在市場發展和消費升級背景下,“新光瓶酒”正在成為一股不可忽視的新力量,在諸多品牌的共同發力下,“新光瓶酒”正以全新的姿態登上歷史舞臺。
要知道,中國白酒市場消費環境隨著新中產的崛起,在消費訴求、消費習慣、消費方式上都產生了變化。而光瓶酒作為中國白酒產品結構中的重要組成部分,自然也面臨著品質、價格、定位的變革。以往市場環境中,光瓶酒更多扮演著“口糧酒”、“基礎款”的角色,而在如今的行業定位里,我們驚喜地發現光瓶酒開始慢慢褪去這些固有印象,“品質化”、“年輕化”逐漸成為光瓶酒的新標簽。
光瓶酒市場新定位——年輕化
消費者年輕化是當前食飲行業的一個明顯趨勢,消費者更青睞于美觀、時尚、創意、個性的產品。尤其是針對白酒行業消費而言,這個現象更為明顯,80后、90后消費者逐漸占據越來越大的市場份額。其中,“80后更加注重品牌文化和內涵,90后則更注重口感和品質。
從產品口味上看,傳統光瓶酒大多以高度白酒為主,但是近年來隨著消費者迭代,高度白酒不太契合年輕消費者的需求。在此背景下“低度”光瓶酒逐漸受到關注。為了鎖定年輕消費者,酒企不得不推陳出新,迎合年輕消費者需求,鉆研更有個性、更適口、更能與消費者溝通的新光瓶酒產品。
光瓶酒生產新標準——品質化、高端化
光瓶酒的品質化發展,除了適應市場變化的需要,還離不開行業標準的制定,白酒行業標準的匡正將有助于推動光瓶酒產業的發展。如今,包括企業標準在內,光瓶酒生產標準已達到15個之多,這不僅從宏觀層面提升了行業的整體質量水平,還為光瓶酒產業發展提供了方向和準則。
在光瓶酒行業標準不斷規范以及消費升級背景下,高線光瓶酒成為當下的熱門話題,從價格來說,不再局限于百元以內,幾百元甚至上千的光瓶酒不斷入市,從品質來說,高線光瓶酒打破了傳統光瓶酒的品質局限,更好的酒體,更好的工藝,使之足以匹配更高的市場定位。
除了品質化、高端化趨勢之外,光瓶酒還呈現出個性化和細分化趨勢。比如有的光瓶酒在品質上更有特色、包裝上更有創意,有的光瓶酒則在口感上做了改良,還有的光瓶酒則從包裝設計上做了創新。
光瓶酒企業新趨勢——品牌化
白酒市場上,品牌化已成為白酒企業營銷發展的趨勢,而光瓶酒作為傳統白酒企業進行產品布局、營銷布局、渠道布局的戰略產品,同樣需要品牌化為其賦能。如何在眾多光瓶酒品牌中脫穎而出,既要提升產品品質,更要打造品牌化是擺在每一個光瓶酒企業面前的現實問題。
目前,光瓶酒正在從“產品”向“品牌”發展,已經從單純的價格競爭進入到品質、品牌、文化等綜合競爭時代。隨著光瓶酒市場不斷成熟和消費者需求的變化,未來光瓶酒品牌化趨勢將越來越明顯。
“新光瓶酒”是在傳統光瓶酒的基礎上,在定位、品質、個性化等層面的升級,新時代,新賽道,我們可以相信,在一系列的升級換代之后,新光瓶酒將是各大酒企引以為豪,爭相逐鹿的沃土。我們還可以推測,光瓶酒的改革成本相比于高端白酒產品更低,試錯成本也更低,這無疑是光瓶酒得天獨厚的優勢。(文章來源:大家酒評)
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