近日，中國酒業協會發布了《2023中國白酒產業發展年度報告》，報告中指出，2023年中國酒業的周期性、結構性矛盾交織，總需求矛盾凸顯，呈現出市場份額集中化、品牌競爭白熱化、價格競爭激烈化、產區發展規模化等特征。

　　在這個被行業人士判定為“白酒行業正處于有史以來最為嚴峻復雜發展的時點”，12月9日，泰山酒業集團董事長張銘新與各分管領導簽訂了2024年經營目標責任書，宣告了2024年要確保銷售收入、上繳稅金、利潤繼續實現大幅度增長，利稅達到5億元的發展目標。

　　這份泰山酒業營銷工作會議透露出的強信號，疊加在本輪行業調整當中，2023年同比增長18%、實現利稅4.5億元的逆勢增長，向行業展現出泰山酒業強大的市場抗壓能力和發展韌性。仔細品讀泰山酒業的2023，我們發現了三大關鍵詞：

　　韌性

　　我們認同這樣一種觀點：疫情并沒有改變世界的發展趨勢，只是加速了已有的趨勢，包括數字化、國潮品牌、直播電商等。酒業亦是如此，在行業長期向好的基本趨勢下，白酒品牌們需要主動適應新渠道、新消費市場變化，以結構性調整，為自己創造“確定性”。

　　2023年，泰山酒業的“確定性”，首先來自于品質韌性。這一年，對行業充滿信心的泰山酒業，重點回歸產品本質，釀好酒、做強品質。

　　具體來看，泰山酒業原酒生產量質并舉，堅持小窖釀造、手工釀造技藝的同時，推動生產自動化技改項目、智能化包裝中心項目等智能化建設，不僅實現了年產優質原酒1萬噸、總儲酒量5萬噸的規模增長，優級酒率也再創歷史新高，助力新產品“儒風泰山系列”受到了全國廣大消費者的高度認可和喜愛。

　　其次，加碼品牌韌性。為推動市場做深、做廣，尤其是通過打造文化IP助力高端客戶開發，泰山酒業2023年強化全國化品牌建設。

　　據悉，泰山酒業每年至少拿出6000萬以上的費用投入各種形式的品牌傳播。今年延續高舉高打品牌建設的泰山酒業，通過攜手山航、冠名高鐵品牌專列、冠名山東衛視《齊魯文化大會》《黃河文化大會》、央視投放等，形成了以山東市場覆蓋為核心的立體化品宣格局，并借用齊魯文化更為豐富多元的精神表達，多方位與消費者形成了共振共鳴的情感聯結，有效提振了品牌特色魯酒文化價值。

　　當前，酒行業正進入強分化階段，市場競爭呈現出以消費者為中心的特點。泰山酒業在這一階段以品質為本，同時借助文化IP打造提升品牌溢價、開拓市場的正向調整，正是企業應對激烈市場競爭的核心競爭力，同時也預示著泰山酒業在未來，將迎來更高更快的發展。

　　深耕

　　存量消費時代，深耕是品牌穿越周期的基本模式。2023年，泰山酒業以渠道、市場、消費者深耕，積極應對行業深度調整、競爭加劇的挑戰。

　　深耕渠道。在過去70多年的探索實踐中，泰山酒業深知酒商對企業健康發展的重要性。2023年，在渠道建設上，泰山酒業堅持“重商、招商、扶商、富商、安商”的營銷策略，以穩如泰山俱樂部酒商利益的同時，加大力度建設新增網點，全年新增超7000家有效優質終端，助力泰山酒業營銷戰略落地進入了更優化、更精準的新階段。

　　深耕市場。從市場布局上看，泰山酒業省內縱向深度和省外全國化、國際化橫向寬度有序開發。其中，以濟南為代表的省內重點市場，泰山酒業2023年進行了運作模式的調整，由原來的直銷轉向經銷商分銷，廠商攜手精耕市場，推動市場動銷；

　　在華南、華東等經濟發達地區，泰山酒業重點推進核心大單品“穩如泰山酒”品牌建設；在國際化上，則鞏固韓國、蒙古國以及中國香港、澳門地區等市場戰果，泰山酒業通過誠邀蒙古酒商來訪，成功實現了第三次北上出口蒙古國，鑄就了業內稱譽的“泰山現象”。

　　深耕消費者培育。“C端置頂”是今年泰山酒業的營銷熱詞，一方面選取核心消費者開展品鑒會，讓更多的消費者了解、認知、品鑒泰山酒的淡雅濃香；另一方面開展大規模的回廠游，以體驗營銷提升品牌認同，全年共有兩萬多人走進泰山酒業，親眼見證泰山酒的釀造工藝，感受泰山酒的歷史和文化。

　　面對復雜的外部環境，在既有的市場范圍內結構升級、深挖場景，同時向外拓展的泰山酒業，以三大深耕，抓住了更多的機會市場，樹立了積極的行業樣本。

　　跨越

　　用韌性應對沖擊問題，用深耕應對周期問題，用跨越應對結構問題。2023年，泰山酒業頭部中高端結構實現新突破，開年便推出了具有濃郁儒家文化與泰山文化特色的中檔高價值好品——儒風泰山系列。

　　作為泰山酒業又一戰略大單品，儒風泰山在上市發布后，在省內外重點市場開展了幾十場新品推介會，講解儒風泰山的設計理念、文化內涵、價格體系和運作模式，推動儒風泰山實現了快速導入市場。

　　在運作模式上，儒風泰山推進區域縱向扁平化建設，創新采取俱樂部模式，精選合作終端網點。通過簽訂合作協議，嚴格執行價格體系，產品價格的穩定，確保了經銷商和俱樂部會員的利益，以及儒風泰山與消費者的精準對接。

　　據企業透露，儒風泰山酒上市十個月來，其柔和的口感、精細化的市場工作得到了消費者和經銷商的一致好評，銷量也達到了穩如泰山的70%，成為今年推動泰山酒業逆勢增長的一大利器，是可以預見的魯酒又一全國化大單品。

　　疾風知勁草，從中國酒業協會三十周年兩項“功勛”大獎到 “2023 年魯酒高質量發展十強企業”稱冠，逆勢增長的泰山酒業，正在加速實現打造中國知名白酒品牌，打造“百年幸福泰酒”的戰略目標。（文章來源：酒說）

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