“煥新上市的臺源酒，作為一款大眾醬香酒、親民質量酒、終端消費酒，將以臺為名、納福為義、與民為親，送‘福’到千家萬戶。”3月28日晚，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍如是定義近段時間刷屏的臺源新品。

　　當天，茅臺保健酒業公司大眾醬香型產品臺源正式在中國酒文化城發布。與此同時，71場臺源線下活動在全國同步舉行，超15000人參與。21.3萬巽風數字世界用戶則在新開啟的“巽風劇場”見證臺源現場發布。

　　就在30余天前，茅臺保健酒業公司在醬酒消費大市場廣東展開首場臺源全國品鑒會預熱活動，用20余天的時間走過大半個中國，遍及河南、江蘇、浙江等14個省市，還未上市便掀起“臺源熱”，成為經銷商和業界關注的焦點，被稱為“讓尋常百姓家‘看得見、買得起、品得到’的優質醬香型白酒”。

　　在酒業分析人士肖竹青看來，茅臺集團此次推廣平價醬香酒，讓老百姓喝到品質安全和高性價比的醬香酒，將推動醬香酒品類進一步擴容，有利于培育更多消費者養成喝醬香酒的消費習慣。

　　當天出席活動的嘉賓有原文化部副部長周和平，中國酒類流通協會常務副會長劉員，中國食品工業協會總工程師李宇，中國酒業協會白酒技術創新戰略發展工作委員會王旭亮等。

　　▋ 大眾醬香型產品應“福”而生

　　為什么要開發百元價格帶的醬香酒產品？

　　在下一盤什么樣的大棋？

　　臺源酒將會如何搶占市場？

　　臺源酒上市將給中國白酒行業帶來什么樣的沖擊波？

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　　這是自茅臺保健酒業公司釋放出臺源新品“上市信號”以來，行業及媒體發出的疑問，這款被冠名“茅臺家族”的大眾醬酒將會如何出場？又將走往何地？

　　在發布會上，丁雄軍將臺源酒稱為“大眾醬香酒、親民質量酒、終端消費酒”。

　　“這是一款‘以臺為名、納福為義、與民為親’的大眾醬香型產品，盡顯品質之美、文化之美和生活之美。”丁雄軍表示，臺源體現了中國億萬百姓家的生活煙火之美，要把“茅臺之美、臺源之福”送到千家萬戶。

　　這一定位契合當下消費復蘇的大背景。不少專家認為，疫情期間消費者被抑制的消費需求將在2023年起得到釋放，而人間煙火的回歸也被看作是消費持續恢復向好的風向。

　　醬酒專家權圖表示，隨著市場的回落以及醬酒價格帶的進一步細分和豐富，100-300價格帶將成為醬酒市場一個主流價格帶。

　　據酒類電商平臺透露數據顯示，2023年貨節期間，白酒銷量同比增長36.01%。除高端品牌外，“口糧酒”也受到了消費者的歡迎，同比增長超20%。

　　在白酒行業復蘇，醬酒從高熱回歸理性的主線之下，市場對于醬酒則有向兩種趨勢集中的跡象。

　　一種趨勢，聚焦性價比。業內認為，從消費端來講，消費者會更加在乎產品的性價比，有好的性價比才能夠真正贏得市場，贏得消費者。

　　二種趨勢，聚焦品牌。醬香酒在市場上占據越來越大的份額同時，消費者將會更加青睞于擁有品牌背景的產品，經銷商也會從品牌背書來衡定該產品是否擁有長期的發展前景。

　　從內部發展來看， 2022年，茅臺保健酒公司完成整合，以“主營100-500元產品，打造優質中低端白酒品牌”為企業定位開啟茅臺保健酒公司2023“拼搏年、發展年”：實現基酒產量突破2.5萬噸，確保基酒供應，力爭營收進入醬酒行業前五。

　　臺源新品發布具備天時地利人和，應“福”而生。

　　▋ 努力降低非生產環節成本

　　臺源酒作為茅臺家族核心主打產品之一，與“茅臺醬香、股份出品”的產品既有聯系又有區別。

　　“兩者之同，在于同樣的茅臺身份，同樣的品質理念，同樣的地理產區；兩者之異，在于不同的產品風格和不同的使命職責。”丁雄軍表示，臺源酒不僅有著穩定的基酒產能、嚴苛的質量管控體系，其核心勾兌團隊不乏茅臺勾兌大師。

　　“每一瓶酒都凝聚了精湛勾調技藝，酒體風格柔和溫雅、入口豐滿、回甘明顯，鑄就了獨具一格的品質風味特征，與茅臺酒形成了飛天、接地呼應之勢，共同代表了茅臺品質之美。”丁雄軍說。

