試水即超預期

　　3月12日，遵義白酒產區老字號發展高峰論壇暨遵義市酒業協會老字號與非遺分會揭牌儀在遵義市盛大舉行。

　　作為促進遵義酒業老字號、非遺企業品牌傳承創新的平臺，遵義酒協非遺分會的揭牌，標志著遵義產區醬酒行業邁入了系統化保護和促進老字號與非遺的傳承發展的新階段。

　　作為此次峰會的壓軸環節，主題為“重溫經典、懷鄉再現”的懷鄉酒重啟大會在現場隆重舉行，“懷鄉窖”系列正式上市。

　　有業內人士表示，老字號既是地區文化記憶的活化石，也是企業發展不可多得的金字招牌，更是消費者念念不忘的經典IP，懷鄉酒的重啟，對于新周期之下醬酒的高質量發展具有借鑒意義。

　　近年來，隨著中國白酒進入擠壓式發展的存量競爭時代，具有時代記憶和歷史文化的老字號復興已逐漸成為中國酒業未來發展的主旋律之一。

　　2022年，多部門聯合印發了《關于促進老字號創新發展的意見》，為保護老字號的品牌、經濟、文化價值，支持老字號在市場經濟浪潮中發展壯大指明了方向、提出了意見。同時，《擴大內需戰略規劃綱要（2022-2035年）》也提出，培育和發展中華老字號和特色傳統文化品牌，提高供給質量，推動供需在更高水平上實現良性循環。

　　據遵義酒業協會不完全統計，截至目前，遵義產區共有榮獲“中華老字號”“貴州老字號”酒企21家，品牌運營時間30年以上、行業公認的老牌酒類企業30家以上，以及獲得省級、市級“非遺”涉酒項目14個。

　　歷經歲月打磨，遵義產區的老字號醬酒品牌早已成為稀缺性的品牌資源。毫無疑問，隨著遵義老字號分會的成立，像茅源一樣坐擁老字號醬酒品牌的企業將有望獲得新的發展勢能，在醬酒新周期的競爭中取得優勢。

　　“繼承和發揚老字號與非遺文化，對現階段指導遵義酒業高質量發展，構建商業誠信體系，規范市場運行秩序，具有積極借鑒意義，茅源等改革開放后遵義產區第1批民營酒企的發展成效與成功經驗值得同行學習借鑒”，遵義市酒業協會常務副會長、呂玉華在大會發言中指出。

　　茅源酒業董事長余方開表示，“老字號不僅僅是一種名稱，一種單純的工藝，它更是一種文化，繼承和發揚老字號是需要我們一代一代人接續努力要去做好的事情，這既是我們的責任，也是我們的使命。”他認為，老字號能夠穿越行業起伏周期一直傳承下來，則在于始終堅持“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的原則，給消費者帶來真真切切、實實在在的品質體驗。

　　在貴州懷莊酒業集團董事長陳果看來，能夠在激烈的市場競爭中存活下來的老字號，無疑都是具有獨特商業密碼的好企業。“醬酒步入新周期，老字號迎來新機遇，茅源重啟懷鄉品牌，正是老字號酒企與時俱進的生動實踐，對于遵義產區老字號企業的新發展來說，具有積極的借鑒意義。”陳果表示。

　　回顧茅源發展進程，黑龍江省酒業協會名譽會長、教授級高級工程師、白酒專家栗永清表示，作為老字號醬酒品牌，茅源酒廠已在黑龍江銷售長達30年，這既是質量技藝產生的效果，也是辛勞付出的回報。

　　展望茅源未來發展，栗永清則指出，應加強文化建設，一方面向歷史尋根，尋找和挖掘嘉慶年間余家老燒坊的物品及資料，繼承和發揚老字號；另一方面，則應占位鄉愁文化，圍繞懷鄉、思想等主題進行品牌傳播。

　　隨著懷鄉窖系列的正式發布，懷鄉酒這一經典老字號品牌將再次以嶄新的面貌出現在消費者面前，未來，隨著更多遵義老字號白酒品牌的重啟，遵義酒業發展勢必也將迎來高質量的新階段。

　　據悉，懷鄉窖系列共有三款，作為茅源酒業聯合中袖集團新推出的產品，懷鄉窖系列的正式上市代表著著懷鄉酒的發展已進入嶄新的2.0階段。

　　時間倒退至去年的8月，剛與茅源酒業達成深度戰略合作的中袖集團，為懷鄉酒的發展定下了“零售打前，招商跟上”的市場戰略方針，即前期先以廣撒網的方式，通過零售將貨鋪開，再多中選優，尋找適合懷鄉酒品牌的酒商來進行深度合作。

　　作為承載懷鄉酒品牌戰略發展的排頭兵，去年試水發布的懷鄉酒“越”、“蘊”、“尋”系列，主要聚焦零售端，已斬獲了不菲的成績。

　　趙啟向酒業家表示，“去年‘越’、‘蘊’、‘尋’三款產品推出以后，消費者反饋非常好，復購率特別高，因為暢銷斷貨，很多客戶甚至通過各種渠道找到我們想要買我們的酒，寧愿久等也在所不惜，其中不乏一些想要做代理的經銷商。

　　此外，基于懷鄉酒此前在網上的投放及種草，今日頭條、百度、抖音、快手等平臺上也有不少醬酒愛好者在留言中表達出購買或代理的需求。

　　趙啟透露，憑借著中袖集團在線下渠道上的優勢，目前，懷鄉酒已以點到面，階段性地完成了前期的零售鋪貨任務，并實現了超預期的業績。

　　跨越2022年，站上2023年的新起點，懷鄉窖系列的正式發布將助力懷鄉酒在渠道端的開拓，為懷鄉酒老字號的品牌復興注入新的發展動力。

　　趙啟公司接下來將充分挖掘懷鄉酒的老字號名酒價值，豐富品牌內涵，以鄉愁文化感情訴求為核心，面向全國重點市場，針對同學會、校友會、老鄉會、各地商會等懷鄉酒的潛在目標消費群體，進行精細化的運營。

　　可以預見，未來，隨著懷鄉窖系列市場推廣的持續深入，其將與“越”、“蘊”、“尋”系列守望相助，在渠道和零售形成品牌合力，共同擦亮懷鄉酒老字號的金字招牌，助力茅源酒業在醬酒新周期中駛向更廣闊的市場。（來源：酒業家）

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