據悉，“仁懷醬香酒·仁人有禮品牌上市發布會暨仁懷醬香酒仁人有禮品牌管理有限公司成立儀式”，近日在酒都仁懷順利舉行。至此，又一款以醬香、文創為定位中高端產品被推向市場。

　　與“前輩們”相比，“仁懷醬香酒·仁人有禮”似乎更有豪氣，限量300噸，卻給自己定下了5年賣出5個億的目標。

　　仁懷、醬香、仁人有禮

　　有接受采訪的業內人士表示，可以把“仁懷醬香酒·仁人有禮”拆開來看，先看仁懷、再說醬香、然后才是產品名“仁人有禮”。

　　仁懷是什么？

　　作為中國醬香白酒的原產地和主產區，仁懷擁有悠久的釀酒歷史和釀酒資源。在過去的兩三年中，一句“不是在仁懷，就是在去仁懷的路上”道盡了這里的繁盛。

　　在此處，仁懷的另一層涵義則是“仁懷醬酒集團”，司以地名，地以司盛，作為仁懷市政府全資國有企業，自2013年成立以來，積極轉型升級。

　　以打造“產區發展引 領者、產區標準制定者、產區文化傳播者、產區品牌推廣者”為目標，可謂“實力強勁”。

　　醬香是什么？

　　即便是在白酒市場銷售“遇冷”的情況下，仍有出色的表現的白酒三大香型之一。

　　從市場反饋的信息來看，雖然醬酒發展進入“中場”，但這并不意味著停滯，而是發展重心的轉移。

　　多位接受采訪的業內人士一致認為，經過近幾年的發展，河南、山東、廣東三省已經成長為全國醬酒體量的三強市場，如今這三個省的醬酒市場格局基本穩定，再增長的空間有限。

　　在此背景下，更多醬酒企業將目光轉向擁有更多增量預期的華東以及東南市場。

　　今年6月，中國食品發酵院釀酒部主任、國家酒類品質與安全國際聯合研究中心主任王德良曾在公開場合表示，未來，醬酒還有3000億的市場增量，年均25%的增速，并將占據60%的產業利潤。

　　仁懷、醬酒之后，才有“仁人有禮”的出現，其是仁懷產區的代表產品之一、仁懷醬酒集團的匠心之作，帶著打破醬酒“中場”桎梏的使命而來。

　　“仁人有禮”有望走紅中原與東南

　　貴州省仁懷市醬香酒酒業公司董事長、總經理何偉華則說，“仁人有禮酒”是仁懷醬香酒以更高標準、更高品質、集眾多大師專家打造的匠心之作。

　　“仁人有禮”選用10年以上的大曲醬香為基酒，精心選取30多種不同輪次、不同年份的優質老酒調制而成。

　　“仁人有禮”以白酒泰斗季克良為首席顧問、國家首席品酒師、高級勾調師、高級工程師彭茵為代表的28位專家團隊對產品品質進行把控。

　　“仁人有禮”具有典型的茅臺醬香風格，酒體微黃透明，醬香突出，芳香舒適，酒體協調，醇和干凈，后味長。

　　另值得一提的是，“仁人有禮”以成長為“仁懷產區名片”為品牌目標，定位中高端品牌，聚焦發力文創酒，主攻醬香酒核心大省和新零售渠道，力爭5年內銷售額突破5億元。

　　對此，有業內專家表示，“醬酒中場”的競爭格外激烈，但大家應承認，背靠仁懷產區、仁懷醬酒集團與醬酒品類的“仁人有禮”具備更多市場核心競爭力。

　　在一個擁有3000億的市場增量之中，“仁人有禮”有望打破市場氛圍的桎梏，重新占領中原，并向新崛起的東南醬酒市場“挺進”。（文章來源：賣酒狼圈子）

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