2023年以來，啤酒行業持續傳來積極的信號。

　　一方面，2023年全年啤酒行業產量、收入、利潤均實現提升。據中國酒業協會統計，2023年全國啤酒行業實現總產量3789萬千升，同比增長0.8%，實現銷售收入1863億元，同比增長8.6%；實現利潤總額260億元，同比增長15.1%。

　　另一方面，高端化戰略的推進助推行業實現結構性升級，企業的盈利能力明顯增強。各大啤酒上市公司發布的2023年財報顯示，8家上市啤酒企業總營收超1500億元，整體銷量平穩。其中，華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、惠泉啤酒在盈利方面實現了雙位數增長。

　　時至6月，各地高溫預警頻頻推送，熱浪助推“清涼經濟”快速升溫。夏日的夜晚，冰鎮啤酒成為了點綴各地夜市的亮點。在街頭的燒烤店和大排檔的板凳上，男男女女圍坐暢飲，熱鬧場景更甚往年，啤酒的銷售量也隨之攀升。這一景象揭示著，啤酒行業在這個夏季正煥發出旺盛的生長勢頭。

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　　熱浪頻頻，啤酒已到消費旺季

　　入夏以來，啤酒行業迎來消費旺季，行業維持上升態勢，終端零售表現持續向好。

　　微酒觀察到，在線上渠道，受618電商節、歪馬送酒新興平臺等助推，啤酒的消費熱度不斷攀升。

　　京東超市酒類618全時期戰報披露，“618”電商節期間，啤酒組合裝銷售額同比增長180%，鮮啤及原漿銷售額同比增長166%；1664踏青紛享組合裝成交額環比增長8倍；健力士黑啤成交額同比增長7倍。

　　歪馬送酒在三年內已經在全國范圍內開設了400家門店，實現了年交易額同比增長600%的成績，平臺在近期推出的“邀酒歡聚 夏日嗨啤”促銷活動持續熱搜，同樣為啤酒行業在旺季實現增長提供了助力。

　　青島啤酒的抖音官方旗艦店直播動態顯示，自5月24日起，品牌開啟了“青島啤酒618年中狂歡大開倉”主題帶貨活動，日均帶貨時長超16小時，店鋪霸榜“轟趴酒水店鋪榜”前二，產品銷量持續增長。

　　與此同時，線下餐飲、商超等趕上消費旺季，客流量大增，啤酒的銷量持續實現突破。

　　某精釀啤酒館店主陳先生告訴微酒，自入夏以來，店鋪滿座率和上座率均有提升，即便營業到凌晨也能持續迎來客流。在周末，店里40升裝的精釀啤酒桶單日能賣出六七桶，總計銷量接近300升，5月份啤酒銷量達到了12月至2月三個月的總和。

　　北京地區的燒烤店老板韓先生表示，5月以來，店內客流量幾乎翻倍，啤酒銷售額較前兩個月有顯著提升，燕京普啤、燕京U8、雪花勇闖天涯、青島純生等產品銷售表現好。

　　一位泰山啤酒的代理商則稱，入夏以來，貨品的備貨量和出貨量約是淡季的兩倍，五月份出貨量突破萬件，業內對今年夏天的啤酒銷售持樂觀態度。

　　有行業專家指出，二、三季度是啤酒行業的消費旺季，疊加行業基本發展持續向好，預計未來四至五個月啤酒消費將繼續保持熱度，市場表現或將強于上年同期。

　　從線上到線下，啤酒均實現了明顯的增長。得益于夏季的露營、小酒館和夜場等促成的多元化消費場景，再加上"清涼經濟"、"微醺經濟"以及新消費市場的快速崛起，啤酒行業在旺季迎來了發展機遇。

　　02

　　推新品，重營銷，啤酒巨頭卷入市場

　　當旺季來臨，啤酒的消費需求明顯改善，各大酒企在這個關鍵時期展開競爭，積極采取措施以擴大市場影響力。

　　在供應端，啤酒酒企加大產量備貨，1至4月規模以上企業累計產量為1150.1萬千升，較上一季度提升約35.98%。同時，各家酒企已陸續完成了備貨打款工作，渠道信心明顯增強。

　　在產品側，酒企在旺季到來前推出新品，從而補強產品矩陣，滿足不同消費者群體的口味和需求。

　　今年四月份，燕京啤酒旗下獅王精釀品牌推出香草世濤、西柚古斯等多款新品，以創新風味為消費者提供個性化的精釀體驗；5月28日，青島啤酒奧古特A系列新品重磅發布，以奧古特A6、奧古特A3兩款產品，進一步實現品質化升級、精細化覆蓋；重慶啤酒旗下的烏蘇正推出1升裝的新品烏蘇精釀25元，主推餐飲和傳統非現飲渠道......

