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嘉雅酒莊在葡萄酒釀制方面，既不使用短期發(fā)酵，也不使用任何壓縮器或旋轉(zhuǎn)發(fā)酵器。雖然酒莊也會(huì)使用大量新酒桶，但釀酒技術(shù)卻是傳統(tǒng)的。發(fā)酵時(shí)一開(kāi)始溫度 會(huì)相對(duì)較高，達(dá)30攝氏度，然后多次循環(huán)旋轉(zhuǎn)，接著發(fā)酵器中的溫度降至22攝氏度，這時(shí)停止循環(huán)旋轉(zhuǎn)，發(fā)酵時(shí)間為7天到10天。然后進(jìn)行發(fā)酵后的浸漬處理，時(shí)間為1周，還有3周左右的完全浸皮處理。葡萄酒會(huì)在小橡木桶中陳年1年的時(shí)間，然后再轉(zhuǎn)移到大橡木桶中陳年1年。接著裝瓶，在瓶中陳放1到2年后釋放。
14°嘉雅羅斯海岸干紅葡萄酒2016 750ml，零售參考價(jià)：5368.00
類(lèi)型：紅葡萄酒
國(guó)家：意大利
大區(qū)：皮埃蒙特
子產(chǎn)區(qū)：巴巴萊斯科
村莊：巴巴萊斯科
等級(jí)：DOP
子等級(jí)：DOP
酒莊：嘉雅酒莊
年份：2016
評(píng)分：WA 96+
規(guī)格：0.75L
酒精度：14%vol
葡萄品種：Nebbiolo 內(nèi)比奧羅
注：14°嘉雅羅斯海岸干紅葡萄酒2016 750ml價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實(shí)價(jià)格請(qǐng)以酒報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。
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