跟朋友談論起紅酒時，我們通常提到西班牙和法國的紅酒，那么西班牙紅酒和法國紅酒到底是怎樣的，有著那些特點和區別呢？

　　1、氣候

　　西班牙和法國的日照條件有很 大的區別。法國北部日照非常少，其葡萄產區集中在南部。而西班牙全國的日照都非常均衡，每個地區均出產優質的葡萄酒。

　　2、葡萄的栽培

　　法國很多產區的葡萄適合生產香檳，只有波爾多地區或者伯根因地區出產高品質的葡萄。西班牙的葡萄酒的等級分層明顯，中、高、檔的葡萄酒在質量和價錢上都非常有競爭力，而康科帝亞的酒大多數在中、高、檔等級3、葡萄的種類

　　眾所周知，法國的葡萄品種遍布全世界。比如，赤霞珠，解百納，梅洛等葡萄。現在這些葡萄品種幾乎在任何一個適合出產葡萄的地方（例如西班牙）都可以見到。也就是說，法國葡萄酒的傳奇并非不可復制。

　　4、品嘗

　　法國的紅酒顏色較深，特別是波爾多地區出產的葡萄酒。其他地區伯根因和米蒂地區的顏色較淺，香氣來自于木頭。酒精度中高。口感微酸，比較舒緩。

　　西班牙的紅酒顏色比較淺，有些呈褐色。香氣持續，呈芳草，可可，口感有點奶香，口感比較強。

　　5、等級劃分

　　法國的等級劃分：日常餐酒 (Vin de Table)、地區餐酒 (Vin de Pays )、法定地區葡萄酒(A.O.C)。

　　西班牙等級劃分：DOC（Denomination De Origin Calificda）高等級、只有里奧哈產區，DO（Denomination De Origin）相當于法國的AOC、VDLT（Vino De La Tierra）、VDM（Vino De Mesa）。

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