轉(zhuǎn)眼已進(jìn)六月，一年將近過半。時光飛逝催人奮進(jìn)，就在幾天前，2021年正一堂年中總結(jié)大會在“東方圣城”曲阜舉行。

　　5月29-31日三天，正一堂全體小伙伴走進(jìn)孔子故鄉(xiāng)，尋跡圣賢思想，感受君子之風(fēng)；同時，回顧過去幾個月的工作成果，解決問題、制定計(jì)劃、展望行業(yè)未來，繼續(xù)為酒業(yè)發(fā)展輸送正能量。

　　我們的足跡：從正定到曲阜

　　“人的變化，首先是思想的變化”，2018年，在聚焦酒業(yè)咨詢十年后，堂主楊光愈發(fā)清晰地感受到，正一堂需要自己的文化和價值觀。

　　此后幾年，正一堂團(tuán)隊(duì)先后走進(jìn)河北正定、新鄭黃帝故里，并在今年來到有“東方圣城”之稱的山東曲阜，通過游學(xué)啟迪思想、汲取能量、提升自我，從而更好地為酒業(yè)生態(tài)圈提供價值。

　　回望2018年，正一堂將年中大會開在正定，目的是感受不同的地域文化、尋跡榜樣的力量。

　　這場大會總結(jié)了公司聚焦酒業(yè)咨詢的澎湃十年，并提出新的目標(biāo)——繼續(xù)為酒業(yè)生態(tài)圈提供價值。會上，楊光提出“遵天理，懂常情”，要求團(tuán)隊(duì)遵循規(guī)律趨勢為企業(yè)服務(wù)，同時在內(nèi)部溝通、企業(yè)溝通中，要更加理解對方的需求和難點(diǎn)，在合作關(guān)系上進(jìn)一步深化。

　　到了2020年，世界面臨著疫情的嚴(yán)峻考驗(yàn)。這一年，借著年中總結(jié)大會的契機(jī)，正一堂全體員工走進(jìn)鄭州，在新鄭黃帝故里，拜謁中華“人文始祖“軒轅黃帝，向祖先學(xué)習(xí)智慧，在疫情下的特殊年份，向行業(yè)傳遞正能量。

　　楊光當(dāng)時提出，“只有規(guī)律，沒有奇跡”、“做一個堂堂正正的正一堂人”，要求團(tuán)隊(duì)正心、正念、正知、正行、正語。

　　今年的曲阜之行，同樣帶來很多啟迪。

　　在我國，乃至全世界，曲阜都稱得上“文明的高地”。2500多年前，那里誕生了歷史上重要的思想家——孔子。儒家思想從那里出發(fā)，自春秋戰(zhàn)國以來，不斷被演繹和延伸，幾乎影響了歷朝歷代。時至今日，儒家思想中的精華部分，仍在很大程度上影響著人們的行為規(guī)范和人生態(tài)度。

　　我們當(dāng)然不能一廂情愿地認(rèn)為，在曲阜，每個人都懷有圣人遺風(fēng)。但有心人自會發(fā)現(xiàn)，這座小城擁有獨(dú)特的風(fēng)度與內(nèi)涵。

　　初到曲阜，你所遇到的出租車司機(jī)、餐館老板、酒店服務(wù)人員，絕大多數(shù)都稱得上彬彬有禮。馬路未必寬，但十分干凈；行人未必衣著華麗，但走起路來不疾不徐。行至鬧市，便見小街道兩旁商鋪林立，餐館、小吃鋪、便利店、文具店、老五金店散發(fā)著暖烘烘的煙火氣，鄰里之間，仍留存著一種質(zhì)樸的親近，生活盡顯從容。

　　坐落在城中心鼓樓西側(cè)的孔廟，是祭祀孔子的古老祠廟，與故宮、避暑山莊并稱為三大古建筑群。始建于魯哀公十七年（公元前478年），歷代增修擴(kuò)建，現(xiàn)存建筑群絕大部分于明、清兩代完成。自2004年，每年的9月28日，隆重深邃的祭孔大典都將在孔廟舉行。

　　與孔廟相鄰，還坐落著孔府。二者又與城北的孔林合稱“三孔”。每年都有大批儒學(xué)愛好者、國學(xué)研究者、教育研究者以及學(xué)生、游客到訪。

　　以上種種，也是正一堂將年會開到曲阜的原因。

　　會議期間，楊光提出“正德修心，正道修業(yè)”。正如《論語》中的，“不患人之不己知，患不知人也”，楊光希望正一堂團(tuán)隊(duì)可能做到“理解別人，表達(dá)自己”，將理解對方放在首位，理解對方的需求與選擇，再去思考如何表達(dá)自己。

　　我們的思考：深挖酒業(yè)咨詢新價值

　　每年的正一堂年會、半年會，都稱得上一場思想的交鋒。本次會議，也閃現(xiàn)了許多新思考、新觀點(diǎn)。

　　“讀書擴(kuò)視野、調(diào)研出真知”，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理邵伶俐提出，調(diào)研是咨詢?nèi)舜蟮母偁幜Α?

