5月12日，產自貴州茅臺鎮的高端醬酒衡昌燒坊宣布成立第二銷售公司——成都衡昌燒坊酒業銷售有限公司。環球佳釀董事長鄧鴻親自為新銷售公司總經理胡宇授牌任命。

　　2017年，衡昌燒坊被環球佳釀并購，2018年初新產品上市并突破億元大關，2019年銷售額已經超過5億元。第二銷售公司的成立，意味著其從組織架構、市場管理、品牌塑造、產品線和渠道布局等方面，升級。

　　疫情尚未結束，衡昌燒坊動作頻頻，逆勢推出新產品，布局新市場。

　　五一節后，衡昌燒坊年份酒廣告亮相，包括50年、30年、15年三款年份酒在內的高端產品現身，并同步在部分高端酒店、餐飲試水銷售。

　　加上此前已經在市場表現頗佳的衡昌燒坊經典裝和紀念裝，目前，以衡昌燒坊品牌為核心的產品矩陣已經成型。衡昌燒坊內部人士透露，10年裝產品正在研發當中，預計很快也將面市銷售。

　　今年初，衡昌燒坊宣布提價，其中價格低的衡昌燒坊經典裝從1199元上調至1599元。結合衡昌燒坊50年29999元的終端定價，衡昌燒坊實現了從1599元到29999元的高端醬酒產品布局。

　　作為業內提出全部產品定位“高端醬酒”口號的醬酒企業，衡昌燒坊目前的產品結構足以支撐這一布局，并將為高端醬酒市場提供更多選擇。

　　與其他產品上市即大規模招商不同，衡昌燒坊自2018年上市后，并未立即啟動大范圍招商，直至2019年才開始布局經銷商。

　　據接近環球佳釀的業內人士介紹，出現上述情況的原因，是衡昌燒坊在經營策略上并不片面追求規模。公司當前年產量僅數百噸，大規模招商必然會導致產能不足。“衡昌燒坊的定位是高端醬酒，核心是把產品做好、品牌做好，所以并不急于招商。”

　　云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到，目前衡昌燒坊經銷商已超過200家，布局28個省市，其中四川、廣東、新疆、江蘇、山東、河南、湖南等地已成為核心市場。

　　5月12日，鄧鴻親自簽發任命，成立第二銷售公司，被解讀為衡昌燒坊渠道運營的新策略，即對產品進行分類、分級管理。新成立的公司將負責經典裝和紀念裝招商、銷售及市場管理。看到衡昌燒坊控量、挺價策略已見成效，不少經銷商前來咨詢，簽約數量隨之激增。

　　衡昌燒坊每年產量如何、投放量與實際銷量又是多少？

　　一份內部文件中暴露了其中秘密：公司年產原酒300噸，其中50噸用于原酒戰略儲存，250噸成品投向市場。具體到旗下六款單品，其各自所擁有的投放量更加有限，其中少的50年產品只有2噸。

　　設立生產投放配額制，體現的是衡昌燒坊“打造稀缺衡昌、高端酒、控量計劃制供貨”的整體思路。

　　據衡昌燒坊市場部人員透露，實行生產投放配額制，是衡昌燒坊根據實際產能控制產量，嚴選優質原酒的需要，同時也能夠督促經銷商根據綜合實力，評估市場實力和承壓能力。在衡昌燒坊酒體稀缺的情況下，此舉可以優化資源配置，同時有效控制、打擊串貨和低價行為。

　　2018年初，衡昌燒坊與1919達成戰略合作，雙方在渠道等方面展開深度融合。由于鄧鴻同時也投資1919，這令衡昌燒坊天然具備了強大的終端渠道能力。

　　一方面，1919以平臺優勢，對衡昌燒坊品牌的孵化形成推力，并在范圍內，以優資源對衡昌燒坊進行陳列、推廣和消費者培育，增強了產品終端能見度，為衡昌燒坊培育了忠誠的消費者，進而向經銷商傳遞信心，完成經銷渠道布局。

　　這也體現出對于正在建立品牌力和產品力的新品牌，1919能夠成為其佳合作伙伴的實力和價值。

　　另一方面，衡昌燒坊還通過1919進入阿里系及其他酒類核心銷售渠道，完成新零售布局。據悉，衡昌燒坊目前在天貓、餓了么、零售通、太極禪院等平臺銷售表現均十分突出。

　　地處茅臺鎮核心產區，擁有周氏后人釀酒技藝傳承，衡昌燒坊的品質毋庸置疑。

　　《仁懷縣志》曾明確記載，作為茅臺公私合營前的三大燒坊之一，衡昌燒坊的歷史可以追溯至1929年。深厚的歷史積淀，令其具備成為一個高端品牌的核心要素。

　　環球佳釀入主后，為衡昌燒坊增加更多高端元素。有“會展大王”之稱的鄧鴻，深諳文旅地產行業，不僅有旗下數十家五星級高端奢華酒店為衡昌燒坊提供銷售渠道，衡昌燒坊生產基地的建設，也將融入更多文旅氣息。

　　據衡昌燒坊市場部人員介紹，衡昌燒坊酒莊規劃已經完成，在保留手工釀酒車間、原酒儲存等設施的同時，新增酒神廟、超高端酒店、餐廳等，使衡昌燒坊成為茅臺鎮的地標和網紅打卡聚集地。

　　總體來看，衡昌燒坊抓住了醬酒、年份酒及酒莊三大熱點。對于衡昌燒坊而言，5億銷售額只是階段性的成果，是其跨出的一步，其目標是復興品牌，實現從0到N的質變。

　　隨著衡昌燒坊銷售公司一系列變革舉措落地，公司已進入戰略新階段，“衡昌燒坊現象”將如何延續？記者將持續關注。（文章來源：云酒頭條）