面對(duì)越發(fā)火熱的啤酒“高端戰(zhàn)”，百威中國(guó)并不打算因?yàn)橐咔槎�放慢腳步。

　　百威亞太首席執(zhí)行官楊克（Jan Craps）在近日的業(yè)績(jī)會(huì)上透露，2022年，百威中國(guó)的高端化目標(biāo)沒(méi)有改變，旗下高端品牌“百威”及超高端品牌仍要在數(shù)十個(gè)城市進(jìn)一步搶占“地盤”。

　　此外他還透露，繼去年漲價(jià)后，百威今年一季度已在中國(guó)再次提價(jià)。我們來(lái)一起看看。

　　需求反彈

　　疫情反復(fù)對(duì)百威中國(guó)業(yè)務(wù)造成了一定沖擊。百威亞太一季報(bào)顯示，中國(guó)市場(chǎng)期內(nèi)銷量下降4.3%；收入同比下降1.3%，但仍高于疫情前水平。

　　“從3月開(kāi)始，我們?cè)跇I(yè)務(wù)強(qiáng)省廣東、福建、吉林、黑龍江受到了很大影響。”楊克在會(huì)上講道，在3月底，該公司預(yù)計(jì)大約100個(gè)城市完全關(guān)閉了夜場(chǎng)渠道。整體來(lái)看，3月底約有42%夜場(chǎng)、約86%餐館、約96%居家飲用渠道（注：如商超零售等）是開(kāi)放的。

　　“4月底和3月底的情況非常類似，我們預(yù)計(jì)約38%夜場(chǎng)、約82%餐館和約96%居家飲用渠道保持開(kāi)放。”他表示，由于渠道和地域組合影響，百威中國(guó)高端和超高端產(chǎn)品受到了更大影響（注：夜場(chǎng)、餐飲屬于百威中國(guó)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)渠道）。

　　為降低疫情影響，百威也相應(yīng)調(diào)整了市場(chǎng)、渠道的資源投入。“我們的團(tuán)隊(duì)非常敏捷，根據(jù)（區(qū)域受疫情）影響程度，進(jìn)行了跨渠道和跨省的投資重新分配。例如，由于向電商分配了資源，我們?cè)谠撉�道也獲得了（更多）市場(chǎng)份額。”楊克說(shuō)。

　　盡管主力銷售渠道遇冷，但楊克同時(shí)強(qiáng)調(diào)，疫情之下，百威中國(guó)的供應(yīng)鏈“幾乎沒(méi)有受到任何重大中斷的影響”。其表示，百威在中國(guó)擁有約30家啤酒廠，覆蓋不同地區(qū)，且通常離經(jīng)銷商很近。加之其團(tuán)隊(duì)與地方政府、經(jīng)銷商、供應(yīng)鏈伙伴密切合作，準(zhǔn)備了許多潛在問(wèn)題的解決方案。

　　因此楊克說(shuō)道，當(dāng)其他行業(yè)的一些公司專注于解決物流和供應(yīng)鏈挑戰(zhàn)時(shí)，百威中國(guó)得以將重點(diǎn)放在銷售渠道和消費(fèi)者需求上。該公司也觀察到，在疫情封鎖解除后，渠道會(huì)加速重啟，消費(fèi)需求也會(huì)回升。

　　“根據(jù)我們過(guò)去2年的經(jīng)驗(yàn)，消費(fèi)者需求會(huì)在解除限制后較快反彈。短期來(lái)看，我們預(yù)計(jì)一些零星的封鎖將繼續(xù)存在，但時(shí)間會(huì)更短，并且因城市而異。中長(zhǎng)期而言，我們?nèi)匀豢春弥袊?guó)市場(chǎng)。”楊克說(shuō)，到2030年，中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)家庭數(shù)量預(yù)計(jì)“翻兩番”，這將帶來(lái)巨大的高端增長(zhǎng)空間。

　　高端化“不剎車”

　　眼下，作為中國(guó)高端啤酒“龍頭”的百威仍在大力挖掘這一機(jī)遇。

　　上述財(cái)報(bào)指出，在中國(guó)，百威高端及超高端品牌在產(chǎn)品組合中的銷量權(quán)重有所增加。與疫情前（即2019年一季度）的水平相比，百威及超高端產(chǎn)品收入分別實(shí)現(xiàn)高個(gè)位數(shù)及雙位數(shù)增長(zhǎng)。

　　楊克會(huì)上表示，在今年一季度，百威高端化擴(kuò)張仍有不錯(cuò)成效。

　　“在所有著手?jǐn)U張城市中，百威（品牌）啤酒的銷量都實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，在沒(méi)有受到疫情影響的城市更是實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的持續(xù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。超高端產(chǎn)品的情況也很類似，在不受疫情影響的市場(chǎng)繼續(xù)取得雙位數(shù)增長(zhǎng)。”他說(shuō)。

　　這也給了百威“不剎車”的底氣。

　　“展望2022年，我們對(duì)百威品牌的目標(biāo)是在70多個(gè)城市進(jìn)行擴(kuò)張，超高端要在超過(guò)45個(gè)城市擴(kuò)張。我們沒(méi)有改變這些目標(biāo)，因?yàn)槲覀冋J(rèn)為疫情限制影響是短期的，仍將致力于推動(dòng)（高端化）戰(zhàn)略和對(duì)中國(guó)的投資。”楊克稱。

