近日，瑞士《Vinum》雜志第十二期公布了2021年“世界100瓶葡萄酒”榜單，產自寧夏賀蘭山東麓的龍諭葡萄酒榜上有名，這是中國葡萄酒首次進入該項榜單，同時也是亞洲地區唯 一的上榜酒款。

　　《Vinum》對龍諭葡萄酒的評語描述：“迷人的黑莓和黑醋栗的香氣，優雅的辛香料和淡淡的巧克力的味道，還有一絲皮革和森林的氣息。表現辛辣，口感豐富，巴洛克風格的結構，帶有豐沛的酸度�！�

　　《Vinum》雜志創刊于1980年，被稱為“十大著 名葡萄酒雜志”之一。Vinum即拉丁語“葡萄酒”，編輯部設在蘇黎世，分設德文版和法文版，并編輯出版《香檳世界》《波爾多世界》《托斯卡納之巔》等年度�？�。

　　據介紹，2021年“世界100瓶葡萄酒”是從《Vinum》專家團隊今年以來品鑒的5000多款葡萄酒中評選出來的，上榜酒款較多的葡萄酒生產國是法國、意大利和德國，分別有10瓶葡萄酒入選。

　　產自中國的龍諭葡萄酒被列入“世界其他產區”組別，在該組別入選的葡萄酒中，龍諭干紅以18分的成績排名第六位�！禫inum》評分體系的滿分為20分，得分18分的葡萄酒被定義為“Outstanding”（杰出）。另據《Vinum》的分數轉換表，20分制的18分，相當于100分制的94～95分。

　　在《Vinum》雜志2021年“世界100瓶葡萄酒”榜單上，每瓶酒的酒款簡介還附有“品鑒場合”和“經銷商名錄”等信息，比如龍諭葡萄酒的瑞士經銷商有蘇黎世的Steinfels和塞文市的SCHULER St.Jakobs Kellerei等。

　　龍諭誕生于北緯37°-39°的寧夏賀蘭山東麓產區，這里是世界公認的釀酒葡萄種植的“黃金地帶”。秉承“好的葡萄酒是種出來”的理念，龍諭專家種植組優選25個A級地塊，獨創“傾斜水平龍干”廠字架型，將葡萄果實控制在60～80厘米高度的黃金20厘米結果帶，充分葡萄在統一的通風、光熱條件下緩慢成熟。

　　在采收時，葡萄須經田間穗選、人工手選、光學粒選三道嚴選，符合唯 一標準的葡萄才有資格用來釀造龍諭葡萄酒。龍諭釀酒師團隊采用6種不同酵母、3個溫度段在上百個發酵罐中同時發酵，上百種原酒在24種不同工藝制作的2000個橡木桶中陳釀600天。

　　之后，20余位調酒大師將上百輪不同比例、不同風格的原酒組合調配，再由大師盲品評選，只有口感絕 佳的一款酒，才有資格被罐裝入瓶，瓶儲足足18個月完成第二次蛻變，才成就層次復雜、圓潤飽滿、柔和細膩的龍諭風味。

　　前不久，在上海舉辦的以“品過世界，更愛中國”為主題的龍諭品鑒會上，張裕股份公司總經理孫健介紹說，自2013年張裕寧夏酒莊開業以來，龍諭葡萄酒已出口至英國、德國、瑞士、意大利、俄羅斯等44個國家，在國際性權威賽事共獲得91項大獎。

　　在“品過世界，更愛中國”龍諭品鑒會上，鋼琴演奏家、名酒收藏家趙胤胤先生表示：“對我而言，葡萄酒和音樂一樣，都是生活中美好、不可或缺的事物。一個人的品位如何，與他的見識有直接的關系，品過世界，更愛中國，藝術如此，生活如此，喝葡萄酒亦如此。喝過世界各地的好酒，我發現，中國葡萄酒龍諭，是寶藏般的存在。”

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。