日前，作為我國黃酒頭部企業，會稽山公司旗下產品---1743黃酒再傳佳訊，榮獲“2020年度浙江省優 秀工業產品”稱號，成為浙江省優質工業的代言產品，可謂實至名歸，標志著其品牌和產品表現獲得了社會認可。殊榮背后，會稽山近年來的快速發展，則更加受到社會各界關注。

　　1、數字化賦能，打造我國黃酒發展新高度

　　始創于1743年的會稽山有限公司，是我國黃酒行業中一家聲名鵲起的百年老 字號，有我國黃酒“活 化石”之稱。早在1915年，會稽山公司前身---云集酒坊，就在巴拿馬萬國博覽會上為紹興黃酒獲得了第 一枚國際金 獎！

　　然而，會稽山并未倚老賣老，而是審時度勢、與時俱進、破浪逆行、以變應變，積極擁抱新時代，把數字化變為生產力滲透到企業各環節，走出了一條精細高 效、創新發展的新路子。

　　隨著高質量發展帶來的高品質需求，同樣需要酒企能夠為消費者提供更安 全透明的生產過程。為此，會稽山借助數字化手段，引進綠色釀造、清潔生產和大數據技術，用現代工具演繹傳統工藝，建成了國內首條集“工業化、自動化、信息化、清潔化、標準化”于一身的黃酒智能化釀造生產線，成就了“傳統工藝、現代裝備、智能控制、綠色精釀”釀酒新業態，有效保證了酒體口感、品質、風格和酒體的安 全、穩定、可控，從而讓這個傳承了千年的我國黃酒產業實現了由經驗式作坊到數字化工廠、從手工制造到智能釀造的轉型升級，打造了我國黃酒創新發展的新高度。

　　除此之外，會稽山還建立起“數字化管理”新模式，通過ERP、CRM、WMS和OA協同辦公平臺的融合，把人、財、物、產、供、銷、存、監等各環節有效集成，實現了產品從原料、生產、庫存、出庫至市場銷售的業務鏈信息追溯、倉儲庫存動態可視、成品信息即時跟蹤、產品質量全程追溯的高 效管理，企業管理者、員工、客戶根據職責權限，可以跨地域、跨公司、跨部門進行辦公和信息共享，開創了我國黃酒數字化管理新時代。

　　今年疫情期間，會稽山從產品、包裝、傳播、營銷等方面入手，融合旅游、文化、國風、美食等眾多時尚元素，加大微博、微信、抖音、頭條互動，以“實景探訪、達人主播、云游直播和線上展會”等“云”文旅模式，對數字化營銷進行探索和實踐，為廣大消費者提供在線了解會稽山文化、規模與實力的機會，深受消費者好評。

　　隨著互聯網和數字經濟的發展，近年來，會稽山借助淘寶、京東等平臺，將線下產品搬到網絡上銷售，構建起經銷商、零售商、消費者一體化的營銷服務平臺；不久前，會稽山與螞蟻集團達成戰略合作，雙方將在數字化營銷等方面深度協同，以期加速線上線下一體化進程，助推我國黃酒走出去！

　　2、黃酒熟定位，給消費者一個喝黃酒的理由

　　黃酒，是歷史酒，文化酒，也是我國古老的酒種，歷經歲月積淀，工藝、技術成熟，集甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味于一體，其獨特的品質體驗與成熟人生尤其切合，是一種充滿溫情、親情和熱情的熟酒，恰是給熟悉的人準備的，更是為成熟的人生而釀……

　　然而，作為我國的“國釀”和真正的“國 酒”，黃酒其產銷與白酒、啤酒和葡萄酒之間存在較大差距，雖然近年來，盡管會稽山、古越龍山、塔牌等黃酒企業仍在不遺余力地拓展黃酒市場，但始終未能夠深達消費者心智，從而導致黃酒銷量不溫不火，影響力僅局限于江浙滬一帶，黃酒氛圍日漸萎縮，著實讓人心痛！

