2天后見分曉

　　醬酒步入新周期，老字號品牌的回歸，正在為行業帶來新的增長空間。

　　3月12日，由遵義市酒業協會主辦、茅源酒業協辦的“遵義產區老字號高峰論壇”將在遵義市盛大舉行。屆時，遵義市酒業協會老字號與非遺分會將正式揭牌，懷鄉酒品牌復興計劃將正式啟動。

　　有業內人士表示，隨著白酒進入存量市場，具有名酒基因和歷史沉淀的老字號在市場中的競爭優勢會越發凸顯，懷鄉酒的重啟既是其市場價值的回歸，也是新周期之下醬酒產業發展的新樣本，更蘊藏著巨大的商機。

　　近年來，消費者求購復古產品的現象越來越普遍，名酒及區域名酒復興已成為當前中國酒業發展的主旋律之一。有觀點認為，經典名酒IP是稀缺資源，尤其是在品牌繁多的當下，消費者能夠記住的、會產生消費意愿的往往還是老牌子和經典產品。

　　作為此次老字號高峰論壇的一大主角，懷鄉酒就是一款不可多得的經典名酒IP。早在1984年，茅源酒業就為懷鄉酒注冊了商標，后經醬酒大師李興發親自指導勾調、改良秘法，1988年懷鄉酒與茅臺同時斬獲金鳳杯大獎，成為貴州省內唯二的獲獎企業。

　　值得一提的是，憑借著懷鄉酒過硬的品質和突出的市場表現，茅源酒廠在上世紀八九十年代一躍成為茅臺鎮的納稅大戶，多次獲得政府嘉獎。

　　據余方開介紹，懷鄉酒在20世紀90年代和21世紀初期一直就是貴州省商標，后來在市場化的過程中一直專注釀造、忽視了市場開拓和銷售才逐漸掉隊，此次重啟懷鄉酒，也是希望借名酒復興、老字號價值回歸的行業大趨勢，重現懷鄉酒昔日的榮光。

　　為了實現這一目標，早在去年，茅源酒業就攜手中袖酒業集團補齊了懷鄉酒在市場推廣和品牌營銷上的短板。通過老字號醬酒高峰論壇，茅源酒業旨在向醬酒行業大咖借力，通過專家們的研討，探索出懷鄉酒的高質量品牌復興路。

　　據悉，參與此次論壇的嘉賓有呂云懷、李其書、陳孟強、曹大明、粟永清、郭旭等。眾多酒業大咖的加入，必將為懷鄉酒的品牌復興注入更多鮮活的能量，助力其在醬酒新周期劈波斬浪、揚帆遠航。

　　截至目前，茅源酒業擁有兩個廠區、4個基酒生產車間、2個制曲車間、2個包裝車間，年生產優質基酒3000余噸，儲酒能力達8000余噸，生產規模、銷售能力位居仁懷市十強，旗下擁有十多種自有知識產權的品牌酒系列產品；2019年，茅源酒業被認證為仁懷市酒業協會副會長單位。

　　可以預見，未來，隨著懷鄉酒的復興，茅源酒業的品牌化進程也將邁上新的臺階。

　　中國酒業崢嶸70年，行業先后經歷了產品時代、渠道時代，如今進入體驗時代，文化建設變得尤為重要。

　　將“懷鄉”這一品牌名進行拆分，“懷”為懷念，“鄉”指鄉愁。鄉愁文化是一個民族區域聚集集體記憶的溫情，凝聚著人們對故鄉人情、風俗、建筑、山水、老物件等的集體追思，飽含著豐富的地方歷史人文信息。從這一點上看，懷鄉酒不僅占據了區域名酒老字號復興的趨勢紅利，更與鄉愁這一中華民族幾千年來都化不開的文化情結緊密鏈接。茅源酒業在品牌打造上的前瞻性可見一斑。

　　人間至味是鄉愁。某種意義上，酒可以“穿越”時間的荒野，成為連接現實與精神的橋梁。酒越久越香醇，記憶越久情感越濃厚，懷鄉酒品牌越久越能勾起當初消費者內心沉淀的記憶，不難預料，懷鄉酒的重啟，不僅將重新俘獲當年的消費者，更有望通過占位鄉愁文化，成為連接他鄉與故鄉的精神介質，走出一條差異化的文化競爭路線。

　　事實上，懷鄉酒的重啟本身就源于鄉愁。

　　作為懷鄉酒重啟之后的運營方，中袖酒業集團董事長趙啟的老家就在茅源酒廠對面，不僅自己從小就聞著懷鄉酒的酒香長大，畢業以后更是在茅源酒廠里釀酒，從某種程度上講，懷鄉酒的酒香早已浸入趙啟的記憶深處。

　　趙啟痛惜道：“不能讓這個有歷史背書和背景的品牌就這樣沒落下去，所以，我找到余方開老爺子，希望重啟懷鄉酒品牌，重新把懷鄉酒做大做強，煥發往日的榮光。”

　　趙啟對懷鄉酒的情感，從懷鄉酒重啟之后的命名也能看出。首推的三款產品，分別是懷鄉酒·越、懷鄉酒·蘊和懷鄉酒·尋，對于這三款酒的名字，趙啟概括為“跨越時代，尋找一款有韻味、有底蘊的好醬酒。”

　　除了此前已經面市的越、蘊、尋，此次大會，茅源將正式推出擁有近40年歷史的新品——懷鄉窖酒，值得注意的是，這款懷鄉窖酒也正是1988年助力茅源與茅臺同獲金鳳杯大獎的產品。

　　產品有品質，品牌有歷史，釀造者有初心，運營者有情懷，消費上更有著潛在的廣闊市場，懷鄉酒的重啟，或將為行業帶來更多的參考與商機，更有望成為醬酒新周期之下的一匹具有深厚歷史底蘊的“新黑馬”。（來源：酒業家）

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