3月24日下午，水井坊2025年戰略發布大會在成都舉行……

　　當白酒行業從“規模擴張”轉入“價值重構”的深水區，水井坊在成都掀起的這場戰略發布會，猶如一劑精準的產業清醒劑。

　　在消費預期持續震蕩的背景下，這家擁有六百年基因的白酒企業，用“以美酒慶美事”的戰略宣言，為行業開辟出一條穿越周期的新航道。

　　這不僅是產品戰略的迭代，更是一場關于白酒消費本質的價值重構。

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　　戰略破局：從渠道博弈到心智爭奪的范式革命

　　現場，水井坊基于消費場景和消費者需求的變化，以情景劇方式呈現于舞臺上，打破了傳統行業會議的刻板范式，直面問題、直擊痛點……

　　在這種沉浸式表達的背后，既是水井坊對消費者、經銷商訴求的“走心”回應，更是對消費主權時代的深刻洞察。

　　當白酒行業平均庫存周轉天數“一升再升”，水井坊已經意識到：真正的競爭戰場已從經銷商的倉庫轉移至消費者的心智空間。

　　當白酒行業跨入“存量博弈”的深水區，馬太效應正以更鋒利的棱角重塑產業格局。

　　頭部品牌市占率持續攀升的繁榮表象下， Z世代的“輕社交飲酒”與銀發族的“健康微醺”需求分化，傳統“商務+宴席”雙輪驅動的增長邏輯正在瓦解，供需天平正從“規模擴張”轉向“價值重構”。

　　在這個轉折點上，戰略破局的密鑰已然顯現——那就是從“渠道推力”到“心智引力”的范式轉換，從“交易達成”到“情感共鳴”的價值升維，正在重構白酒產業的增長方程式。此時，正是水井坊發力前沖的好時機！

　　分眾傳媒董事長江南春認為，“真正的競爭在消費者心智端的競爭。只有高品牌力，高品牌勢能，才會最終賦能終端的動銷。心智份額就等于市場份額，實現心智的預售是關鍵。”?

　　水井坊恰是“心智預售”理論的實踐者、先行者……

　　針對目標消費人群開展定量調研，在深刻把握市場趨勢與消費者需求后，根據水井坊的品牌積淀和優勢提出，通過品牌、產品、渠道、文化、戰略投資五大維度的變革，提供消費體驗，擴容增長動能，以實現品牌的長期健康、跨越式發展。

　　將600年古窖池的微生物密碼轉化為“雙香回甘”的味覺記憶；把前店后坊的市井煙火升華為“國保級美酒”的情感符號。

　　這種將物理屬性轉化為精神價值的戰略轉換，使品牌在市場的認知度不斷提升，正在逐步構建起“美酒=美事”的消費心智錨點。

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　　場景革命：從功能消費到情感共振的價值躍遷

　　當“一切從消費者出發”的銷售時代到來，白酒消費正從功能性需求升維為情感記憶載體。

　　在此背景下，水井坊正以“場景重構者”的姿態開啟戰略變革，基于對消費群體的大規模深度調研，已經發現酒類消費正經歷著從“面子消費”向“里子需求”的范式轉移。

　　按照水井坊的深度調研結果顯示，就在傳統商務宴請場景占比持續滑落的同時，以情感共鳴為核心的“走心局”消費頻次卻在持續攀升，壽宴、升學宴、升職宴，朋友飯局、獨酌等小眾場景逐漸顯現—— “走心”成為這輪消費者決策的關鍵詞。

　　這種結構性變革正是推動水井坊構建起“美酒經濟學”的戰略框架——將600年釀造技藝轉化為當代情感消費的貨幣符號。正所謂“好酒之上，美酒當道！”

　　▲四川水井坊股份有限公司首席市場與數字商務官 周苑忻

　　四川水井坊股份有限公司首席市場與數字商務官周苑忻認為，消費者希望在這個過程中不止“有面子”，更能夠提升消費者關系上的質感：“美酒代表是你我之間的故事——不僅當下，還有未來�！�

　　喝美酒慶美事，水井坊希望每一場慶祝都成為有美意的美事，在國保級別美酒的加持下，為消費者帶來更不一樣的情感記憶。

　　江南春則明確指出，水井坊通過將600年歷史資產轉化為情感消費的“時光媒介”，正在創造酒類品牌的“第四維度”。

　　當行業仍陷于渠道庫存的泥淖時，水井坊已構建起“場景識別-情感賦能-記憶封存”的完整價值鏈條，這不僅是對商業模式的革新，更是對中國式情感表達方式的當代詮釋。

　　從物理消費到精神共鳴的躍遷，這家攜帶著都市基因的老牌酒企，正在書寫白酒行業從“賣產品”到“賣時光”的新敘事。

　　渠道深改：從規模擴張到精準滴灌的運營進化

　　水井坊正以手術刀式的精準策略重構渠道生態。在渠道深度調整期，水井坊通過“精準分級-智能賦能-生態共建”的三重奏，將600年釀造智慧轉化為現代渠道管理范式，為行業提供穿越周期的破局樣本。

　　當多數酒企仍在以“撒胡椒面”的方式粗放鋪貨時，這家擁有六百年基因的企業已建立起“市場分級-渠道賦能-場景激 活”三位一體的渠道操作系統，通過數字化底盤與人性化策略的深度耦合，開辟出存量競爭時代的增長新范式。

　　一方面，基于市場消費需求及業務發展水平調研數據進行綜合研判，讓市場橫向分級有據可依。

　　另一方面，根據不同市場消費習慣和特征因城施策、一城一策，幫助經銷商制定拓店策略，將賦能工作真正落到實處。

　　▲水井坊總經理 胡庭洲

　　“酒香要飄進生活，生意要做進人心�！彼�井坊總經理胡庭洲提出，談到戰略，人們往往會心懷遠方，但更要腳踏實地。

　　時代在變，但“人”永遠是最珍貴的火種。胡庭洲表示，水井坊要投資于人，要投入人才、投入伙伴。

　　水井坊愿與合作伙伴攜手并肩，共迎挑戰、共營市場、共贏客戶，開拓新的市場，創造新的業績，書寫新傳奇。

　　站在春糖會的時空坐標回望，水井坊的戰略突圍恰似一場精心編排的交響樂。

　　當行業還在庫存壓力的迷霧中徘徊時，這家企業已奏響“品質為基、文化為脈、體驗為翼”的三重奏。

　　從成都平原出發的這場戰略變革，不僅重新定義了白酒與人的情感連接方式，更預示著行業競爭將從產能競賽升維至文化創造力的比拼。在這場沒有終點的價值長征中，水井坊正用600年的釀造智慧，書寫中國白酒的現代化敘事新章。（文章來源：賣酒狼圈子）

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