行業發展看龍頭，黃酒行業三家上市公司的發展情況很大程度上代表了黃酒行業的發展情況，透過古越龍山、會稽山、金楓酒業三家黃酒上市公司的業績報告，《中國酒業》雜志發現了三個現象。

　　紹興黃酒拉動產業復蘇

　　近日，三家黃酒上市公司相繼發布了業績報告。其中，古越龍山實現營業收入17.84億元，同比增加10.11%；歸母凈利潤為3.97億元，同比增加96.47%。會稽山2023年實現營業收入14.11億元，同比增長15.01%；實現凈利潤1.68億元，同比增長18.96%。金楓酒業實現營業收入5.73億元，同比下降13.42%；實現歸母凈利潤1.05億元，同比大增1927.5%。三家上市公司2023年的凈利均出現了不同幅度的增長，三家酒企2023年實現總營收37.68億元，相比于2022年整體上升7.4%。

　　古越龍山一季度營業收入為5.67億，同比增長10.74%；凈利潤為0.62億，同比增長5.34%。會稽山一季度營業收入為4.37億，同比增長18.19%；凈利潤0.92億，同比增長16.11%。金楓酒業一季度營業收入為1.56億，同比增長42.44%；凈利潤267.29萬，同比縮減97.99 %。三家黃酒上市公司中，古越龍山與會稽山兩家紹興企業的營收與凈利均出現了不同幅度的增長。

　　看完經營數據以后，我們再來看一下生產方面的相關數據，中國酒業協會發布的數據顯示，2023年全國黃酒生產企業數量約700家，完成釀酒總產量190萬千升同比增長3.2%。雖然黃酒之占據酒行業整體銷售額的2%左右，但其去年整體產銷也實現了小幅度的增幅。

　　需要特別指出的是，近年來，受到疫情的影響，黃酒行業的營業收入總體呈下降趨勢，但全國黃酒經歷一輪洗牌，規模企業越來越集中，優勢產區效應越來越明顯。紹興黃酒規上11家企業，2023年實現銷售36.13億元，占全國黃酒總銷售的42.27%，比2022年增長10個百分點；實現利潤總額7.17億元，占全國黃酒利潤總額的46.02%，比2022年增長7個百分點。紹興黃酒從占全國黃酒比重不到三分之一到目前已近一半，份額正向優勢產區紹興集中，正在以優勢產區帶動整個行業的市場增長。

　　與之形成呼應的是上海的金楓酒業，其2023年業績相對遜色。其營業收入為5.73億元，同比下降13.42%；凈利潤為1.05億元，同比增長1927.49%。凈利潤大漲，主要是因為收到四川中路房屋征收補償款約2億元。而從扣非凈利潤看，該公司虧損5297萬元，同比下降2053.28%，這也是該公司連續4年扣非凈利潤虧損。

　　黃酒龍頭全國化初見成效

　　在過去的很長一點時間里，紹興黃酒囿于江浙一隅。近幾年，在黃酒企業和各級行業機構的推動下，黃酒的影響力正在全國范圍內持續上升。

　　在黃酒全國化方面，黃酒龍頭古越龍山再一次走在了前面，根據古越龍山2023年年報顯示，2023年其江浙滬地區實現營收10.21億元，營收占比達59.17%；其它地區實現營收6.62億元，營收占比達38.35%；國際銷售實現0.43億元，營收占比為2.48%。對比2022年來看，其江浙滬地區營收9.42億元，占比為60.37%，其它地區營收5.77億元，占比為36.94%，國際營收0.42億元，占比為2.69%。

　　在經銷商數量上，古越龍山2023年江浙滬地區外2023年經銷商為910家，報告期內增加147家，減少130家，實現經銷商數量正增長。國際經銷商數量增加4家，報告期內增加至35家。

　　古越龍山依托在全國開設的53家集消費體驗和黃酒文化展示為一體的品鑒館、慢酒館，拓展黃酒高端市場，進行年輕消費群體培育。北拓西進持續完善全國化銷售網絡布局，形成以18個分公司、1個酒管家（線上）為核心的銷售網絡，覆蓋全國各大中城市。全局思維布局電商渠道，重點開拓直播業務，近年來銷售增長較快，2023 年“雙 11”全網銷售包攬六大電商平臺黃酒品類銷售冠軍，成為全國化市場和年輕消費群體拓展的重要突破窗口。持續推進“越酒行天下”營銷推廣活動，相繼開展日韓行、迪拜行、港澳行、歐洲行，加速黃酒出海，助推紹興黃酒國際化進程，近兩年外貿出口實現較好增長，古越龍山被評為浙江省第三批內外貿一體化“領跑者”培育企業。

