12月2日至5日，由新華通訊社和海南省政府、中國品牌建設促進會聯合主辦，以“聚焦新質生產力，增強發展新動能”為主題的2023中國企業家博鰲論壇在海南博鰲舉行，行業領軍企業家、專家學者等匯聚一堂，進行思想碰撞，迸發創新啟示，共謀中國經濟高質量發展之道。

茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍受邀參加2023中國企業家博鰲論壇主論壇，并以《茅臺的核心勢能和創新動能》為題作主旨發言。

“黨的二十大報告指出，堅持創新在我國現代化建設全局中的核心地位，加快實施創新驅動發展戰略。今年在黑龍江考察時，首次提出‘新質生產力’論斷，為推動我國經濟高質量發展提供了科學指引。”丁雄軍在發言中說。

丁雄軍認為，茅臺的高質量發展之路，同樣面臨著“傳承”與“創新”的歷史之辨，“傳統”與“現代”的時代之問。一路走來，茅臺并非一路坦途、一馬平川，也經歷過形勢陡變、市場寒冬。要想在時代的“變”與“不變”中尋求美的平衡，在時勢的不確定性中尋找“確定性”，不斷夯實和提升“發展競爭力”，Z重要的還是要形成產業發展的“核心勢能”和“創新動能”。

丁雄軍在主旨發言中交流分享了茅臺在“形成產業發展的核心勢能和基礎動能”與“形成產業發展的新質生產力和創新驅動動能”兩個方面的思考以及經驗做法。

“科學原理決定產業基本邏輯，形成產業發展的核心勢能和基礎動能。”丁雄軍說，茅臺通過科學原理，試圖解析“茅臺酒”背后的發展密碼。利用環境科學開展區域生態功能和環境要素交互機制研究，發現茅臺酒生態釀造環境，相較于其他醬香型白酒產區，更具多樣性、穩定性和獨特性。利用生物科學宏基因組學研究技術，發現茅臺酒生產釀造微生物多達1946種，且經過長時間的馴化，形成了穩定獨特的微生態。利用物質科學傅里葉變換離子回旋共振質譜分析方法，在茅臺酒中發現6000多種分子，確定了700余種呈香呈味化合物。利用生命科學宏蛋白組學技術，開展“物系、菌系、酶系”研究，確定了茅臺酒色、香、味、格的形成機理。茅臺始終相信科學的力量，科學讓茅臺牢固樹立了長期的品質主義，遵循科學的原理，讓質量成為茅臺永恒的信仰。其科學價值發現，也決定了茅臺除本身的商品屬性外，還兼具社交屬性、健康屬性、收藏屬性和投資屬性，形成了“買當年酒、喝往年酒、品陳年酒、收藏老酒”的產業基本邏輯。

丁雄軍表示，按照產業基本邏輯的長期發展，茅臺形成了“四大核心勢能”。一是獨 一無 二的原產地保護，15.03平方公里的地理標志產品保護區域，“山水林土河微”共同構成生命共同體。二是不可復制的微生物菌落群，參與茅臺酒生產釀造的微生物就多達1900多種，且微生物之間、菌落群之間，還會相互發生作用。三是傳承千年的獨特釀造工藝，時間之則、時節之律、溫度之法和技藝之美，茅臺酒生產釀造工藝是世界上Z復雜的白酒釀造工藝。四是長期貯存的優質基酒資源，茅臺貯存了大量不同年份、不同輪次的基酒資源，其豐富性、多樣性世所罕見、獨 一無 二。這四大核心勢能，就是“茅臺之所以是茅臺”的本和道，是科技的力量，是文化的力量，塑造了品牌、品質、工法、環境、文化等五大競爭力和基礎動能。

“運動變化決定產業變革邏輯，形成產業發展的新質生產力和創新驅動動能。”丁雄軍表示，運動變化是事物發展的客觀規律，也是時代變遷的典型特征。當下，我們正處于“百年未有之大變局”，新一輪科技革命和產業變革方興未艾，多種變革要素疊加，以IT信息技術、BT生物技術、ET能源技術、FT食品技術“4T”為代表的新興產業、未來產業，將會深刻改變人類的生產生活方式。