　　飲酒應講究情義相惜、志趣相投。在人心越來越遠的時代，好的親密關系就是彼此成為自己人。他們不需要虛偽場面，說真心話的是自己人；意氣相投認可，聊得來的是自己人；風雨相伴更珍惜，懂你的是自己人……

　　為此，基于現代人快節奏生活方式下人際交往的隔閡化和疏遠化，會稽山以品類思維，重塑“和自己人喝”之黃酒“熟”定位，倡導一種于人于己更親近自在的飲酒文化，從走腦到走心，把黃酒文化與情感文化、時代記憶凝萃酒中，讓黃酒與美食、品質、口感、服務、話題、記憶點、情感需求、精神享受、生活方式充 分融合，以酒會友，細品慢飲，不勸酒，更不拼酒，喝的舒服、喝的自在、喝的隨意、喝的高興就行，真正把理性飲酒落到實處！

　　3、差異化營銷，引 領我國黃酒突圍走出去

　　現代營銷之父菲利普？科特勒說，營銷的宗旨是發現并滿足需求。與此同時，當今高品質、新國潮、時尚化、新消費周期已悄然來臨，黃酒已成為低度、健康、養生、潛力大、消費成長性的消費品，是引 領未來消費者追求高品質生活的一部分，這也給了會稽山更充足的發展空間。

　　近年來，百年會稽山懷匠心，踐匠行，做匠品，堅持“一核兩翼”產品聚焦戰略， 跳出黃酒看黃酒，打破年份酒的傳統觀念，以提高飲酒舒適度為原則，不斷優化產品結構，讓紹興黃酒品類多元化，讓更多人成為紹興黃酒的忠實粉絲，逐步實現黃酒價值的理性回歸。

　　一核，即圍繞大單品戰略。以會稽山“純正五年”和“會稽山1743”兩大單品為主線。兩翼，即是以會稽山蘭亭黃酒和高值低量的定制化產品為代表。一核兩翼，一低一高，既體現了會稽山堅持大單品戰略不動搖的核心思路，又展示了會稽山創新不守舊的品牌精神。

　　結合“和自己人喝”黃酒“熟”定位，會稽山1743黃酒從瓶型、商標、酒精度、口感等細節上進行了創新，以“小橋流水人家”場景化模式為依托，13度半干好入口，酒質優，風味濃，口感好，50元左右的價格體系，順應消費升級的精準定位，基于二維碼系統的有效市場管控，精準掌握產品動向，創新的品牌傳播方式，得到了市場的廣泛認可。自2019年上市以來，會稽山1743已累計銷售超百萬瓶，1743黃酒俱樂部注冊推廣員達數萬人，優質餐飲終端鋪市超8000家，飲用粉絲超幾十萬人……

　　而會稽山蘭亭黃酒，以其獨樹一幟的經典品質、博大精深的黃酒文化、出類拔萃的書法藝術、時尚大氣的外觀設計，定位于黃酒高端市場，專注高凈值人群突破，把國風與文化、口感與美感、經典與時尚、傳統與現代等融為一體，迭代黃酒故事，激蕩黃酒文化，提 升黃酒價值，產品一經推出就迅速收到高度反響和認可，讓廣大消費者感受到了歷久彌香的老味道和百年老 字號特有的審美氣質，蘭亭黃酒已成為我國高端黃酒的引 領者，市場前景一片看好。

　　時代呼喚有著古老歷史、優 秀文化、陳釀歲月、獨特風味的“老 字號”。在業界看來，會稽山責任擔綱，下的是一盤大棋，做的是前無 古人的事，他以“數字化”為突破口，順應當下主流消費者興趣愛好，圍繞顏值、品質、口感、文化、用戶體驗等，傳承黃酒技藝，弘揚黃酒文化，振興黃酒產業，沉下身子把產品品質做好，打造年輕化、多元化、場景化消費新環境，構建我國高品質黃酒價值表達新體系，讓我國黃酒走得更遠，將激發消費者對老字 號品牌活力的重新思考，對傳統黃酒行業高質量發展也帶來一定啟迪！（文章來源：酒說）

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