　醬酒的熱鬧，威士忌同樣有，甚至更熱……

　　“選擇來威士忌酒吧的消費者正在逐漸增多，店內上座率也有所提升。”?隨著國際化交流越來越頻繁，國際化酒業消費趨勢不斷滲入國內市場，與此同時，國內新一輩消費群體的崛起，威士忌市場正處于快速上升階段。

　　據公開數據顯示，從2013年的12.88億元增長到2023年的55億元，10年間我國威士忌市場規模增長了4.2倍?。此外，IWSR報告預測，威士忌在2021年至2026年間，將會在中國市場上保持著6.3%的年復合增長率。

　　?一個是已經在市場中樹立了知名度的醬香酒，一個是被國內新一輩年輕消費者“偏愛”的威士忌……當這“兩大熱門”融合在一起，市場反響就會好嗎？

　　1299元/瓶醬香威士忌走的是高端路線！

　　根據現場披露的消息，這款醬香威士忌產品定價1299元/瓶，定位高端，以港澳臺大灣區為核心市場，預計初步實現5個億的銷售目標……

　　據仁懷醬酒（集團）有限責任公司董事長、仁懷市酒文化研究會會長李武介紹，“它跨越傳統界限，巧妙融合中西文化精粹，精選赤水河畔上乘原料，秉承古法醬酒釀造工藝，融合橡木桶陳釀之妙，既承襲了醬酒的醇厚細膩，又賦予了威士忌的層次豐富與風味獨特。”

　　“這種創新融合，不僅是一次大膽的嘗試，更是對中西文化交流的詮釋。”李武稱。

　　“選用中國本地原料、酵母、存儲材料和工藝等，釀造具有產區特色的威士忌。”對此，一位業內人士的觀點是，在存量競爭已經在全國市場出現的大背景下，創新或許不會有預期中的效果，但總是好過因循守舊，沒有膽量去突破，甚至可能倒下去的“選手”。

　　在創新引 領高質量發展的情況下，醬香威士忌的出現很好！

　　此次，仁懷醬香酒若能憑借將醬香酒、威士忌“兩大熱門”融合的方式，順利在當前殘酷的市場競爭中形成差異化競爭力，將為許多酒企在“逆勢”中的前行提供可供學習、借鑒、參考的經驗。

　　從消費者層面來看，只要醬香威士忌“足夠好”，就一定會有以年輕人消費者為核心的群體去購買，作為彰顯個性化、多元化生活方式的一種表達。（）資料員W：賣酒狼圈子

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