　　作為“茅臺家族”新成員，臺源酒的生產地、品質有著嚴苛的標準，生產區域擁有優越的濕度、溫度、水質等自然條件，從原糧驗收到成品出廠，每個環節都有著嚴格的把控。

　　“我們堅定‘質量是生命之魂’的質量信仰，踐行‘五匠質量觀’始終堅持‘質量第 一’‘品質為先’的初心和理念，圍繞‘365質量管理體系’推動質量管理水平整體躍升、全域質量均衡發展”，茅臺保健酒業公司首席質量官陸香義介紹道，“茅臺保健酒公司圍繞質量管理體系、食品安全管理體系和測量管理體系，構建形成300余項法規標準庫、19類210余項管理標準體系、14類70余項技術標準體系、8類60余項流程體系，為臺源全生命周期制度化、標準化、流程化、規范化提供體系保 障。”

　　劉員在致辭時表示，茅臺保健酒業公司要“精而益求其精，備而益求其備”，延續茅臺“視質量為生命”的信仰，起到行業標桿的作用。

　　酒業專家歐陽千里品鑒臺源新品后認為：“小酌一口，酒液入口豐滿柔潤，順著舌尖散布于口腔之中，輕咽入喉，落喉間清涼順滑，頗有回甘。再飲一口，醬香明顯，糧食的香甜感充滿唇舌，糊焦之味藏于期間隱隱散發，層次感分明，酒體醇和協調，引人回味。”

　　保持醬酒特點的同時，臺源擁有柔和溫雅的風格特點，入口豐滿、回甘明顯，能夠很好的滿足現階段消費群體對醬酒口味多樣化的需求。

　　品牌有基礎，品質有保 障，價格與民為親。丁雄軍表示，“茅臺保健酒業公司在確保品質的基礎上，努力降低非生產環節成本，追求產品性價比，才得以將臺源酒定價為156元/瓶，讓利于消費者。”

　　業內認為，高性價比的臺源酒能成為滿足消費者們日常飲用的大眾醬香酒。

　　此外，茅臺保健酒公司仁帥基地一期工程、同民一期工程正在加緊建設，投產后，仁帥、同民基地將能達到產能近3萬噸，為臺源的長線發展提供堅實保 障。

　　▋ 復刻歷史經典、尋找品牌記憶

　　臺源到，福氣到。發布會上，嘉賓們走入“福道”，品嘗春日“福味”，親手寫下“福”字貼上“福墻”，穿過“福門”。

　　“醬香臺源·福到萬家”的臺源酒是茅臺保健酒業公司復刻歷史經典、尋找品牌記憶，以煥新方式隆重推出的戰略性單品。

　　茅臺保健酒業公司前身——貴州省茅臺酒廠勞動服務公司是茅臺集團成立的一家子公司，臺源酒前身臺源窖酒也是茅臺保健酒業公司的一款產品，曾獲首屆中國食品博覽會金獎、國家勞動部優質白酒、北京國際博覽會金獎、亞太國際貿易博覽會金獎等眾多榮譽。

　　“新推出的臺源酒，以‘福文化’為產品核心內涵，復刻了1984年的經典瓶身，將象征福氣呈祥的‘龍紋’‘蝠紋’等圖騰作為瓶身設計元素，同時結合現代審美，創造性融入茅臺古鎮、茅臺工藝等傳統元素，既具有經典氣質、又顯精品質感”,丁雄軍表示。

　　臺源酒目標為下沉基層市場，源遠流長、寓意深遠的“福”文化更易于觸達廣大消費者。以自強福、事業福、歡聚福、安康福、和美福的“五福”文化便是臺源下沉基層市場的重要支點，也是其先天優勢。

　　“臺源酒將主打城市社區、鄉鎮農村等基層單元，營銷渠道更為扁平、消費場景更為普遍、產品標簽也更為親民。”丁雄軍說。

　　當天的巽風數字世界里，小巽也身著紅裝，在新場景“巽風劇場”與“巽友”們圍爐對坐，迎接“新朋友”的到來。21.3萬巽風用戶在線上發布會參與“尋找福運寶箱”“寫福字，集福運”兩項互動后，有機會集齊五種不同的“福運”，合成“福到萬家”寶箱，隨機可開啟“臺源·鴻福”“臺源·瑞福”“臺源福運紀念卡”三款獎勵中的一種。

　　據悉，發布會共計投放189份“臺源·鴻福”數字藏品（行權后可免費兌換6瓶臺源酒）、3866份“臺源·瑞福”數字藏品（行權后可免費兌換1瓶臺源酒）、100000個元貝和若干份臺源福運紀念卡。

　　三十八載磨一劍，今朝出鞘尋美好。臺源新品未來也會如茅臺老領導季克良所言：“今天，煥新上市的臺源酒也一定能夠繼承歷史的榮光，成為讓尋常百姓家‘看得見、買得起、品得到’的醬香白酒。”（文章來源：茅臺時空）

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