8月14日，由中國酒類流通協會發起、主辦，云酒傳媒、《釀酒》雜志聯合發起、承辦的“回味&品味”酒業傳承與創新榜系列活動之——“35年再回味|老評委走進中國名酒·西鳳站”活動，在西鳳酒廠隆重舉行。

　　“回味&品味”鑒評委員會、中國酒類流通協會會長王新國，“回味&品味”鑒評委員會，酒業大師、第四、五屆全國評酒會評委季克良，“回味&品味”鑒評委員會專家組組長、第五屆全國評酒會專家組成員王貴玉，中國酒類流通協會秦書堯，“回味&品味”鑒評委員會專家組成員、第三、四、五屆全國評酒會評委張建有，“回味&品味”鑒評委員會鑒評委員、第五屆全國評酒會評委吳曉萍，“回味&品味”鑒評委員會鑒評委員、第四屆全國評酒會配制酒評委高軍，“回味&品味”鑒評委員會觀察組組長、《釀酒》雜志總編輯趙彤，“回味&品味”鑒評委員會觀察委員，中國食藥促進會發酵食品專業委員會專家顧問周心明以及西鳳集團公司黨委書記、董事長、股份公司董事長張正，股份公司總經理張周虎、副總經理周艷花、副總經理高亞蘭、總工程師馮雅芳等領導和媒體代表共同參加此次活動。會議由中國酒類流通協會市場推廣工作委員會周曉主持。

　　座談會上，西鳳股份公司總經理張周虎致歡迎辭。張總談到，35年來四大名酒、八大名酒、十三大名酒、十七大名酒在各自的成長過程中，通過不斷創新發展，持續向白酒行業奉獻經典產品和科研成果，不僅為中國白酒進入市場經濟后的飛速發展奠定了重要基礎，也演繹著以“名酒”為代表的中國白酒企業生生不息、不斷超越自我，不斷創新前行的行業精神。西鳳酒作為首屆四大名白酒之一，曾四次榮獲“國家名酒”稱號，這是行業專家對西鳳酒品牌品質、口感風味的極大肯定。正因此，伴隨著一系列外部力量與內生動力的推動，西鳳酒也一步步堅定了品牌發展自信，在自我革新的道路上闊步前行，取得了豐碩的發展成果。

　　圖片

　　中國酒類流通協會秦書堯指出，名酒是品質價值與文化價值的代表，是對人們物質和精神需求的充分滿足，名酒是產業壓艙石，名酒強則產業強；同時，名酒也是Z具市場性、社會性、全 球 性的品牌符號，是影響發展競爭格局的重要力量，名酒是市場風向標，名酒興則市場興。名酒的評選誕生，是對歷史的總結和評價，是天賦和基因，代表的是一個歷史橫斷面。行業資深專家蒞臨，是對西鳳酒的鼓勵。相信在老名酒支持下，中國白酒事業將創造輝煌成就，開啟新時代高質量發展新篇章。

　　云酒傳媒聯席總裁許坤出席活動并詳細介紹了“回味&品味”酒業傳承與創新榜活動有關情況。

　　隨后，與會專家分享西鳳酒調研、采風心得。大家表示，此行不僅加深了對西鳳企業的理解，也激發了對未來西鳳酒發展的期待。與會專家也一致認為，在今后的發展中西鳳企業應當繼續秉承初心，集中精力，傳承并創新，以中國名酒的品質、品牌、文化和營銷為典范，持續提升產業競爭力，促進白酒行業的高質量發展，為中國現代化進程貢獻力量。

　　“回味&品味”鑒評委員會，酒業大師，第四、五屆全國評酒會評委季克良表示，此次活動對中國酒業發展意義深遠，他對此行感到十分欣喜。季老對西鳳成功邁入了百億白酒陣營表示祝賀，并提出在發展名酒的過程中，要符合時代要求，確保產品質量穩定，以科學方法改進工藝，實現有序管理。在過去52年間，西鳳酒肩負重任，不斷前行，始終堅持產品質量穩定和保持獨特風格，進而取得不錯的發展，并呼吁全行業同仁共同努力，推動白酒產業持續健康發展。對西鳳酒未來發展季克良提出了兩點建議：一是要高度重視消費者，更要牢牢鞏固本地消費者的感受；二是要做好傳統工藝與現代科技的有機結合。這樣的策略不僅有助于提升品牌形象，才能促進整個行業的可持續發展。

　　西鳳集團公司黨委書記、董事長，股份公司董事長張正指出，35年來，西鳳不斷延續著名酒榮耀，堅守鳳香的匠心釀造，不斷推動著白酒行業的健康高速發展。如今，隨著新型消費觀念的快速興起，消費者對于品質的認知更加清晰，尤其是對名酒的品質認同、品牌認同逐步提升，這讓名酒市場以前所未有的速度快速擴張。可以說，名酒的文化價值正在被快速的傳播，名酒的收藏價值正在迅速的提升，名酒的品牌價值正在飛速的崛起。

　　回味&品味”鑒評委員會、中國酒類流通協會會長王新國提到，本次活動從西鳳酒出發，看到了中國酒業服務于美好生活，競爭于國際舞臺，忠誠于社會責任，和諧于青山綠水，不懈于科學創新的崇高擔當與美好未來。35年后的今天，我們舉行“回味與品味”酒業傳承與創新榜活動，尤其是組織五屆全國評酒會老評委們，走進中國名酒企業，是一次“賡續名酒血脈”的鑄魂之旅，是一次明晰“我們走向何方”的前行之旅，是一次“不忘來時路，不忘挖井人”的初心之旅。

　　王新國、季克良向西鳳總工程師馮雅芳頒發“回味&品味”鑒評委員會特邀鑒評委員聘書

　　期間，專家們對西鳳酒也進行了品評。在整個品酒過程中，專家們眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，綜合色、香、味的感受確定風格，通過專業的經驗和技術，充分了解產品的每一個特色。

　　在本次品評會上，經過專家的品鑒，討論論證，得出一致綜合意見：清亮透明、鳳香突出、陳香秀雅、酒體協調、醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久、大曲鳳香型白酒風格典型。

　　會前，專家組一行在股份公司總經理張周虎、副總經理周艷花、總工程師馮雅芳等陪同下實地參觀了西鳳酒生產工藝流程、西鳳酒文化館和西鳳酒海庫。身臨其境的感受了大美西鳳的千年釀造技藝以及在高質量發展背景下現代科技助力生產的情景。（西鳳酒）