　　業內人士表示，啤酒企業健全的產品矩陣是渠道利潤重要的元素。而針對市場需求和行業發展趨勢，升級營銷手段、完善銷售網絡，將會是增加終端銷售表現的關鍵。

　　在市場方面，啤酒行業的“營銷戰”也已經升級迭代，從往期的搶渠道到如今的多場景營銷、多樣化聯動發展，市場已經迎來了新態勢。

　　5月以來，燕京啤酒高頻舉辦“粉絲之夜”、“啤酒暢享節”等活動，并計劃繼續圍繞粉絲開展營銷推廣活動；青島啤酒則有多類線下活動布局，近年在全國布局的TSINGTAO 1903酒館，也將為旺季提升產品銷量派上用場；重慶啤酒今年一季度推出新品重慶火鍋啤酒，面向啤酒消費旺季，與后火鍋合作的重慶啤酒體驗店繼續拓展門店。

　　另外，受奧運會、歐洲杯等暑期賽事進一步正催化旺季的啤酒行情。往期數據顯示，上屆歐洲杯期間，支付寶平臺“啤酒”搜索量上漲75%，京東618賣出的啤酒可擺滿12個足球場。

　　5月29日，凱獅啤酒宣布，作為國際奧委會的官方合作伙伴，將進行廣泛的營銷活動，支持將于7月開幕的巴黎奧運會。

　　對于暑期體育賽事的營銷預案，燕京啤酒明確表示，目前正在按照年度營銷計劃高質量的穩步推進相關工作及活動。公司將抓住體育營銷紅利，帶動燕京品牌的整體提升。

　　綜合來看，企業正通過健全產品矩陣、激發品牌價值及深度賦能營銷來決勝旺季市場，雖策略各異，但目的都是為了提高消費者選擇自家品牌的機會。很明顯，啤酒行業的競爭格局已經重塑，品牌正集體奔涌到一個新的繁榮時代。

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　　旺季助推結構升級，啤酒進一步向高端化邁進

　　當下，中國啤酒產業已進入成熟發展期，向“高”而行已是共識，企業的高端化戰略成果顯著。

　　短期來看，旺季推動啤酒行業實現高質增長，產品動銷情況改善。定價8至12元的中高端產品成為增長的主力，并助推行業實現產品結構升級。

　　國投證券在研報中表示，隨著餐飲等消費場景進入旺季，啤酒銷量同比增速有望回升。主要啤酒酒企仍積極推進產品結構升級，高端產品增速亮眼。

　　財通證券認為，旺季催化下啤酒銷量表現有望提振，結構升級持續推進，利潤彈性有望持續釋放。

　　長期來看，高端化戰略仍是廠商實現高質量發展的路徑。

　　首先，在啤酒的高端化趨勢下，產品擁有更高的附加值和溢價空間，行業均價提升速度加快，各酒企毛利率和凈利率得到顯著提升，這使得酒商的獲利水平水漲船高。

　　其次，利潤的提升帶來更多的現金流，這有利于酒企優化渠道策略，助力廠商通過資源的互補來提升雙方在高端市場的競爭力。

　　高端化升級支撐了傳統啤酒巨頭的轉型，提升了品牌形象，這不僅有助于酒企培育消費者對品牌的忠誠度，而且對廠家穩定產品銷售和商家完成去庫存工作有裨益。

　　與此同時，供需兩端的動態表明，啤酒產業高端化升級前景廣闊，價值重塑正當其時。

　　從供給側來看，當下的啤酒市場已經從增量轉向存量競爭，市場集中度向高，加之近年來原料與包裝物成本居高不下，啤酒企業認識到單純依靠規模擴張已難以為繼，因此紛紛轉向高端市場，通過結構升級提高產品利潤，以構建開辟第二增長曲線。

　　從需求側來看，啤酒的高端消費市場仍保持積極穩定的發展趨勢。隨著國民品質消費的意愿逐步走強，原漿、鮮啤和精釀啤酒等高附加值產品正在逐步取代傳統的工業淡啤，市場向高端化過渡的趨勢明顯。

　　微酒認為，受到“清涼經濟”助推的消費熱浪是啤酒行業發展的縮影，映射出啤酒行業的生機與活力，在酒企不斷的產品創新和市場策略的優化下，啤酒行業持續增長的潛力也得到證實。2024年或許是啤酒行業迎來的又一個關鍵的轉型期，高端化戰略得到深入的實施，行業正步入以高品質和高附加值為主導的發展新階段。（文章來源：微酒）

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