近幾年來，面對消費需求的不斷迭代，國內啤酒市場正邁入準年遞減時代。國家統計局數據顯示，2023年，中國啤酒行業規模以上企業完成啤酒總產量3555.5萬千升，同比增長0.3%。2024年，中國啤酒行業規模以上企業累計啤酒產量3521.3萬千升，同比下降0.6%。

　　但中國高端啤酒市場規模逐年攀升，預計2024年將達2800億元，占整體大盤的 40%。隨著啤酒行業“增量蛋糕”越來越小，銷量卷不動，華潤啤酒、青島啤酒等啤酒龍頭紛紛將目光瞄準高端化。

　　啤酒企業高端化是競爭格局

　　各大啤酒龍頭企業紛紛布局高端化賽道。以百威、雪花、青島、燕京等為代表的國內龍頭啤酒企業產品結構升級成效顯著。

　　在企業層面，華潤啤酒2024 年上半年中檔及以上啤酒銷量占比首次超過 50%。

　　百威亞太2023年在中國的總收入及每百升收入分別增長了12.8%及8.1%，高端及超高端產品收入均實現雙位數增長。

　　燕京啤酒 2024 年中高 檔產品營收占主營業務收入的 68.54%。重慶啤酒 2024 年高 檔產品（8 元及以上）營收占比達 61.03%。

　　青島啤酒在2023年中高端以上產品的銷量達到了324萬千升，同比增長10.5%，顯示出消費者對高端啤酒的偏好正在不斷增強。在青島啤酒主品牌2024年上半年銷量中，中高端以上產品銷量占比超七成。

　　8 元價位成為競爭主戰場

　　不過，雖然高端化已經成為啤酒廠商的必爭之地，并將成為拉動業績的重要力量，但不可否認的是，行業高端化布局尚處于1.0階段。

　　華創食飲曾在相關研報中指出，2019年至2023年間，行業銷量結構已從“大底尖頂”升級為“金字塔形”。未來5年，高端化邁入第二階段，核心仍是8元以上持續擴容，且8元 - 10元取代6元價格帶是高端化確定性較高邏輯；而10元以上更注重品牌長期培育，難度雖大但玩家更少。

　　從價格方面來看，頭部啤酒企業競爭激烈，8 元價位成為競爭主戰場。華潤啤酒高管在業績說明會指出，10元以上高端酒的增速更快，是因為基數較低，而8元細分價位是擴容最快的，也是目前中國啤酒高端化競爭最激烈的。

　　在啤酒消費需求方面，消費者更加注重性價比。消費者逐漸從單純追求高質高價，轉變為追求合理的品質和價格，次高 檔（8元 - 10元）啤酒市場快速放量。（文章來源：啤酒板）

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