　　他還以“2021醬酒發(fā)展的新周期與新通道”為主題發(fā)表演講，闡述酒行業(yè)利潤向醬酒集中、消費(fèi)者向好品牌集中、經(jīng)銷商向有價格的企業(yè)集中三個周期集中化表現(xiàn)；并表示要做品牌化發(fā)展的味覺革命、做消費(fèi)者深度體驗(yàn)培育、對價格負(fù)責(zé)、做長期社會化品牌、做確定性品牌的經(jīng)營新通道。

　　近幾年，酒業(yè)蓬勃發(fā)展，并涌現(xiàn)出種種新變化、新趨勢，過程中對咨詢?nèi)颂岢龈�高的要求。會上，北京正一堂�?zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)副總經(jīng)理丁永征分享了《洞見——酒業(yè)咨詢價值新引 領(lǐng)》，提出咨詢?nèi)诵杈邆洹叭�秀”能力，即：“句秀”、“骨秀”、“神秀”，分別代指優(yōu)的語言表達(dá)、優(yōu)的思維結(jié)構(gòu)、思想的深度與創(chuàng)造力。

　　關(guān)于行業(yè)發(fā)展，丁永征認(rèn)為，在醬酒熱名酒熱的后煙酒店時代，省酒的思維決定賽道，要有大聲量、新表達(dá)。

　　北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)副總經(jīng)理魯濤則在分享中提出，品牌的存在是通過獨(dú)特的價值幫助社會解決特定需求，用品牌的手段，去消釀造體系信息上的不對等，去放大虛擬資產(chǎn)的打動力，是解決這個社會需求，形成一套獨(dú)特的運(yùn)行體系的有效路徑，并通過彩陶坊天時、窖藏1988、洋河等精彩案例進(jìn)行了具象佐證。

　　此外，本次曲阜之行，正一堂還同步開展了醬酒論壇、名酒論壇、省酒論壇三場研討會，結(jié)合各項(xiàng)目組的實(shí)際工作和新思考，把脈行業(yè)趨勢、提煉方式方法。

　　我們的展望：酒業(yè)“十四五”的未來風(fēng)云

　　作為“十四五”的開局之年，2021年無疑是一個引人期待的新起點(diǎn)。“十四五”期間，酒業(yè)將迎來怎樣的發(fā)展態(tài)勢？本次曲阜之行，楊光提出了自己的預(yù)判：

　　首先，“含醬量”的提升基本可以預(yù)見，也就是醬酒行業(yè)占比的進(jìn)一步提升；

　　其次，需要關(guān)注酒業(yè)“含新量”的變化，“十四五”期間，酒業(yè)必然出現(xiàn)百億“新品牌”，新消費(fèi)、新需求、新表達(dá)、新業(yè)態(tài)，必然出現(xiàn)指數(shù)型增長；

　　第三，“含商量”引人期待，酒業(yè)“百億大商”必然出現(xiàn)；

　　第四，“含黃量”，中高端黃酒必然崛起；

　　第五，“含紅量”，在葡萄酒領(lǐng)域，產(chǎn)業(yè)并購將催生百億級企業(yè)；

　　第六，關(guān)注價格段的變化，經(jīng)濟(jì)增長消費(fèi)遷移，1500元價格段蘊(yùn)含機(jī)遇；

　　第七，關(guān)注行業(yè)新格局誕生的可能性。如果沒有醬酒的快速崛起，酒業(yè)基本盤已基本穩(wěn)定，但醬酒快速崛起撕裂了近30年的行業(yè)格局，酒業(yè)競爭很有可能從“二元競爭”向“三元競爭”轉(zhuǎn)變，即從全國性名酒與省酒龍頭的競爭，轉(zhuǎn)變?yōu)槿珖�性名酒、全國性醬酒、省酒龍頭的三元競爭。

　　在楊光看來，“十四五”期間，酒行業(yè)熱的趨勢將體現(xiàn)在，“消費(fèi)升級的步伐，會更快、更精致地滲透到每個階層的消費(fèi)群。”

　　在此背景下，企業(yè)應(yīng)抓住十四五的“四大新變量”，即：新味覺、新審美、新媒體、新渠道。站在今天，醬酒崛起開始打破過去的行業(yè)格局，接下來，所有酒企包括傳統(tǒng)濃香酒、葡萄酒、黃酒和保健酒等都要重建“好酒”認(rèn)知，重做品質(zhì)、重講故事、重做審美，重新審視渠道。（來源：酒業(yè)實(shí)戰(zhàn)局）