近日，一位業(yè)內(nèi)專家指出，在“醬酒熱”之下，威士忌的魅力并沒有被遮蓋，甚至有可能成為“醬酒熱”之后，我國酒業(yè)市場上的一個新風口!

　　威士忌顯露“王之姿”

　　“醬酒熱”的市場表現(xiàn)，大體可以歸納為以下3點：

　　1.一瓶難求的茅臺，代表高品質(zhì)醬酒的供不應(yīng)求；

　　2.大批資本陸續(xù)進入醬酒市場，代表資本方看好醬酒未來發(fā)展的態(tài)度；

　　3.貴州醬酒產(chǎn)業(yè)“熱火朝天”，全年銷售額10億、20億的企業(yè)增多，代表全國市場對醬酒產(chǎn)品的需求量再增加。

　　目前而言，除了醬酒之外，濃香、清香等白酒香型都做不到。但是，跳出白酒品類，威士忌卻有著幾近相同的市場表現(xiàn)。

　　與一瓶難求的茅臺相同，高端威士忌品牌屢屢拍出“天價”，稀缺度、金融屬性與收藏價值盡顯。

　　今年4月，蘇富比春季“珍稀佳釀及烈酒”拍賣會在香港舉行。一件盡收五版Black Bowmore黑波摩的“波摩珍品陳列酒柜”終被一位亞洲私人藏家以4,375,000港元的價格投得，這一價格也刷新了位于蘇格蘭艾雷島上的威士忌酒廠Bowmore波摩的拍賣成交紀錄。

　　Rare Whisky的數(shù)據(jù)顯示，在過去的十年間，有100支威士忌的增值幅度達到了583%。

　　2015年，稀有威士忌的投資表現(xiàn)更是超過了黃金。而到了2019年，這一數(shù)據(jù)再度刷新，當年收藏級的單一麥芽威士忌成交總金額達到了5770.7萬英鎊。

　　此外，預(yù)調(diào)雞尾酒市場中的“統(tǒng)治者”百潤股份，百潤股份針對威士忌領(lǐng)域相關(guān)項目合計募資接近23億元。

　　2020年5月，百潤股份推出10.06億元的定增方案，增募資金凈額將全部用于烈酒（威士忌）陳釀熟成項目。

　　2021年4月，百潤股份又一次推出公開發(fā)行可轉(zhuǎn)換公司債預(yù)案，擬募集資金不超過12.8億元，用于麥芽威士忌陳釀熟成項目建設(shè)。

　　重要的一點是，多方面的數(shù)據(jù)都在證明一件事，我國市場對威士忌的需求量越來越大！

　　根據(jù)胡潤研究院發(fā)布的《小范圍的享受——2017我國高凈值人群威士忌消費研究白皮書》顯示，近年來，威士忌是一個快速發(fā)展的行業(yè)。

　　對比五年前，我國高端消費者對威士忌的青睞度上漲了83%，是洋酒偏好增幅榜的第1名。

　　另據(jù)公開資料顯示，我國進口的威士忌單瓶價格在過去 10 年間，隨著“消費升級”一直穩(wěn)步上升，并在 2016 年超過世界平均水平，在 2017 年開始顯著地步入高平均單價時期。

　　“2021年1-5月酒類進口統(tǒng)計數(shù)據(jù)”顯示，在2021年1-5月，威士忌進一步提速增長，進口量1081萬升，同比增長44%，較1-4月增幅擴大了7個百分點，進口額1.5億美元，同比增長123%，較1-4月增幅擴大了20個百分點，占烈酒進口總額的19.5%。

　　下一個風口“威士忌！”

　　目前來看，威士忌的成績與其它進口酒類相比是十分突出的，說其有“王之姿”并不過分。

　　但是，作為以白酒為主要消費產(chǎn)品的我國市場，威士忌的總量小、市場占比小是事實。

　　眾所周知，白酒是無處不在的本土烈酒，迄今為止是世界上大的烈酒類別。

　　根據(jù)葡萄酒與烈酒研究機構(gòu) IWSR 的數(shù)據(jù)，2018 年我國消費了12億箱(9 升/箱)白酒，是第二大烈酒類別伏特加消費量的3倍。

　　我國大約有14億居民，相當于每人(包括各個年齡段)消費了 1箱白酒。

　　然而，同樣根據(jù) IWSR 的數(shù)據(jù)，我國在 2018 年僅進口了130萬箱蘇格蘭威士忌，比白酒消費量少了 1000 倍。

　　1000倍的差距，即便到了2021年，其實也沒有明顯的縮小，這不是威士忌增長速度不夠快，而是差距太大。

　　一年、兩年，甚至是三五年過后，白酒仍然站在威士忌無法比肩的高度。

　　但是，有業(yè)內(nèi)專家明確指出，所謂的“市場新風口”并不是下一個“第1”！

　　以當前強勢崛起的醬香型白酒而言，與濃香型白酒、清香型白酒的市場占有率相比，也是存在不小的差距，且沒有任何一個業(yè)內(nèi)人士敢斷言，未來的我國白酒市場，醬香型白酒會有市場第1的占有率。

　　威士忌也是一樣，作為一個潛在風口，威士忌是合格的，增幅達到了標準。

　　而且，與醬香型白酒相比，威士忌可挖掘的市場空白區(qū)域、消費群體更多，市場潛力更大。（來源：賣酒狼圈子 公眾號）