芙蓉國里盡朝暉。

　　5月9日晚，橘子洲頭，2023湖南首屆中國名酒節暨武陵酒超級品牌日在這里燃情上演。站在名酒復興的全新起點上，武陵酒如何講述醬香名酒高質量發展的新故事？又將如何續寫高端醬香邁向全國版圖的新篇章？

　　伴隨著2023湖南首屆中國名酒節的啟幕，武陵酒為品牌量身定制了屬于自己的節日IP，宣告超級品牌的全新啟航，并用一場中國醬香名酒高質量發展研討會、一場武陵酒超級品牌日為歷經半世紀的“南國第 一醬”點亮了未來的前行之路。

　　最年輕的中國名酒

　　開辟差是化的高質量發展路徑

　　當前，白酒行業正處于深度調整期，高質量發展已成為行業主旋律。在長周期的發展趨勢下，產業集中度進一步向優勢產區、名酒企業、名酒品牌集中，產能優化、品質升級、科技創新、文化引 領、消費體驗、服務提升成為中國白酒高質量發展的關鍵。

　　為此，武陵酒組織召開中國醬香名酒高質量發展研討會，眾多協會領導、行業專家、合作伙伴齊聚一堂，為武陵酒的名酒復興之路建言獻策。

　　中國酒業協會理事長宋書玉在研討會上表示：“具有產區特色、品類特色、工藝特色、風味特色、品牌特色的企業和品牌將迎來新的發展機遇。而具備獨特品質的名酒武陵，在名酒新時代應該更有作為。”

　　武陵酒于1972年初釀，在1988年的第五屆全國評酒會上，武陵酒評分奪得第 一，獲評“中國名酒”，成為中國十七大名酒中最年輕的品牌，并與茅臺、郎酒并列成為三大醬香名酒之一。這恰恰證明了武陵酒品質的卓越。

　　而在2022年，武陵酒創下了42.27%的高營收增幅，發展動能強勁。這與湖南武陵酒有限公司總經理張毅超所構想的品牌高質量發展路徑極為契合。

　　張毅超在會上表示：“高質量發展是兩方面的內容，一是品質的高質量，未來的品質表達一定會數據化。原來我們要求產品要有三個月的瓶儲時間，而今天，我們的千元級產品最少要一年。另外，不同工藝去除單寧、減少酸澀度也有了量化的指標，碎糧工藝去除單寧僅為23%，而我們的泡糧工藝可達71%，這些正是武陵酒品質高質量的保 障。”

　　第二是經營的高質量。張毅超表示：“武陵酒始終堅持長期主義，產品結構簡單，所以能夠更聚焦高端產品。我們選擇的路徑是利他思維，要為消費者、合作伙伴創造價值，所以不促銷也不壓貨。我們也一直倡導高端白酒一定要重新做一遍，未來沒有捷徑，只有做好消費者培育才是長遠之計。”

　　在此基礎上，武陵酒堅持名酒戰略，專注高端醬酒，堅持消費者運營，致力于成為行業改革者，并以廣東、福建、河南、河北為核心市場，圍繞消費者運維，在全國化的新征程中實現了超預期的發展。

　　正如中國酒類流通協會常務副會長劉員在會上所言：“醬酒行業的模式創新非常關鍵，營銷模式的升級必須隨著外部環境的變化進行優化，并不斷迭代。我們看到武陵酒始終堅持終端直達模式，并且成立了擔當聯盟，共同監督市場價格，讓更多的費用直達終端與消費者，買酒人與賣酒人的利益。這是武陵酒長期、良性、高質量發展的正確道路，是真正以消費需求為核心，構建醬酒的品質生活時代。”

　　開創“名貴焦香”品質表達

　　武陵酒詮釋長期主義匠心堅守

　　回顧武陵酒的高質量發展之路，品質進化貫穿全程、成為其作為醬香名酒的重要價值定位。與茅臺鎮等赤水河流域產區所產的醬酒不同，“名貴焦香、純凈柔和、體感輕松、健康優雅”的品質特點，使武陵酒獨具市場競爭的優勢和空間。

