近年來(lái)，隨著醬酒熱的興起，眾多醬酒企業(yè)收獲頗豐，但對(duì)于經(jīng)銷商與開發(fā)商來(lái)說(shuō)，卻經(jīng)歷了冰火兩重天。尤其是2021年左右入局的部分經(jīng)銷商與開發(fā)商，不僅沒享受到醬酒暴漲的紅利，反而深陷高庫(kù)存泥潭。

　　隨著市場(chǎng)理性化發(fā)展，業(yè)內(nèi)對(duì)于醬酒的動(dòng)銷也有了深入的認(rèn)知，大批經(jīng)銷商提出了“醬酒動(dòng)銷難落地”的觀點(diǎn)，那么，到底是何原因?qū)е箩u酒動(dòng)銷難以落地呢？

　　首先，醬酒的高成本決定了醬酒的成交價(jià)偏高。眾所周知，醬酒采用傳統(tǒng)釀造工藝，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，新酒儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，這些經(jīng)濟(jì)和時(shí)間上的“高成本”，導(dǎo)致了醬酒的成本居高不下，加之茅臺(tái)的大品牌引 領(lǐng)作用，在消費(fèi)者心中種下了健康、稀缺、高貴等高價(jià)值品類屬性，短時(shí)間內(nèi)很難形成大眾消費(fèi)。

　　其次，醬酒的高售價(jià)導(dǎo)致了醬酒的銷售渠道受限。大眾消費(fèi)受到限制，只能在有限的團(tuán)購(gòu)渠道找尋出路，每個(gè)核心客戶的資源都是有限的，且又面臨著眾多品牌的競(jìng)爭(zhēng)，所以單個(gè)經(jīng)銷商很難做出規(guī)模。

　　第三，缺乏專業(yè)、職業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)去運(yùn)營(yíng)。從廠家來(lái)說(shuō)，醬酒風(fēng)口的興起僅僅兩三年，根本不足以培養(yǎng)出足夠多的市場(chǎng)專業(yè)人員，尤其是在醬酒這樣一個(gè)典型產(chǎn)區(qū)化、經(jīng)營(yíng)明顯落后于釀造的領(lǐng)域里；從經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，一個(gè)產(chǎn)品的成功往往是傾盡全力，與廠家相互配合的結(jié)果，但是經(jīng)銷商運(yùn)營(yíng)新品時(shí)，卻總希望能借由現(xiàn)有的團(tuán)隊(duì)、現(xiàn)有的組織，而不是組建一支更為專業(yè)，戰(zhàn)斗力更強(qiáng)的隊(duì)伍。殊不知新品即使全力去做也未必能成功，這種“順帶”著做極不專業(yè)的模式成功幾率更小。

　　最 后，醬酒的口感壁壘也是一個(gè)難題。雖然茅臺(tái)持續(xù)做了多年的消費(fèi)者培育工作，但對(duì)于整個(gè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，醬酒品類的培育還需要時(shí)間和沉淀。醬酒獨(dú)特的口感形成了強(qiáng)大的味覺壁壘，被濃香持續(xù)教育了多年的消費(fèi)者，若想徹底轉(zhuǎn)換口味習(xí)慣，還有很長(zhǎng)的路要走。

　　可以說(shuō)，醬酒動(dòng)銷落地難，就是難在高成本、小渠道、少人員、強(qiáng)壁壘上，從目前整個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，醬酒必然是長(zhǎng)期看好的，但這些導(dǎo)致營(yíng)銷工作落地難的因素也必須面對(duì)，必須解決，相信隨著行業(yè)的發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)的升級(jí)，必然會(huì)有創(chuàng)新的工具、創(chuàng)新的模式出現(xiàn)，來(lái)改變當(dāng)下存在的問題。（文章來(lái)源：大家酒評(píng)）

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