　　值得留意的是，百威高端化的步子也正越邁越大。楊克在會(huì)上稱，2021年，百威品牌在50多個(gè)城市擴(kuò)張，超高端系列在30多個(gè)城市進(jìn)行擴(kuò)張。對(duì)比來(lái)看，該公司今年進(jìn)一步擴(kuò)大了高端及超高端的拓展范圍。

　　事實(shí)上，隨著中國(guó)啤酒進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，以高端化帶動(dòng)增長(zhǎng)已經(jīng)成為許多廠家的共識(shí)。招銀國(guó)際曾提出，中國(guó)啤酒行業(yè)的主要增長(zhǎng)動(dòng)力來(lái)自消費(fèi)高端化，高端及超高端啤酒銷售額于2018至2023年的年均復(fù)合增長(zhǎng)預(yù)計(jì)達(dá)8.5%。

　　華潤(rùn) 雪花曾提出，要在2025年拿下“高端第 一”。今年3月，該公司首席執(zhí)行官侯孝海曾透露，“通過(guò)2020年、2021年這兩年的絕地反擊和彎道超車，雪花高端化的速度、質(zhì)量、規(guī)模都超出我們當(dāng)前的預(yù)期。”

　　擁有嘉士伯、樂(lè)堡、1664等多個(gè)高端品牌的重慶啤酒也表示，要持續(xù)推進(jìn)高端化策略。

　　“2021年，我們高端板塊的增速很不錯(cuò)，例如1664實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)勁的雙位數(shù)增長(zhǎng)。但我們還不滿意，因?yàn)槲矣X(jué)得這個(gè)品類還可以做得更大一些。”重慶啤酒總裁、嘉士伯中國(guó)總裁李志剛在今年4月表示，“目前國(guó)內(nèi)高 檔啤酒的占比相對(duì)國(guó)外來(lái)看的話，還是比較低的，所以這里面肯定還有很多的空間。”

　　再次漲價(jià)

　　隨著通脹加劇，百威等多家啤酒商都在想方設(shè)法緩解壓力，包括再度調(diào)價(jià)。

　　百威去年上半年已有過(guò)一輪調(diào)價(jià)，漲價(jià)品牌包括百威，以及全國(guó)范圍內(nèi)的核心和實(shí)惠品牌。

　　根據(jù)楊克會(huì)上說(shuō)法，百威中國(guó)的其余系列隨后也有漲價(jià)。“去年第四季度，我們已經(jīng)對(duì)核心+系列提價(jià)，幅度在3%到10%不等。我們還在去年12月提高了百威品牌的價(jià)格，幅度接近消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)（變化水平）”。

　　到今年一季度，百威中國(guó)對(duì)核心和實(shí)惠品牌再度調(diào)價(jià)。楊克表示，此次提價(jià)幅度為中個(gè)位數(shù)。

　　“在過(guò)去的4到5個(gè)月里，我們確實(shí)采取了大規(guī)模漲價(jià)的行動(dòng)。即便在一季度，我們的夜場(chǎng)和餐廳渠道受疫情影響時(shí)，中國(guó)市場(chǎng)的每百升收入仍然增長(zhǎng)了 3.2%。”楊克同時(shí)強(qiáng)調(diào)，相比提價(jià)，推動(dòng)產(chǎn)品高端化擴(kuò)張才是帶動(dòng)收入增長(zhǎng)更重要的動(dòng)力。

　　談及通脹應(yīng)對(duì)措施，百威亞太首席財(cái)務(wù)官Ignacio Lares在會(huì)上表示，該公司也有通過(guò)對(duì)沖、提升效率、靈活調(diào)整原料采購(gòu)等來(lái)控制成本。

　　此外，華潤(rùn) 雪花、重慶啤酒也釋放過(guò)今年再度調(diào)價(jià)的信號(hào)。

　　繼華潤(rùn) 雪花2021年對(duì)部分區(qū)域、部分產(chǎn)品提價(jià)后，侯孝海今年3月表示，受疫情、局部地區(qū)沖突等影響，今年成本漲幅預(yù)計(jì)將達(dá)歷史高點(diǎn)，該公司原料和包裝成本將上漲15個(gè)億左右。為此，華潤(rùn) 雪花將采取提前鎖定麥芽?jī)r(jià)格、漲價(jià)、推動(dòng)中高 檔酒增長(zhǎng)等應(yīng)對(duì)措施。

　　去年，重慶啤酒已陸續(xù)啟動(dòng)全線產(chǎn)品的價(jià)格調(diào)整。李志剛今年4月指出，就原料成本控制而言，2022年仍充滿挑戰(zhàn)。在提前鎖價(jià)、加大成本節(jié)約力度等措施的基礎(chǔ)上，該公司還將通過(guò)調(diào)價(jià)來(lái)消化部分壓力。“我們（去年和今年）的價(jià)格調(diào)整分幾波，分不同的渠道、不同的地方、不同的品牌陸續(xù)推進(jìn)”。（文章來(lái)源：中國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng)）

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