　　就在5月8日，本次名酒節活動前夕，中國食品工業協會在長沙組織召開了由湖南武陵酒有限公司、中輕檢驗認證有限公司、中國食品發酵工業研究院有限公司共同完成的“柔和焦香醬香型白酒品質表達及焦香程度評價技術”項目技術鑒定會，鑒定委員會一致認為，該項目已成功達到國際同類研究的水平。

　　據了解，這一項目研究歷時5年，開發了醬酒生產用泡糧系統，通過整粒泡糧工藝和加曲重復堆積發酵及強化酵母菌發酵工藝，優化了酒體焦香和純凈度。此外，該項目還包含日常快速定量分析技術、酒體品質控制技術及焦香特征感官評價模型等。

　　在自己聚焦的領域切深一點、切透一點，并且持續呈現差異化的品牌調性，是武陵酒目前應對醬酒變局的品質邏輯。而對產品品質篤行不怠的堅守，更是醬酒在價值塑造中提出的新要求。

　　而在本次研討會上，武陵酒生產總監王貴軍也發布了《武陵酒醬香產品生產內控準則》，該準則進一步從嚴工藝、優化流程、完善標準，囊括了原糧、制曲、生產、釀酒、儲存、出廠、全生命周期六大品質管控體系，支撐起武陵酒的品質自信。

　　這些只是武陵酒釀造技藝與品質持續進化的縮影，在這條對高端醬酒探索、發現、堅守的道路上，武陵酒已經走過了半個世紀。作為湖南名酒品牌，醬酒品類中僅有的三大名酒之一，武陵酒已憑借差異化的匠心品質繪就了“中國白酒發展看醬香，醬香特色發展看武陵”的品牌盛景。

　　深蹲起跳，武陵酒以“造號”厚積C端勢能

　　奔向全國化新征程

　　因為其審視未來發展趨勢的目光，總能比行業的前進步伐快一步。對于武陵酒而言，這一步便是聚焦消費者構建的“武陵模式”，如何讓賣酒者賺錢并持續賺錢，如何讓消費者買武陵并持續買武陵，這是武陵酒一直在做的事情。

　　從2015年開始，武陵獨辟蹊徑，放棄傳統經銷模式，采用終端直達模式，精耕湖南本地市場。終端直控模式把渠道做短，減少了渠道利益分配和信息傳遞環節，不僅讓企業產品高端化戰略理念、推廣政策和費用能精準得落點到直控終端，提高市場響應速度，還能感知到終端需求，形成了廠商固定的密切溝通機制。由于溝通效率的提升，終端客戶對武陵品牌信任度大大提升，也為品牌全國化搭建了良好的市場樣本。

　　張毅超指出，目前武陵酒全國化的整體進展符合預期，且在廣東市場優勢突出。一，高端白酒終端客戶已成為名酒的搬運工，想要提升利潤水平需要找到品牌和品質兼優的替代品；第二個機會則是拿不到頭部名酒代理權的渠道新生力量，迫切需要名酒資源；第三，武陵酒在廣東、河南已經得到很多客戶的認同，建立了堅實的信任背書。

　　2023年，在“武陵模式”的賦能下，武陵酒具備專業的營銷手段，且盈利能力遠超其他競品，還具備良好的渠道口碑，所以在經過數月時間積累了原點的終端合作伙伴后，接下來就是屬于武陵酒全國化的加速度時間，而2023湖南首屆中國名酒節的啟幕則正式鳴響了武陵酒加速搶跑的信號。

　　在當晚于橘子洲頭舉行的武陵酒超級品牌日晚會上，張毅超也向行業鄭重宣告：“今夜，我們再次吹響中國三大醬香名酒之一的號角。”對武陵酒而言，打造超級品牌日IP開啟了品牌建設新篇章，也意味著武陵酒將在更高層面、更廣范圍、更深層次上推進全國化布局和消費者培育，為品牌未來的高質量發展提供關鍵支撐。

　　從常德到長沙，再到整個湖南，武陵酒在變革中集聚勢能，打磨出了一套行之有效的終端直達模式樣本，在酒業掀起一場渠道革命。在此基礎上，武陵酒以C化的思維、C化的組織、C化的能力推進全國化縱深布局，而這場2023湖南首屆中國名酒節的盛大舉行，則證明了品牌已為名酒全國化征程做好了全力沖刺的準備。（文章來源：酒業家）

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