　　對于未來，古越龍山將發揮浙江、上海、江蘇、安徽、京津等龍頭市場優勢，帶動其他區域加快市場拓展和消費培育，合理統籌北方空白市場的招商、育商、強商，打造核心樣板市場，下沉渠道和產品，扎實推進北方市級、縣級市場布局和拓展。在拓展海外市場上，將繼續策劃有影響力的“越酒行天下”海外推廣系列活動，發揮海內外“越商+越酒”的核心優勢，利用古越龍山在各地的經銷商、東京紹興酒侍酒師培訓中心、紹興黃酒文化傳播聯盟等平臺和資源，聚焦日本、港澳、歐美三大海外重點市場，招大商、招優商，開設古越龍山海外品鑒館及海外倉，力爭在跨境電商等項目取得新突破。

　　5月18日，“越酒行天下”走進廣西，古越龍山“中華國釀 只此青玉”品鑒會在南寧舉行，廣西當地商會、知名企業家、重要客戶、意見領袖等近200人到場參加。這是廣西市場近年來舉辦的規模大的黃酒品鑒會，“只此青玉”綻放在“中國綠城”，書寫“青、綠”交融的新篇章。據《中國酒業》了解，“只此青玉”色如琥珀、香氣濃郁、口感醇厚，贏得了與會者的一致好評，品鑒嘉賓紛紛為之點贊，訂單紛至沓來，當場成交量就破200萬元，其中“只此青玉”訂單500箱、白玉100箱。更有許多未能到場的客商們通過場外聯系，既表達了對未能來現場的遺憾，又通過場外追加產品訂單。

　　相比古越龍山來看，會稽山的營收還是主要以江浙滬市場為主，全國化與國際化未取得明顯。2023年，會稽山江浙滬市場實現營收12.56億元，占比達91.4%；其它地區實現營收1.09億元，占比為7.93%；國際銷售0.09億元，占比0.67%。

　　金楓酒業2023年江浙滬地區外實現營收0.25億元，較2022年0.21億元應收有所增長。

　　黃酒品類高端化取得進展

　　2023年黃酒龍頭企業的產品高端化戰略已經初見成效。古越龍山2023年中高 檔酒實現營收12.43億元，同比增長12.42%，毛利率達44.69%，同比增加1.32%。中高 檔成為古越龍山業績的主力軍。古越龍山表示，2023年公司產品戰略以聚焦核心高端、優化產品結構為核心，堅持高端引 領，壯大腰部產品，穩定大眾產品。

　　會稽山2023年中高 檔酒實現營收8.11億元，同比增長12.22%，毛利率達54.77%，同比增長4.97%。會稽山表示，報告期內，會稽山按照高端化、年輕化、全國化的營銷理念，以市場為導向，推進產品優化、品牌宣傳、渠道拓展、深度營銷和市場維護等工作，較好推動了主營業務增長。

　　有趣的是，2023年，古越龍山銷售費用為2.47億元，同比增長37.37%，主要是報告期內廣告及業務宣傳費等增加所致，該項費用同比增加了超1700萬元。會稽山2023年銷售費用為2.07億元，同比增長46.54%，主要系銷售人員職工薪酬及廣告宣傳促銷費用投入增加所致。兩家頭部企業廣告費用的增加，也從一定程度上表明了其高端化、全國化的決心。

　　黃酒的消費群體相對廣泛，包括中老年人和年輕一代消費者。他們有著不同的需求和偏好，但都看重黃酒的保健功能和文化價值。因此，黃酒企業應針對不同消費群體提供多樣化的產品和服務，以滿足他們的需求。

　　黃酒的消費者主要集中在30-50歲的群體，占比超過70%。這個年齡段的人群更注重保健養生,并且在文化傳統上對黃酒有一定的認同感。然而年輕一代消費者也逐漸開始接受并喜歡黃酒，他們看重黃酒的保健和佐餐功能，也會為了緩解壓力或享受品酒的樂趣而飲用。

　　除了保健養生的功效，消費者喝黃酒的動機還包括滿足品酒樂趣和放松身心。這表明消費者不僅追求身體健康，也愈加重視心理健康。

　　黃酒企業們也注意到了這一點。近年來，各大黃酒企業紛紛加強技術研發力量與力度，在產品口感改善，新產品設計生產上頻頻發力。

　　古越龍山為例，古越龍山以基礎研究項目化、生產過程體系化和設計開發標準化為三大主攻方向，重點圍繞黃酒基礎研究加大經費投入，年報顯示，2023年全年古越龍山研發費用同比增長 45.36%，取得較多有行業影響力的科研成果。同時，古越龍山加快產品創新升級，充分利用其基酒儲量優勢，圍繞市場需求和年輕化目標，加強產品包裝升級和酒體設計，開發適合現代消費者需求的新產品，相繼發布迎合微醺經濟和低度酒趨勢的低聚糖黃酒、新派米酒、果露酒、糯米威士忌等。（文章來源：中國酒業雜志）

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