近日，在走訪南昌某社區便利店時發現，包括劍南春、水井坊臻釀八號、夢之藍M3、舍得等多款次高端白酒產品，售價在300元/瓶—500元/瓶。據這位老板介紹，越是品牌酒越是賺不到錢，一瓶酒也就是十幾塊錢的利潤。

　　不賺錢但是有流量

　　“我們店小，要貨量也不大，所以拿不到什么優惠的價格。現在這些品牌酒的進價跟我的售價差不了多少，每瓶也就是賺個十幾、二十幾，沒什么利潤。”

　　對于老板這樣的說辭，當時就有正在購物的消費者提出了質疑，其表示，幾百塊錢的成本，一瓶就賺十幾塊錢，為什么還要進這些白酒？

　　這位老板解釋道，做社區生意就是東西“越全越好”，可以少備貨放著，但不能說消費者有需要的時候拿不出來。

　　近兩年，白酒越來越“吃香”，特別是這種品牌白酒，問的人越來越多。盡管不能靠這些高端白酒賺錢，但是，卻可以靠他們引來人氣，主要是賺一個“貨全”的口碑。

　　值得一提的是，這位老板強調，他也是想弄一些更高端的產品，比如飛天茅臺、第八代經典五糧液、國窖1573，這些大品牌高端白酒的引流效果會更好，但是，成本太大了，一瓶上千元讓其“吃不消”。

　　所以，才選擇次高端產品，一樣可以滿足部分消費者的購買需求。如果生意再好點，他還是會把“茅五瀘”擺放到店里。

　　“賺不到多少錢，也要備高端貨，這是白酒行業繁榮的表現，但也是白酒行業競爭更加激烈的好證明！”

　　有酒商直言，高端、次高端或者是低端有品牌支撐的產品越來越好賣，而“不太出名的白酒產品”將會越來越差。市場向大品牌集中的趨勢明顯，未來幾年，白酒行業中的小品牌想參與到競爭中都會變得困難。

　　為什么說“參與都難？”以社區便利店為例，即使一瓶高端酒賺不到什么錢也要備貨，因為可以引流。

　　但一瓶不知名的品牌白酒產品，即使進價很低也沒有多少社區便利店愿意進貨，一方面價格再低的產品也是“成本”；另一方面，進貨之后的結果大概率是“賣不掉”，或者是很長時間之內都賣不掉，占著資金成本與庫存。

　　市場向著大品牌集中

　　這一點從線上白酒類產品的交易也不難看出。2020年9月，阿里渠道公布的數據顯示，五糧液線上均價實現 87.28%的優增長；瀘州老窖銷量及均價分別同比增長 26.72%、55.46%，國窖表現優。

　　次高端及區域酒方面，舍得、口子窖、今世緣收入均實現超 100的增長，其中，舍得銷量及均價分別同比增長 162.33%、70.84%，量價均實現大幅提升。

　　2020年11月，京東平臺公布的數據顯示，茅臺品牌再度登上銷冠位置，以24.2萬+的月銷量成為“白酒”熱銷品牌榜中的第1名。汾酒月銷量為15.4萬+，位居第二。

　　其次是瀘州老窖，月銷量為14.3萬件。五糧液、牛欄山和洋河分別位于第4、第5和第6，月銷量分別為12.5萬件、10.9萬件和10.8萬件。

　　此外，蘇寧易購的消費大數據顯示，除夕到大年初六(2月11日-17日)，白酒類目同比增長95%。茅臺、五糧液、洋河、汾酒和瀘州老窖，成為拉動蘇寧白酒快速增長的TOP5品牌。

　　由上述數據不難看出，上榜的無一例外都是耳熟能詳的“大品牌”，且在同一個“市場定位”的產品之間，這些大品牌的價格相對“更高”。

　　面對這樣的現實情況，有業內專家表示，江西省內白酒生產企業應該有足夠的認識，高端、次高端領域需要進一步“鞏固、增加”市場占有率，低端產品也要著重打造“品牌酒”“品質酒”。

　　另需要大家注意的是，一家社區便利店的選擇或許會被人看做“偶然”“個例”，沒有絲毫的代表性。

　　但相信，“存在即合理”，高端名酒品牌的下沉已經不再是針對大城市、大渠道、大市場，而是慢慢下沉到了“煙酒店”“社區店”，其覆蓋范圍仍然在不斷擴大，消費者基數變得越來越多。接下來的競爭中，省內酒企必須“加速度”。（來源：賣酒狼圈子 公眾號）