工藝，常常被認為是制作過程中使用的技巧和工具，但事實上，同樣的食材和步驟，不同的人做出來的味道卻不一樣，醬香酒也不例外。

　　決定醬酒品質的不僅僅是傳統的12987工藝，更是工藝背后的人。

　　貴州茅臺鎮華貴酒業集團董事長——賴弟強,生長于茅臺釀酒世家，賴氏第十三代傳人，他，釀酒技藝自幼家傳，工匠血液流淌于心。堅守賴氏傳統古法釀造工藝，匠心出品的每一滴酒，傳承茅臺賴氏醬香酒文化的精髓，是賴氏后人肩上的責任。

　　在歷經無數的坎坷和挑戰后，賴氏后人至今依然不忘祖訓：身為茅臺人，傳承醬香魂，于一九九八年創建華貴酒業集團。集團經過不斷地探索和發展，已初具規模，總占地面積500畝，總建筑面積12.7萬平方米，總窖坑數達到567個，年產能實現5000噸，自有庫存3年到28年等各類基酒近5萬余噸，擁有“漢璽”、“賴師傅”等近20個商標和品牌。

　　賴師傅酒嚴格按照節氣，每年從端午采曲，到重陽投料，一年一個生產周期，經過多年時間密封窖存，在經勾兌存放。同一批原料要經九次蒸煮，八次加曲，其次取酒，歷時整整一年。高溫制曲、堆積、入池、接酒，低糖化制曲、低水分入池，低出酒率等工藝。

　　以姓氏命名的賴師傅品牌酒在經過一個長期研發后成功問世，賴師傅酒的問世可謂是不鳴則已一鳴驚人，她如同平地一聲驚雷，響徹神州大地，五湖四海。

　　自問世以來不僅在社會各界好評如潮，合作單位也蜂擁而至，一時間各大報紙、電視臺及各新聞媒體紛紛報道。

　　未來，華貴酒業將繼續秉承‘身為茅臺人，傳承醬香魂’的理念，專注醬香型白酒。

　　開創中國醬香型白酒新紀元。華貴酒業期待您的加盟！

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