對于依賴餐飲消費場景的光瓶酒來說，今年不是一個好的銷售年份：成本上漲、動銷受阻，再加上價格難挺等等因素，鉗制了這一品類的發展勢頭。

　　“尤其是高線光瓶酒，今年甚至不如去年。”一位成都商家對微酒透露，高線光瓶酒在年內的動銷情況一直不是很好。近年來聚餐數量減少，與之密切相關的高線光瓶酒自然大受波及，未來一段時間，高線光瓶酒都很難延續此前的“高景氣”。

　　在行業預期內，一個“冷冬”即將到來，而“遇冷”的高線光瓶酒發生了什么？

　　價格不振，動銷壓力大

　　“從過完年開始，高線光瓶酒的價格一直不太穩得住，大約在端午前后才開始回升。國慶節前后，整個成都餐飲消費可以說都不景氣，高線光瓶酒的走量也遇到了問題。”據上述成都商家透露，今年光景不好的時候，高線光瓶酒的價格只有前幾年高位的70%。

　　同樣的情況也出現在西安市場。

　　在國慶假期的采訪中，一位長期經營餐飲渠道的西安商家直言“今年很難。”

　　他表示，相比于去年的強烈消費反彈，今年餐飲店、煙酒店進貨的欲望不高。價格越不穩，進貨熱情越不高，形成了惡性循環。

　　據不完全統計，10月份包括內蒙古、廣東、四川、貴州在內的等31個省市，基本實行了餐飲場所管控，提出了減少聚餐、減少堂食、接待限流等指導措施，給高線光瓶酒的動銷帶來了不小的壓力。

　　在內蒙古、寧夏、河南、湖南等地，微酒也聽到了類似的商家反饋。

　　“高線光瓶酒價格需要企穩，這是普遍現象。”湖南某商家表示，不同于中高端白酒，光瓶酒利潤低、成本也低，很難進行市場管控。一旦分銷受阻，就會有商家跨區域進行銷售，這也是今年高線光瓶酒價格很難堅挺的重要原因。

　　需要注意的是，高線光瓶酒與大眾光瓶酒的區別并不是價格，而是滿足消費者更高的需求。受消費場景影響，大眾光瓶酒在年內的表現也是不盡人意。受訪商家普遍表示，除了極個別強勢品牌，大部分光瓶酒的銷售情況均不如2019年。

　　高線光瓶酒到“臨界點”？

　　2017年被行業人士稱之為高線光瓶酒的元年。

　　在高端酒帶動的消費升級浪潮下，名酒塔基產品與光瓶酒新勢力紛紛錨定更高價格帶，著手于在30-50元價位帶形成大單品。高線光瓶的價格概念由此而來。

　　采訪中，有行業人士認為，光瓶酒價格向上走的原因有三：一是通脹造成貨幣購買力下降，而原材料、人工、運輸等成本則有所上漲；二是高線意味著更多的利潤空間，商家更愿意代理，終端更愿意主動推薦；三是品質消費來臨，消費者更愿意為品質和品牌買單。

　　“之前大家陷入了一個誤區，認為白酒行業可以無休止增長，量價上不封頂。”在該行業人士看來，近幾年，無論是高端酒還是高線光瓶酒，其市場表現已經足夠驚艷食品飲料行業，尤其是高線光瓶酒這個市場，目前已經形成了較為穩定的格局，可以說是打開了白酒的另一條賽道。

　　有研究數據顯示，目前光瓶酒市場規模已經接近千億規模，其中，高線光瓶酒占據著約三成份額。

　　事實上，順應市場經濟的發展趨勢，白酒行業的發展歷程在某種程度上也是從沒有包裝到有包裝，從簡單包裝到奢華包裝的一個過程。高線光瓶酒興起并成型的背后，我們需要認清一個事實：光瓶酒本質上是盒裝酒的簡化產物，是剝離了盒裝酒部分附加價值后所形成的產品。

　　某北京商家認為，高線光瓶酒的崛起是消費回歸理性的特征之一，這意味著消費者越來越關注產品本身的價值，而非附加的東西。但是，高線光瓶酒與盒裝酒在消費端依舊有著本質區別。

　　“高線光瓶酒也不可能一直量價齊升，取代盒裝酒更是不太可能的事。”該商家認為，高線光瓶酒當下可以說是走到了發展的“臨界點”，在行業整體增速放緩的當下，高線光瓶酒或許更應該思考如何行穩致遠，而非野蠻生長。

　　順勢而為，信心比黃金更重要

　　從國外烈性酒的發展歷程來看，無論低檔還是高 檔，光瓶酒都有著重要的地位。然而，基于中國的國情和風俗，白酒完全脫掉外包裝并不現實。行業調整之后，大眾白酒消費更加趨于理性，消費意識日趨成熟，消費回歸產品本質，這是光瓶酒升級的必然之路，也是高線光瓶酒成為趨勢的基本邏輯。

　　“每次行業調整，受益的都是頭部品牌，主流的高線光瓶酒依舊具有很強的抗風險能力，是光瓶酒市場的中流砥柱。”有河南商家表示，目前正是考驗商家的時候，他將順勢而為，將經營重心放在高線光瓶酒的頭部品牌。

　　也有商家認為，高線光瓶酒必須要有持續的價值賣點。目前，高線光瓶酒的主力是名酒塔基產品，名酒在創造價值賣點方面有著資本、人才、規模等系統性優勢，因此，目前的市場“遇冷”對高線光瓶酒的頭部品牌來說不一定是壞事。

　　“希望廠家加大促銷力度，加大市場巡查，加大宣傳聲音。”上述西安商家對微酒吐露心聲：“希望廠家不要把回款放在第 一順位，目前，整個白酒消費都沒有回歸到水平，這對高線光瓶酒來說既是挑戰，也是機遇。”

　　值得注意的是，在采訪中，微酒了解到，高線光瓶酒的許多頭部品牌已派駐了工作人員協助商家銷售，為了元旦和春節的動銷，他們已經在策劃促銷活動。

　　采訪中，有商家表示：“希望過年期間能有一波消費高潮。白酒是傳統產業，選擇高線光瓶酒順應著環保和消費換擋的趨勢。立足當下，信心比黃金更重要。”（文章來源：微酒）

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