丁雄軍認為，茅臺的發展也正在經歷著各種變化，如人口數量的減少，消費觀念的轉變，消費結構的調整，全 球化的產業分工等。他說，面對運動變化，茅臺將立足優勢的微生物資源和技術，基酒資源和勾兌技術，創新挖掘茅臺生態資源、文化旅游資源、數字資源，探索“食”“養”“用”等新賽道、新領域，努力形成茅臺的“新質生產力”。

“面對變化和挑戰，茅臺必須找到變革發展中的驅動力量。尤其重要的是數字化驅動、綠色化驅動、文化驅動以及國際化驅動。”丁雄軍說道。

數字化驅動方面，聚焦“智慧茅臺”建設，形成了“茅臺云、茅臺大數據”兩大基礎平臺和“供應鏈、智慧營銷、智慧園區、運營服務”四大業務系統。創新推出i茅臺數字營銷管理平臺，注冊用戶數超5000萬，日活近460萬。利用元宇宙與區塊鏈技術研發上線巽風數字世界，創造“我無止境”的數字價值。此外，還完成工業互聯網標識解析二級節點建設，致力于構建服務茅臺產業鏈和全國酒行業的標識解析服務平臺。

綠色化驅動方面，堅定不移走綠色發展、生態優先之路，深刻踐行ESG理念，推進“山水林土河微”一體化保護和系統化治理，茅臺酒核心釀造產區成功獲評第七屆“國家生態文明建設示范區”和“綠水青山就是金山銀山”實踐創新基地。同時，聚焦全產業鏈條，運用先進科技手段和處理技術，協同推進“降碳、減污、擴綠、增長”，加速打通“兩山”雙向轉換通道，經濟效益中的“含綠量”持續提升。

文化驅動方面，堅持以文塑旅、以旅彰文，創新性開展“二十四節氣”茅臺系列文化活動，圍繞“+茅臺”“茅臺+”“茅臺×”，充分發揮茅臺工業旅游資源，打造了茅臺天街、茅臺飛街、茅酒之源等現代化、沉浸式、體驗式文化旅游項目。發揮茅臺品牌文化和微生物資源技術優勢，嘗試進行產品創新、文化創新，新推出的“年輕三件套”茅臺冰淇淋、醬香拿鐵、酒心巧克力，一經上市便火爆出圈，成為許多年輕消費者的“第 一口茅臺”。

國際化驅動方面，目前茅臺銷售網絡已經遍布全 球64個國家和地區。接下來，茅臺將堅定不移走國際化發展道路，更加統籌好、利用好國內和國際兩個市場、兩種資源，以“1+2+N”的市場拓展策略，形成“強核、壯圈、帶群”的空間格局，推動中國品牌、中華文化更好走出國門、走向世界。

會議期間，還舉行了“喜相逢•茅臺1935”之夜活動，文藝表演、傳統文化展示等貫穿整場活動，為到場嘉賓搭建了一個蘊含深厚文化底蘊的交流平臺，帶來了一場集視覺、聽覺和味覺于一體的文化盛宴。嘉賓們在品美酒的同時，共同分享商業智慧的靈感，推動企業在合作中共同成長。

為期4天的2023中國企業家博鰲論壇，將設置主論壇以及中國文化經濟發展論壇、綠色發展論壇、健康未來峰會、碳達峰碳中和創新創造大會等數十場平行論壇和豐富多彩的特色活動。其中，碳達峰碳中和創新創造大會還發布了2023“雙碳”創新示范案例，茅臺集團榮獲2023“雙碳”杰出貢獻案例。

中國企業家博鰲論壇自2016年創辦以來，已連續成功舉辦七屆，今年是第八屆。作為國內Z具影響力的企業家思想交流平臺之一，中國企業家博鰲論壇聚焦時代課題，傾聽各方意見，發出博鰲聲音，助力中國經濟高質量發展，成為眾智激蕩、謀求共識的盛會。（來源：茅臺集團）