http://www.xxnmx.cn/ 2022-12-15 閱讀數:429
說到醬香白酒的產地,想必大家腦海里首先想到的一定是貴州茅臺鎮。
“天下醬香出貴州,貴州醬香在茅臺。”
一直以來,茅臺鎮被譽為“中國第1酒鎮”,也是素有“國 酒”之稱的茅臺酒釀造所在地,而這個地方除了茅臺以外,還釀造了許多優質醬香酒。
但你知道嗎?在醬香型白酒的四大產區中,為什么只有貴州茅臺鎮被稱為“醬酒圣地”呢?
今天釀豐酒業就帶大家詳細了解一下。
地質因素:
茅臺鎮地處赤水河谷地帶,地勢低洼。
赤水河周圍的大婁山海拔都在1000米以上,但在茅臺河谷一帶,卻只有400多米。
茅臺鎮的地層由沉積巖組成,為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。
水質因素:
地下水,地表水通過紅壤層時,對人體有益的多種微量元素被溶解,經過層層溶解過濾,形成了香甜可口、純凈清冽泉水。
氣象因素:
茅臺鎮所處地帶冬暖夏熱,少雨,年均氣溫在17.4度。夏季高氣溫達到40度。炎熱季節大半年之久,冬季無霜期長,溫差小。
炎熱、少風、高溫。適宜微生物在此生長而不被刮去,大量參與酒的釀造過程。
獨特工藝:
采用我國固態法釀酒中特殊的工藝,12987釀造工藝,釀造完成后,需陳貯三年以上,勾兌調配,然后再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準出廠,全部生產過程近五年之久。
終釀造出幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長的醬香型白酒。
眾所周知,如今的醬香白酒越來越受到廣大愛酒之人的喜愛,在這個講究綠色、養生的時代,喝酒就喝好酒,喝健康酒,喝優質酒,適量飲酒。
所謂:一方水土養佳人,青山綠水釀好酒。
在如今眾多的醬香型白酒里,產自茅臺鎮的醬香型白酒,反倒成為酒友們在酒桌上的一個不錯的選擇!(來源:釀豐酒業官方賬號)
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