金秋十月，酒香四溢。2025年10月15日-18日，首屆文物保護利用大會將在四川省瀘州市召開，其中，“文博·文旅·產業協同——行走在中國白酒申遺之路”研討會將作為本次大會重要環節，于10月17日上午在瀘州國際會展中心舉行。此次研討會由中國文物學會、中國文物報社聯合主辦，旨在通過文博、文旅與產業的深度融合，推動中國白酒文化遺產的保護、傳承與國際化發展。

　　嘉賓云集共謀白酒文化遺產發展新路徑

　　白酒，作為中華民族的文化瑰寶，承載著豐富的歷史與情感。然而，盡管中國白酒釀造遺址已有20余年的申遺歷史，但至今仍在推進中。目前，全 球已有20余個酒類遺產項目成功申遺，中國白酒的國際化進程仍面臨諸多挑戰。此次研討會的召開，正是為了凝聚行業力量，共同推動白酒申遺工作取得新突破。

　　本次研討會特邀文博專家與茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河、古井貢酒、劍南春、郎酒、口子窖、舍得酒、水井坊、李渡酒、天佑德青稞酒、劉伶醉、永樂古窖等多個名酒代表，共同圍繞新形勢下中國酒行業博物館建設之路、白酒遺址的活態保護與可持續利用、中國白酒釀造遺址聯合申遺與國際經驗借鑒、科技賦能白酒釀造遺址保護利用與考古成果呈現、文酒旅融合與文化遺產傳播、白酒文化的國際推廣與品牌塑造、建設白酒文化教育基地、如何活化白酒文化遺產帶動當地產業經濟等多個議題進行交流與建言獻策。

　　2024年，我國白酒出口1.64萬千升，僅占當年國內白酒產量的0.39%。歐盟要求白酒通過217項特殊食品檢測，美國將白酒歸為“其他蒸餾酒”并征收高額關稅。一方面，中國白酒復雜的固態發酵工藝、風味物質至今未被國際標準充分定義，西方國家未對白酒產品形成具體的歸類，市場準入受阻，產品無法被外國受眾充分認知、品味與接受；另一方面，部分國家對白酒加征高額關稅，企業開拓海外市場難。

　　當前，白酒在海外市場中的形勢緊張。本次研討會旨在推動白酒申遺工作，積極確立白酒在國際標準中“獨立坐標”的影響力，讓更多企業共同開拓海外市場，進行破局。多家酒企應當協同合作，爭取國家層面的關注，系統推進申遺工作；從物質遺產到非物質技藝，從國家戰略到全 球視野，系統性地推動中國白酒文化走向世界。

　　白酒申遺意義深遠代表中國形象提升國際話語權

　　白酒作為中華民族文化表達的重要符號，是中華飲食文化的重要組成部分，記錄著中華民族的集體記憶、生活智慧和禮俗信仰，是向世界傳播中國優 秀傳統文化，講好中國故事Z具代表性的物質載體之一。

　　若中國白酒聯合申遺成功，則意味著中國白酒能夠建立獨屬于中國的標準與文化敘事。白酒將不再是一種被西方世界模糊定義的高稅收產品，而是一種需要被尊重、擁有完整體系的文化產物，將是中國向世界展示的另一中國手工業世界遺產，將有利于提升文化遺產本體保護利用水平，帶動社會經濟和文化高質量發展；有利于發掘中國白酒文化的內涵，發揮傳統工業文化和傳統工藝技藝的獨特價值，增強文化自信；有利于提升中國白酒企業的國際知名度和影響力，助力中國白酒走向世界，讓世界品味中國之美。

　　白酒申遺勢在必行，亟待國家相關組織機構、酒行業從業者與酒文化愛好者的集體助力，本次研討會提供了自由討論與交流的平臺，讓多方人群共同商討如何走通白酒申遺之路。

　　立足文博視角建設白酒傳播新窗口

　　會議期間，將發布《中國白酒文化遺產保護與申遺行業共識》，明確行業共識與發展方向，為白酒文化遺產的保護與傳承提供有力支撐。同時，還將舉行四川中國白酒博物館建設專家座談會，就博物館的建設規劃、展陳設計等方面進行深入交流，推動博物館成為白酒文化對外傳播的重要窗口。

　　二十世紀九十年代，中國部分頭部企業開始建立酒文化博物館，開啟了文化引 領品牌之路。酒行業博物館的建設豐富了酒文化資料，搭建了酒文物收集的專業平臺、非物質文化遺產技藝的傳播基地，為酒業文化遺產的有效保護、講好中國白酒文化故事、提升中國白酒品牌價值發揮重要作用。在多方協同努力下，中國酒業文化遺產保護意識持續加強，文物保護專業隊伍逐漸壯大，中國酒文化的弘揚取得了里程碑式的發展。

　　2022年，中央編辦批準在四川建設“四川中國白酒博物館”；2023年12月，四川省政府第20次常務會議研究決定，“四川中國白酒博物館”由瀘州市承建，項目選址瀘州市鳳凰山區域。2024年，圍繞省市兩級黨委、政府確立的“胸懷寬廣、立足四川、放眼全國，建設世界一 流行業博物館”的目標，高標準定位、高水平規劃、開始了高 效率建設。酒類博物館是中國酒文化對外傳播的窗口，更為酒文化的保護與傳播提供平臺，讓百年傳承的釀造技藝、白酒知識更深刻地融入現代日常生活中。本次參與研討會的專家們也將圍繞白酒博物館的建設進行深度交流。

　　此次研討會的召開，不僅將為中國白酒文化遺產的保護與傳承注入新的動力，更將推動中國白酒走向世界，飄香全 球。讓我們共同期待這場文化盛宴的到來，共同見證中國白酒文化遺產的輝煌未來！（來源丨瀘州老窖博物館）